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梁嘉怡沒想到莊時澤是這態度, 一時間有點惱火:“湯芫之前一邊吊著你一邊跟你同學趙亦勛曖昧, 你不知道吧?湯芫瞞著你的事多了去了,她家里本來就是她媽開間小炒店支持生活, 怎么突然就這么有錢了?聽說她家在江城的戶口還是讓你家里人辦的,她這么攀著你上位還跟雜志社的陳立然來往密切你知道嗎?你不寒心嗎?你不害怕嗎?”
“我們之前不認識吧?”莊時澤總算有點情緒起伏了,驚奇地看著眼前的這女孩兒, “你說的湯芫的那些不是事實我不害怕,但是你知道的這些,你倒是讓我害怕了。”
害怕才有鬼,梁嘉怡聽著莊時澤的語氣壓根不是害怕, 她越聽越有點被羞辱的味道。
莊時澤問:“你想干什么?”
梁嘉怡眨巴眨巴大眼睛:“想你做我男朋友唄!”
做好迎接陰謀準備的莊時澤一臉懵逼.jpg
然而最后梁嘉怡回到宿舍才驚覺——莊時澤的私人電話她沒拿到!
“哦,您是從我客戶那兒拿到我電話的?”林惠敏抱歉地說,“是這樣的,真不好意思了, 家里事兒多,再加上在案南大學側門這兒開了間店, 忙不過來了, 要是您賞面,移駕到小店, 我這邊隨時為您準備著……店里就我一個……沒事兒不辛苦, 這時間學生們都在學校呢,飯點也過了, 客人不多……牛肉, 還有一大塊……好, 好的!”
林惠敏放下電話,喜滋滋地對湯偉鵬說:“我的老顧客給我介紹客人了,還以為我停了去人家家里做飯的工,人家就這么算了呢,可人家愿意來咱們這!”
湯偉鵬笑著在旁邊紙上寫:“厲害了你!”
林惠敏得意地站起來一仰頭:“可不!”
湯偉鵬又寫:“你腸胃不舒服,我試味。”
“廚房油煙大。”林惠敏“客人點個青椒炒牛肉,一個素炸茄子,我就試試味兒,沒關系的。”
湯偉鵬快速下筆:“你把抽油煙機當擺設嗎?”然后從茶幾底抽出一只硬紙板,上頭寫著:走吧,咱們一起。
那是湯偉鵬自制的,上頭寫的是毛筆柳體字。
這個牌子用了很多次,至少邊角都起了毛。
林惠敏心頭一暖,就這片間猶豫,湯偉鵬就不由分說地拉著她下去了。
湯偉鵬刀功不行,他就幫著打打下手。
林惠敏圍好圍裙,說:“幸好還剩塊里脊肉,青椒炒嫩口。”
湯偉鵬依言在冰箱拿肉出來,放進微波爐解凍。
肉解凍的時候他又去洗茄子,再洗一只青椒,把雞蛋放碗里準備好。
再從冰箱里倒半海碗冰水,把洋蔥放下去——這樣待會兒切不會那么辣眼睛,海碗放砧板旁。
然后站一旁替林惠敏遞盤子遞筷子各種遞遞接接。
里脊肉,林惠敏切的是厚塊放進冰箱里的,今早才來的貨,解凍之后肉依然新鮮。
她把肉往砧板上一放,轉過刀背拍肉:“我炒的話,不拍,炒出的肉也嫩,拍過,炒的肉就更嫩。”
這個湯偉鵬朝自己老婆豎個大拇指,他知道,用刀背反復敲打,使牛肉纖維斷裂,做出的牛肉口感更好。
牛肉拍好,林惠敏順著紋路橫切,切寬條。
切好的牛肉條放進闊口面碗里,加香油,一點鹽,醬油,料酒,糖和一小匙蠔油,拿筷子拌勻。
雞蛋在碗邊輕輕一磕,蛋殼掰成兩半左右來回倒幾下,蛋清就都流下碗里,她一手把蛋黃倒進另一只碗里,另一手舉起,湯偉鵬已經把一次性手套替她戴上了。
她把蛋清倒進腌制中的牛肉中,抓勻。
“牛肉且腌著。”林惠敏把沾了生肉的一次性手套脫掉,換了雙新的,“我切洋蔥,你坐遠點兒。”
這個湯偉鵬就不堅持了,趕緊哪遠哪坐著,雖然說洋蔥浸過冰水了,但是他鼻子比較敏感,還是小心為上。
林惠敏手很快,沒幾下就把洋蔥和青椒都切好了,又換了把刀把茄子切了。
湯偉鵬眼看著差不多了,這才過去把食材都先裝進碟子里,在汽爐邊排好。
熱窩,下油,翻炒……
林惠敏炒菜腕勁比湯芫大,下酒拋鍋也拋得更快。
牛肉的香味沒一會兒就被逼了出來,她也沒炒久,很快就熄了火。
青椒沒炒老,襯著牛肉冒著煙。
剛吃過晚飯的湯偉鵬感覺自己又餓了,雖然說是他試味,但是林惠敏對下多少味早就爛熟于心,腌牛肉的時候已經放了味,炒的時候就不再下了。
林惠敏又快速調了面糊,茄子單片沾了面糊下鍋炸。
湯偉鵬滿臉疑問地站在鍋邊,林惠敏覺得自己老公的樣子呆呆的還挺可愛。
她笑著說:“你去拿張吸油紙鋪碟子上。”
湯偉鵬就呆呆地去找吸油紙去了。
林惠敏知道他在想什么,說:“花生油炸是香,但是油味也重,要是炸肉什么的還好,炸茄子會奪了茄子的香味,而且花生油炸出來的顏色重,不好看。選單層炸是因為客人要吃素炸的,單層炸會更脆。”
湯偉鵬釋然地笑著點頭,他覺得單層炸挺好,省事,不用剁肉。
林惠敏注意力高度集中,單層炸的茄子要求火候掌握得更好,不然容易炸老了,粘粘糊糊不好吃還一股子酸味。
林惠敏剛炒好菜,電飯鍋也煮完飯開關自動關了。
客人也剛剛到——是個十分清秀的女孩子,還給帶來一盒禮物。
“真不好意思這么晚還打擾你,這個新鮮出爐的,趁熱吃啊。”女孩子說。
湯偉鵬接過,向廚房走。
林惠敏說謝謝,然后把碗筷擺好:“也是巧,飯菜剛做好呢,空調給您再調低點兒,涼快。”