清茶淡飯?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ?shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

允兒早已經(jīng)聽(tīng)到了聲音，跑出來(lái)一看，見(jiàn)李牧手中拿著個(gè)東西便好奇地湊了過(guò)來(lái)。

“兔子。”李牧拉了他的手，讓他摸兔子的毛。

允兒雖然知道這東西，但他還從未見(jiàn)過(guò)，這下摸著那兔子的毛就不愿意走了。

李牧由著他在那里玩，自己去了院子中。

這次他和鴻叔兩人一人搬了一大背簍的竹筍回來(lái)，竹筍弄回來(lái)一次性肯定吃不完，所以除了一部分要吃的，另外的還需要先剝了殼，再把竹筍拿去煮了，曬干儲(chǔ)存，這樣到來(lái)一年的冬天前就都有的吃。

這說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)可不容易，光是剝殼就需要耗費(fèi)大量的時(shí)間。

簡(jiǎn)單的吃完了午飯后，李牧把竹筍整理了一堆出來(lái)，直接連同盆子一起放到了瞪著眼神情呆滯的仲修遠(yuǎn)懷里。

他自己則是把鴨子放在院子當(dāng)中讓它們自己活動(dòng)后，準(zhǔn)備再去一趟山里，采點(diǎn)野蒜和花椒。

野兔子李牧小時(shí)候吃過(guò)好多，那會(huì)兒他也住在村里，家里的人都愛(ài)吃也舍得吃，所以沒(méi)少吃這些東西，現(xiàn)在回憶起來(lái)那滋味都叫李牧流口水。

這玩意兒，味兒好壞得靠佐料襯。

撇去兔肉本身的性涼味甘，質(zhì)地細(xì)嫩味道鮮美不說(shuō)，若是沒(méi)有恰當(dāng)?shù)淖袅献粑赌沁@種就算是毀了，糟蹋了，但若是佐料齊全，麻辣鮮香入了味，那這東西就可以說(shuō)是回味無(wú)窮了。

第17章 一臉嘚瑟！

野山兔本來(lái)就比家養(yǎng)的肉兔要來(lái)的好吃，肉更有嚼勁也更甘甜，所以李牧做兔子不準(zhǔn)備大費(fèi)周章折騰，就選了最常見(jiàn)也最好吃的做法，爆炒香辣兔！

處理完的兔肉洗凈切塊，然后倒入拌好的豆瓣醬食鹽等佐料攪拌均勻腌制入味，又弄了些大紅的野山椒和青椒大蒜準(zhǔn)備好，就做完了所有準(zhǔn)備。

點(diǎn)了火，鍋燒熱后，倒油燒熱，直接上野蔥小火煸香，出了味就把腌制好的兔肉倒進(jìn)去大火翻炒。

兔肉快熟的時(shí)候再放入花椒、大紅野山椒、大蒜進(jìn)去爆炒。

這做法有幾分粗魯簡(jiǎn)陋，一是沒(méi)條件，二則是這最簡(jiǎn)單粗暴的家常菜做法味道絕對(duì)不會(huì)差！

就李牧的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，這簡(jiǎn)單的做法做出來(lái)的東西，甚至是比好多一口下去滿嘴佐料的大廚之作，更加令人回味無(wú)窮。

一番折騰下來(lái)，起鍋的時(shí)候說(shuō)不上香傳千里，反正是把李牧饞的厲害。

又炒了白菜和仲修遠(yuǎn)剝的新鮮竹筍后，李牧就張羅著開(kāi)飯了。

鴻叔從門(mén)外頭進(jìn)來(lái)的時(shí)候，李牧正把手里頭的兔肉放在桌上。

“來(lái)得正好，我正準(zhǔn)備去叫您。”李牧道，仲修遠(yuǎn)還有允兒兩個(gè)人都已經(jīng)坐在了桌子旁邊，嗅著空氣中那香味，兩人是早已經(jīng)頻頻咽起了口水。

鴻叔進(jìn)屋之后四處張望，問(wèn)道：“你那兔子呢？”

回頭去廚房拿碗筷的李牧停下腳步。

鴻叔臉色微微有些發(fā)紅，帶著幾分興奮，“我剛剛?cè)ゴ謇镱^給你問(wèn)了，你那兔子弄到山下去賣(mài)，少說(shuō)也得賣(mài)個(gè)七、八百文錢(qián)。”

說(shuō)起這事，鴻叔臉上都放著光。

山里頭攢點(diǎn)錢(qián)不容易，又是這樣戰(zhàn)火不斷的年頭，半兩銀子可不少了。

換作平日里這兔子大概也賣(mài)不到這么貴，但如今戰(zhàn)火連天少開(kāi)葷腥，稍微有點(diǎn)錢(qián)的人那日子過(guò)的可就難受了，有錢(qián)都吃不到好東西。

要是給抬抬價(jià)，說(shuō)不定還能賣(mài)貴點(diǎn)。

“賣(mài)？”李牧黑眸轉(zhuǎn)動(dòng)，看向桌上冒著煙的盆子。

“在哪兒？我下午就給你拿下山去賣(mài)，買(mǎi)家我都打聽(tīng)好了。”鴻叔倒是一門(mén)心思的對(duì)李牧好。

李牧抬手，指向桌上冒著煙的盆子，“鴻叔，您吃嗎？”

鴻叔一愣，隨即大跨步來(lái)到桌前，看見(jiàn)盆子中那香辣兔，先是情不自禁地咽了咽口水，隨即一張臉?biāo)查g漲紅！

“哎喲！你、你……”鴻叔回頭指著李牧，你了半天也沒(méi)說(shuō)出一句完整的話來(lái)。

“我記得您還有點(diǎn)酒？”李牧也跟著咽了咽口水。

既然要開(kāi)葷，那就吃個(gè)舒坦。

鴻叔情不自禁又咽了咽口水，但面上還是繃著，“你這小子就不懂得存點(diǎn)錢(qián)嗎？前頭才浪費(fèi)了好幾兩銀子這會(huì)兒又……”

鴻叔指著李牧想罵，但眼神瞥過(guò)那香辣兔后口水卻不禁又流了出來(lái)，他可不比李牧饞得輕。

“我去拿碗。”李牧進(jìn)了廚房。

鴻叔在門(mén)口徘徊了一會(huì)兒，終還是沒(méi)忍住饞，小跑著回了自己家，把自己藏著的那小半壇酒給搬了出來(lái)。

酒并不是什么好酒，這地兒也找不著好酒，雖然摻了水但勝在還算解了饞。

酒上桌，四人圍坐桌旁，一個(gè)個(gè)的伸長(zhǎng)了手脖子，就等著李牧一聲令下。

“吃吧。”李牧面上揣著淡定，話音落下，筷子卻已經(jīng)第一個(gè)伸了出去。

大紅的老山椒大瓣蒜和著些青椒炒出來(lái)的香辣兔帶著一種樸實(shí)的味道，一塊兔肉下去，李牧整個(gè)人全身的寒毛都開(kāi)始豎立，爽滑酥嫩香辣微麻的口感讓李牧忍不住輕輕長(zhǎng)嘆一聲。

鴻叔動(dòng)作也快，咀嚼著嘴里質(zhì)地細(xì)膩的兔肉，老臉上盡是一幅享受的表情，早已經(jīng)沒(méi)有了之前的微怒。

仲修遠(yuǎn)倒是比他倆要淡定些，兩人都動(dòng)了筷子后他才動(dòng)筷選了塊不大不小的兔肉，放入口中。

仲修遠(yuǎn)為將十年，即使他大部分時(shí)間都在軍營(yíng)，但皇帝老兒置辦的慶功宴他吃過(guò)不少。

可如今比來(lái)，那些山珍海味卻都要比這香辣兔差了幾分，那些東西經(jīng)由大廚之手可以說(shuō)是色香味俱全。