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邱先生看著湯芫走到爐子前重新打火的背影,背上全是冷汗。
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湯芫熱了炒鍋下了油,依然是鏟一角蒜蓉爆香。
這蒜的妙處在于它的百搭,它能調味,提味,還能辟味去腥,吃了對身體還好,簡直就是食物界的暖寶寶,哪里需要貼哪里。
雞肉是剛才就用花生油、生抽、姜蒜和料酒腌好的,透明的肉浸在豉色的醬汁里,隱隱飄著花生油的香味和生抽的鮮咸味。
她把雞肉扣進去,肉邊迅速變白,又被醬汁漿了色,那醬汁小了鍋就翻出香味來,雞肉迅速把醬汁吸引進去,在湯芫翻氣的鏟子中漸漸成了金黃色,醬汁也越發濃稠起來,一大滴掛在肉邊,要掉不掉的樣子十分喜人。
她看著雞肉肉層漸漸分明,加入對半切開的香菇,炒勻起碟。
她沒把雞肉炒完,還剩下一只雞腿,揮刀幾下把雞腿肉卸了,把淡黃結實的瑤柱發得胖嘟嘟的香菇網進大漏勺里,加上雞肉。
此時另一鍋里的水已經煮開,漏網一放下去,涮幾個來回就拿起。
她把氽過水的雞肉瑤柱和香菇都倒進一只干凈的燒鍋里,加入清水,放進蔥結和姜,開大火。
鍋里的食材煮著,她把那大冬瓜打橫了放砧板上,刀下去切一半,另一半切個蓋放好,取其中一半,拿把雕花刀簡單地雕在大大的福字。
爐火旺,字雕好的時候,那鍋食材也煮開了,湯芫就調了中小火,把炒好的香菇滑雞端起。
路先生這人喜歡跟人打交道,就跟林先生說起話來,見他旁邊這少年眉目清明,又問:“這孩子多大了?”
莊時澤略顯拘謹,但依然禮貌地答:“十八了,剛考完高考,跟湯芫一樣考上a大。”
路先生還沒問湯芫的來歷,一聽莊時澤這么說,頓時驚訝:“那孩子也考上了a大?真是厲害啊!”其實路先生一開始以為這小女孩已經不讀書了。
邱先生聽著也是咂舌。
湯芫剛進來,路先生的助手就把租賃合同給拿了下來。
大伙看著那盤炒雞肉吞著口水,在雞肉的香氣中看合同。
湯芫莊時澤、林先生還丁秘書的陪同下,一起簽約。
湯芫先是簽了一份免押金聲明,大意就是參加了比賽,免去商鋪的押金,但是租客必須保護好這幢樓之類。這合同交于林先生和丁秘書看過,確定了沒問題她才簽下。
再來就是租憑合同,租金是一個月七千塊,可商住兩用,家具齊全,水電自付。
莊時澤剛才就擔心——這里是江城,a大其實就在江城的市中心。這鋪子在a大側門,向前五十來米就是車如流水的公路,再加上這里本來就是全市默認的美食街,每天的人流量一頂一地多,位置這么好,又可以商住兩用,肯定特別貴。
現在一看這租金,果然貴得出類拔萃。
他小聲地跟湯芫說:“你要是喜歡,錢我先墊著,放心簽。”
湯芫感激地看了莊時澤一眼,也小聲地說:“我有錢,放心。”
她之前跟媽媽擺攤,每天炒菜都有“菜譜”給的獎勵,又有莊時澤大舅林先生給的工資,積蓄已經有兩萬多了,要不是買了臺冰箱,這會子也差不多兩萬五了。
簽好了約,湯芫就跟路先生說:“路先生,您要是不介意,我這兒還有一味小菜,給您做頓晚飯。”
邱先生其實對湯芫沒有什么好感,剛剛路先生才因為她間接得罪了飲食界的一個大人物,也不知道寒江雪會不會采取什么打壓集團的措施,他回去還有得煩呢。
想到這里,他就皮笑肉不笑地說:“路先生其實比較忙……”
“行,邱盛,你跟其他人先走,我吃個晚飯再叫司機載我回去。”路先生目不斜視地看著那盤炒雞肉,揮了揮手。
邱盛沒想到路先生竟然在小姑娘面前下自己面子,但是他知道自己剛才的舉動讓路先生不太高興,現在也不敢再多說什么。
他晃了晃手里的車匙就往外走:“那我就先走了。”
說完也不等大家反應,徑直黑著臉走了。
湯芫自作主張給人家做飯,也不好抹了林先生的面子,跟林先生說:“林叔叔,你一定一起吃,今天來接我車,又部我找鋪子,辛苦你了!”
林先生聽著心里特別受用,就笑呵呵地點頭:“我饞你這口菜可久了!上次的小雞燉蘑菇之后吃的雞都不是雞,蘑菇都不是蘑菇了!”
路先生聽著林先生這話,笑著說:“看來這小姑娘的本事還遠不止這蛋炒飯和清炒墨魚卷啊!”
湯芫又轉向一旁的丁秘書,那杏眼一彎:“美女,你愿意跟我共進晚餐嗎?”
丁秘書噗哧一笑,配合地做出害羞的表情:“我愿意。”