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林惠敏剛嘗沒幾口就被飯盒里面肉吸引，大口大口地扒著飯，嘴里的肉讓她忍不住一嚼再嚼，蒜味和肉味都恰到好處！

這時店里正好進了一個客人，他是循著香味進來的。

客人進店看到倆母女正在互相夾著菜，有點不好意思地問：“老板，晚飯開市了嗎？”

林惠敏條件反射地放下筷子站起來：“開了開了，吃點兒什么？”

湯芫把她媽按回椅子上：“媽，我來。”

林惠敏打了女兒手背一下：“別鬧。”

湯芫認真地看著她媽媽說：“媽，你就讓我幫你分擔一下成不？你看我做的這味菜你也喜歡吃啊。”

客人一聽，喜出望外：“剛才我就是聞著這味兒進來的，是這位小姑娘做的啊？能……給我也做個菜嗎？”

客人這么說，女兒也眨巴著水汪汪的大眼睛這么看著自己，林惠敏很快就投降了，勉為其難地點點頭：“注意點兒火。”

湯芫一聽這是答應的意思，高興得立正敬禮：“遵命！”

客人更加開心，趕緊點了一個菜：“太好了！家里請客，沒想到來多了，家里正人仰馬翻地準備著呢，打發我出來買個小雞燉蘑菇！要一只雞的份量。”

湯芫還挺注意服務態度：“好的，您先坐著，很快就好。”

客人也十分體貼：“這起碼都要個把小時吧，我先去把其他東西買齊了再回來。”

林惠敏知道女兒清楚食材的位置，再加上今天驚艷的表現，她倒也不是很擔心。

她這店本來就只是個小炒店，客人對食物的質量要求不高，不難吃就成，就女兒做出眼前這盆回鍋肉的水平絕對足以應付。

于是她就老神在在地吃著她的回鍋肉——其實是太好吃了她根本停不下來！

盡管湯芫用的是普通的肉，但她用的是原來那份嫩五花煸出來的油，所以這份回鍋肉特別香。

湯芫下午一共做了兩份蒜香回鍋肉，兩份白菜湯。

用“菜譜”里的材料做的明顯貴了很多，肉是30塊一份，菜是5塊一份。

普通材料做的肉是15塊一份，菜是兩塊一份。

于是一個下午，她又攢了52塊。

現在她走進廚房，先是用自己的大拇指那塊書本狀的黑印找食材，她在雞肉、蘑菇和粉條上都按了下，腦子里想著《湯祖經》的封面。

再睜開眼時，她就看到了懸浮在她眼前的菜譜，果然她看到食材清單里新增了剛才她用拇指摸過的三樣菜——雞肉，蘑菇、粉條。

然后用攢來的錢，選了最貴的——韌而不柴自然山地放養走地老母雞，菌香無敵飄香爽脆極品榛菇，勁道十足晶瑩剔透小粉條。

湯芫要了這三份聽起來恥度破表的食材，花了一共三百湯幣，兌換回來，也只是三塊錢軟妹幣而已。

榛菇在水里泡著的空檔，她手起刀落地把小雞斬快，鍋里焯一下水，撈起去浮沫。

榛菇撈起沖干凈，再次放進溫水里泡上。

她下了點油，把幾顆八角和桂皮丟下去炸香，然后下雞塊一起翻炒，雞塊的肉色變白的時候，下鹽、蔥姜和醬油，加熱水，開大火。

看著汽爐里的火，她開始認真地想著怎么讓媽媽避過上輩子那場大火的問題。

鍋里水很快燒開，她把火轉小——難道要排查好這間店的安全隱患？

她環顧這逼仄的空間，各種食材、紙箱堆在一起——這明顯不可能！

雞在鍋里燉著，她想得出神，最后還是覺得，最好的辦法，就是讓她媽媽離開這間店！

本來她也考慮過，雖然陵鎮是個城鄉結合部，但是已經有了日后美食之鄉的雛形，再加上沿海，不少外地的食家已經陸續找路過來吃各種美味的海鮮……總之陵鎮的店鋪是越來越難找。

如果她讓媽媽不租這里，那媽媽去哪里租店好呢？

這個問題她一直到最后下粉條的時候都沒想出來，只是知道，就算她媽媽暫時不工作也不怕——她現在每炒個菜都會有“菜譜”的獎勵，不用面對刁鉆的客人，甚至不用起早貪黑地準備材料！

但是那樣的話她就交代不了自己這錢從哪兒來，解釋起來也比較麻煩，媽媽也不知道能不能接受……她心緒復雜地把小雞燉蘑菇往客人自帶的沙鍋里倒。

林惠敏在給客人交代：“回去以后如果涼了，再放鍋上燉熱會更加好吃。”

客人連連點頭，事實上他剛才就已經試了兩塊雞肉一塊菇，好吃得差點兒沒把舌頭吞下去，要不是想著家人還有客人，他自個人就能解決這一煲雞！

客人帶著這鍋湯芫特制的小雞燉蘑菇回家，家里正好所有菜上桌，大家正嚷著“喂喂上點兒硬菜唄”的時候，他鄭重地把這口鍋放在桌子中間。

一揭蓋，所有人的瞳孔都瞬間擴張了一下——鍋里的雞肉被燉到軟乎乎的，金黃色的皮和白色滲著湯汁的肉，隨著沸騰冒泡的湯輕輕地跳動，菌菇也不知道是什么種類，吸飽湯汁漲鼓鼓的，咬下去有種奇異的醇香，湯汁更是濃而不濁。