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余大哥，余大哥肯定也是喜歡好看的哥兒的。雖然他說不在意自己額上的疤痕，不過如果自己能變得好看，余大哥，他是不是，也會高興？

暢哥兒說，那新的劉海樣式既好看，又能遮住他的疤痕……

好想變好看點，這樣，余大哥是不是會更喜歡自己一點？

常樂想著想著，臉蛋忍不住又紅了。

第39章 樂哥兒，我為你驕傲

陽光沒那么炙熱后，米哥兒過來了，給他們帶來了好消息。

紅豆沙月餅，蔡老太爺夫夫和蔡家二少爺都很喜歡吃，蔡老太爺和蔡二少喜歡烤的，蔡老夫郎喜歡純蒸熟的那種。

余清澤和常樂聽了都很高興，這樣的話，味道就不用擔心了。

“我家太老爺問你們什么時候能做出來賣？太老夫郎想在中秋前送一些到云州給我們老爺他們嘗嘗。”

余清澤答道：“去云州要多久？”

米哥兒答道：“快馬的話，一天半差不多可以到。馬車的話要兩三天呢。”

余清澤想了想，道：“如果就是自家人吃，量不多的話，明天早上就可以。如果還需要拿來送禮，那就要后天早上，我明天還可以做些其他口味的?！?

米哥兒想了想，太老夫郎也沒說要不要送禮，便道：“我回去問問，明天早上我來拿一些，如果要送禮，到時候我就告訴余老板你。”

余清澤點頭，道：“行?！?

米哥兒又道：“如果可以，余老板明天也多做些口味的吧，回去我給太老爺他們嘗嘗，說不定他們覺得好吃，就多要一些送禮也是可能的。”

余清澤笑著應了，道：“好，謝謝米哥兒提醒。”

“不客氣的，那我就回了?！?

米哥兒走后，余清澤將攤子交給常樂和暢哥兒，他又馬不停蹄地去買月餅材料了。

他準備做幾種耗時短做法簡單點的，像紅豆沙的、綠豆沙的、蓮蓉的、黑芝麻的、五仁的，這些在前世也是比較常見。另外，還可以用糯米粉做餅皮，做冰皮月餅，雖然沒有冰箱冷藏，但口味應該也還不錯。

而前世最受歡迎的蛋黃蓮蓉，咸蛋黃制作出來要比較久，已經趕不及中秋節推出。還有比較受小孩子喜歡的水果月餅，在沒有攪拌機的情況下，做水果餡也比較麻煩，余清澤也不考慮了。

倒是有空可以腌制一下咸鴨蛋，做法簡單，還好吃。

要買的東西比較多，余清澤干脆騰空了放涼皮的袋子，直接拿著袋子去了。

他一路走一路想。

要買的各種月餅材料，還要買幾種模具，另外，還可以弄些外包裝，一些散裝賣，一些用禮盒包裝，專門用來給別人送禮。禮盒也可以分等級，用作區別。

他問了米哥兒，像他們這樣的大戶人家，每年過年過節也都是需要送很多禮物的，也會送這些點心。

這些禮盒他在市場上看見有專門的人賣的，那幾家有名的糕點店也都在那里買禮盒。

嗯，還有，或許可以定制，讓店家將他們小吃攤的名號寫上去，趁機宣傳一把。

花了些時間，余清澤快把半個城都跑遍了，終于搞定了。等他回來，太陽都快下山了，常樂他們就等著他回來，就可以收攤回家了。

“不好意思，晚了些，讓你們久等了?！庇嗲鍧傻懒饲福瑢⒁淮蟀鼥|西放到板車上，然后跟暢哥兒說道：“暢哥兒，晚上吃過晚飯，你和你爹和阿么能過來樂哥兒家里一趟嗎？我找你們有事商量，接下來要做月餅，想請你們幫忙。”

暢哥兒聽到是做月餅，立馬答應了：“可以的，吃過飯就過去?！?

晚上，吃過飯后，暢哥兒帶著他爹和阿么就來到了樂哥兒家。

余清澤將人請到堂屋里坐下，然后開門見山，很誠懇地跟他們說道：“阿叔，叔么，暢哥兒，這陣子涼面的生意有了些影響，每天需要的面條不用那么多了，暢哥兒是知道的?！?

暢哥兒點了點頭，他爹和阿么互相看了看，他爹問道：“那是要我們每天少做一些嗎？”

余清澤點了點頭，道：“對，家里還有多少存量？”

暢哥兒他爹說道：“還在晾著的，加上今天做的，應該還有八九十斤。”

“那撐過這幾天差不多了，我們這邊也還有一點?！庇嗲鍧牲c了下頭表示清楚了，看見兩人臉上有些悵然，又笑著說道：“接下來我們準備做月餅，想請你們幫忙，這次是以幫工的形式，兩位跟暢哥兒一樣，六十文一天工錢，不知道你們可愿意？”

兩人雙眼一亮，剛還以為面條不做了，那他們就少了項收入了。不過，暢哥兒他爹又皺眉問道：“暢哥兒倒是跟我們說了一下，不過，我們都不會做。”

余清澤道：“沒關系，我可以教的。不過阿叔你不用做月餅，因為我明天會專門在家做月餅，所以我想請你跟樂哥兒和暢哥兒去顧小吃攤那邊，他們倆都是哥兒，有個漢子在，穩妥一點。”

“行?！睍掣鐑核勓?，也沒猶豫，當即點頭了，隨后，他又撓撓頭，有些不好意思地笑道：“老實說，要做點心，我還真有些擔心我做不來，粗手粗腳的。去小吃攤的話，應該沒多大問題。”

幾人笑起來。

然后，余清澤又跟暢哥兒阿么說道：“叔么就幫我在家里做月餅，吃過早飯過來就行了。”

暢哥兒阿么點頭，道：“好。”

“另外，叔么，你們烤團圓餅的那個鐵皮和架子可以一起帶過來嗎？家里只有一個不夠用?！?

“可以的，我回去就找出來洗干凈?！?

商量妥當事情，因為今晚要先做一些出來，暢哥兒的阿么先留下來學習，暢哥兒和他爹就先回去了。

豆沙和蓮蓉都需要將紅豆綠豆先浸泡，正好早上有泡好的紅豆，今天只能先做紅豆沙月餅和五仁月餅。

先前余清澤他們談事情的時候，常樂將黑芝麻炒熟，然后帶到村長家去磨粉了。這會他回來，就開始幫著炒花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁，再加上之前炒好的芝麻，炒好后，將花生仁去紅衣，然后將這些果仁分別碾壓成小顆粒，就等著余清澤來做下一步的指示。

余清澤教常爺爺和暢哥兒他阿么做紅豆沙月餅，這個比較簡單，兩人學得都比較快。

樂哥兒那邊做好后，余清澤又調好了做冰皮月餅的餅皮糊，然后放到鍋里隔水蒸。因為沒有找到牛奶，余清澤直接做了一份沒牛奶的，另外又用紅莧菜的汁來上色，做了另一份紫色的。