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第二天,姜錦早早起床,準備了一份簡單的早餐,西多士和熱牛奶。
她留了一份給還未起床的陸純,自己那一份很快吃得干干凈凈,才開始在廚房忙碌起來。
姜錦聽周鳴溪說,自己的奶奶是江南人,他的母親便跟奶奶一樣,從小喜歡吃蘇式糕點,反倒對西式甜點之類的不大感冒。
而蘇式糕點,這些恰好也是姜錦所擅長的。
已經很久沒有動手,難免手生,但是熟悉的東西并不會因為時間的流逝便消失不見,只是在片刻的生疏之后,便跨越時間而來,如本能出現在她的身上。
姜錦正在做江南一帶很常見的青團。
這青團,吃的人多,做法也簡單。
將新鮮榨出來的碧綠艾草汁,拌入糯米粉中,裹上內餡,上鍋蒸之,淡淡的艾草香味與香甜的豆沙餡相融合,其色如碧玉,甜而不膩,軟糯香韌,簡單卻也足夠經典。
姜錦沒有在這傳統的做法上增加什么創新,最傳統的才是最經典的,她也不打算改變。
只不過,哪怕是同樣的東西,同樣的步驟,不同的人都能做得不同。
就像是最簡單的白粥,在一百個人手下,也能熬出一百種味道。
比如做這青團,加在糯米粉的水多少,揉面團的手法如何,甚至于怎樣才能取出最新鮮而不帶澀味的艾草汁,等等一切細節,都決定了大局的成敗。
姜錦的母親姜媛也喜愛吃這些小點心,小的時候便手把手教姜錦做。
而這些方子,則都是姜錦外公那顯赫的家族,祖上流傳下來,一般都是作為女兒的陪嫁,秘不外傳,這也是一個家族的底蘊。
除了這青團,姜錦還準備了梅花糕和百果蜜糕,擺在盒子中,能夠搭配出驚艷的色彩。
專注中,不覺時間流逝,直到抓著手機的陸純風風火火跑到自己身邊。
“你接到電話了嗎?班上說要開大學同學會!”
姜錦一愣:“沒呀。咦,我手機在哪?”
“反正我剛剛接了電話,你要去吧?”
“當然,你會不去嗎?”姜錦認為陸純問了個很無聊的問題。
陸純嘿嘿一笑,也覺得自己的問題有些蠢。
她見姜錦在忙碌,便湊了上來:“在做什么?送給顧阿姨的糕點嗎?哇,看著好好吃!”
她望著案板上一個個翠綠欲滴的小團子,大小相仿,整齊排列得像是憨態可掬的胖子阿福。
忍不住想要嘗一個,被姜錦一巴掌打在手背。<script>chapter1();</script>