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汪琪手里拿著托盤，挑挑揀揀, 好不容易才拿了十個。

美女秘書在旁邊笑：“這里的數量雖然說看著多, 但是我們的牡蠣在當初從法國進貨的時候，就經過一層層的精挑細選, 最后擺到面前的，都是十分新鮮, 品相也全都都是最好的。”

汪琪嗤笑：“還一層層精挑細選，選多久？別把生蠔都擱壞了才送到你們面前吧？這么熱天的天，得放冰庫選吧？凍多久了？”

說說層層挑選的意思是讓人放心質量，沒有真的到那種嚴格的地步, 但是汪琪都挑著字眼奚落, 美女秘書還沒見過這么得理不饒人的, 一時之間瞪著一雙大眼, 找不到話來反駁。

汪琪打量這個嬌滴滴的美女一眼：“你負責去法國挑選嗎？沒吧？那哪來的自信說是法國的？”

美女眼睛都快瞪脫窗了，話都說不出來——她確實沒去過法國。

“寒江雪的招牌不是吹出來的。”美女秘書看著眼前這個一臉嫌棄的姑娘, “騙你這種沒去過寒江雪的有什么意思？你吃過寒江雪做的牡蠣了？沒吃過吧？那哪來的自信挑來挑去？”

“去過寒江雪有什么大不了的？”汪琪失笑, “你們的味道也不過如此, 吃過你們不少菜, 也就一般酒樓水平吧, 碗碗碟碟做得有逼格點兒, 環境弄好點，多給的錢都是給環境的, 抓著著食物新鮮還來勁了, 人家家庭主婦天沒亮去菜市場等著剛回貨的還新鮮呢, 就那兩口菜，尾巴還撅上天了。”

汪琪上輩子確實吃過，味道么，估計寒江雪見人下菜，一般有錢的，估計那食材也就大排檔水平，環境倒是不錯的，只是，價格還真不值。

美女下徹底沒話說了，覺得跟這三八就不是一層次的，再爭執下去太掉價，翻個白眼，沒再理她。

梁闕供挑選的生蠔種類十分齊全，大小都有，這會回是要烤的，汪琪就選了個大的，一口氣選了五十只。

汪琪故意堆成一堆，把生蠔整齊排列的美女秘書看了眼，心里又默默鄙視了一番。

汪琪把生蠔端回去，給湯芫看了看之后，湯芫挑了一部分放在自己面前托盤上，剩下的，汪琪又端回生蠔堆了，把湯芫挑剩的丟進去，又往托盤里挑過新的。

這樣來回跑了兩三次之后，美女秘書終于開始嘲汪琪：“會吃有什么用？不會做不會看還不是得重新選。”

汪琪沒理她，往烤爐那邊看過去，一只長烤爐，兩頭都有放調料的架子，梁闕已經在那邊擺弄好一陣子了，從他秘書挑生蠔開始就在那邊了。

梁闕圍了條黑色的長圍裙，在烤爐邊用一雙長筷子撥著底下的炭。

爐子里的炭火燒得剛好，一塊大塊頭的炭燒紅了半截，火勢剛起，飄起幾粒火星。

湯芫拿長筷子把炭塊撥疏一點，把生蠔一只只放上去，排列好，放十只。

自己在另一邊的砧板上拍蒜米剁成蓉，剁了只砧，刀一偏一鏟一蓋，幾下就把蒜蓉撥成一堆，再從底一鏟，左手背一蓋一抹，就把蒜蓉全數倒進旁邊的一只闊口碗里。

蒜蓉里加浸均的花生油，加鹽，再加點兒雞粉，調均，海碗里的蒜蓉金燦燦的，花生油把蒜的辣味壓了下去，只剩下香。

汪琪在旁邊打下手，一邊留意梁闕那邊的動靜：“他那花瓶秘書還真是來當花瓶的，現在就戳那兒當風景，梁闕居然全程自己動手。”

湯芫用湯匙舀了水加進爐子上的生蠔里：“他自己動手有什么出奇的，你也說了，他的生蠔問題不大，繼續留意他。”

汪琪舉著本雜志替湯芫扇風，故意左轉右轉：“你說會不會是制作工序上有貓膩。”

“也有可能。”湯芫說，“但極有可能是材料上有古怪，不是生蠔，那就有可能是配料。”

生蠔不宜燒得太老，而且要入味，蒜蓉就得放早點兒。

汪琪不能光看不說話，所以就問湯芫：“為什么只在蒜蓉里放鹽，生蠔里不放？”

湯芫說：“生蠔里一放鹽，肉就會縮，也會柴，口感很差，所以只有蒜蓉里放足味道，讓蒜蓉被烤出的蒜汁滲進蠔肉里。”

“原來這樣。”汪琪的目光還是時不時飄過去梁闕那邊，“怪不得有些燒烤攤子烤出來的肉都爛了，難吃得很。”

湯芫笑了笑，用尖頭勺挑了半勺蒜蓉，鋪在生蠔面上，等鋪完十只，才說：“最好的做法是跟我家鄉那邊那樣，熬一鍋豬骨高湯，烤生蠔的時候舀一勺浸著生蠔，豬骨湯的肉湯味能把生蠔的腥味去掉，再加一點點蒜蓉就行。但是梁闕這兒是沒可能準備了高湯的，我拿出來就很難說得過去，只能加點雞粉，把甜味吊出來。”

梁闕那邊也是蒜蓉烤生蠔，而且加的調料也差不多。

等兩人都烤好，梁闕就把主意打到莊時澤頭上：“讓你那小朋友負責把生蠔打亂，你覺得怎么樣？”

湯芫笑了笑：“行啊。”

汪琪心想，幸好莊時澤坐得遠，不然聽到這種對話，又得炸毛。

美女秘書這時不知道從哪兒拿來一只大托盤，梁闕讓大家都轉身，湯芫和汪琪無奈背過身去，梁闕也轉過身。

美女秘書先把梁闕和湯芫烤好的生蠔隨機選著放進托盤里，烤好的生蠔幾乎都一樣，甚至面上放著的蒜蓉也是差不多的量。

生蠔的鮮香中夾著蒜味，差點兒把她的口水都勾了出來。

等她把所有的生蠔都擺進托盤里的時候，她自己都分不清哪只是湯芫的，哪只是梁闕的。

莊時澤經過湯芫的時候，跟她比了個ok。

湯芫笑笑，帶著汪琪回去坐好。

梁闕那邊也已經坐回原來的位置，他旁邊加了張椅子，美女秘書就坐他旁邊。