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胡當(dāng)家搖頭道：“弄回來也沒用啊，單是聚福樓能賣出去多少？人家不喜歡吃的，依然不會(huì)買；喜歡吃的，不會(huì)做，也不會(huì)經(jīng)常去買，而且，也不是每家都能到聚福樓來吃飯的。”

廖當(dāng)家一下頓住了，這個(gè)問題，也是很實(shí)際。弄了回來，總是要賣出去的。

余清澤想了下，道：“這個(gè)問題，我可能有辦法解決。”

幾人看著他，問道：“什么辦法？”

余清澤說道：“不喜歡吃的，我就讓他喜歡吃；不會(huì)做的，我可以公開教給他們一兩道簡單的菜譜，讓他們自己在家里也能做，是不是可以解決？”

趙少爺立馬拍掌道：“這個(gè)可以。你什么時(shí)候教，我讓我家廚子立馬過來學(xué)。”

余清澤笑道：“趙少爺你也太心急了。”

廖當(dāng)家就道：“那這不就解決了。等大家會(huì)做了，愛吃了，你們弄回來就不愁沒人買了。”

胡當(dāng)家認(rèn)真地思考了一下，問余清澤道：“你準(zhǔn)備用什么方法讓大家愛上吃海鮮？”

余清澤笑道：“這海鮮啊，很多種吃法，咱桐山人愛吃香辣的，那有一種吃食就特別適合，而且推廣極快，叫做鐵板燒。這東西，像魷魚、扇貝、蝦之類的都可以做，還可以弄雞腿、雞翅膀、雞胸肉都可以，也可以弄蔬菜，蘑菇、青椒、洋蔥、香菜什么的，都行，哦，鐵板豆腐也很好吃，這也算是小吃里的一種。”

說著，余清澤又嘆口氣，道：“唉，以前我還想開的，不過那時(shí)候沒魷魚，精力本錢也不夠，就沒弄了。”

可以弄這么多，趙少爺感覺單是聽著就覺得很厲害的樣子了。“你現(xiàn)在就可以開個(gè)這樣的店了。”

余清澤搖頭，道：“精力不夠，我現(xiàn)在小吃店管事的伙計(jì)也是培養(yǎng)了許久的，而且信得過；現(xiàn)在飯館這邊，還沒能培養(yǎng)出徒弟來，實(shí)在不夠精力再去開個(gè)店。反正自己一個(gè)人是顧不過來的，除非找人來合作。”

“做那個(gè)，那個(gè)，鐵板燒，很復(fù)雜嗎？”趙少爺問道。

余清澤道：“倒是不復(fù)雜，那個(gè)學(xué)起來特別容易，教個(gè)兩天基本就會(huì)了，但問題是，我這邊人手不夠啊，得有信得過的人管事啊。”

“而且，我跟你們說，這個(gè)吃食絕對賺錢，而且主要是價(jià)格不貴，普通百姓也可以吃得起。吃的人多了，那不就很快可以把魷魚扇貝蝦啊什么的推出去了嗎？”

幾人一聽，頓時(shí)有些心動(dòng)了。

余清澤喝了口茶，看著幾個(gè)當(dāng)家的神色，感覺還要加一把火，便放下茶杯，又道：“這種吃食不受季節(jié)影響，那些食物都可以直接用竹簽插著吃，沒有桌椅也沒關(guān)系，邊走邊吃都沒問題。咱們桐山行商這么多，百姓這么多，客人絕對多。”

廖當(dāng)家道：“嗐，你說得我都有點(diǎn)兒心動(dòng)了。”

另兩個(gè)當(dāng)家的也點(diǎn)頭。

余清澤一看，眼睛一亮，問道：“幾位有興趣？”

一個(gè)當(dāng)家說道：“你說這么好賺的樣子，而且那些東西聽起來就很好吃的樣子，能不心動(dòng)嗎？”

“就是。余老板，你就說你是不是故意的吧？”

余清澤哈哈一笑道：“哪兒啊。我開始就想跟胡當(dāng)家問問船的事，想自己弄面粉和海鮮回來來著。這不聊著聊著就讓我想起我當(dāng)初還想開個(gè)這樣的小吃店嘛。”

一口鮮專賣各種點(diǎn)心，聚福樓是飯館，都是針對家境還可以的人家而開的，而桐山這個(gè)地方，還有很多的普通人家啊，這一塊的市場空間這么大，是得好好開發(fā)一下。

而且經(jīng)過之前的漲價(jià)事件，余清澤也深深覺得自己掌握原料來源是多么重要。他自己是絕對養(yǎng)不起一艘商船的，這個(gè)他早就清楚，但是胡家有啊，如果能跟胡家合作，那就方便了。

再來，如果他和胡家趙家他們幾大家族形成利益共同體，那以后再碰上賈孝仁這樣的事情，那他就可以找他們幫忙了，而且就算他不說，說不定他們也會(huì)主動(dòng)來幫他了。

“不過，說真的，我是真想開個(gè)這樣的店，投進(jìn)去的錢其實(shí)也不多，就是愁沒有海鮮，也沒有人幫著管店鋪，不然我早就開了。如果幾位當(dāng)家的有興趣，大家可以合伙，一起弄個(gè)店玩玩，那就真是圓了我這個(gè)念頭了。”余清澤嘆了口氣，說道。

胡當(dāng)家想了想，說道：“可以試試。”

作者有話要說：　　余清澤：來啊，一起賺小錢錢啊！

眾人：都是套路~╭(╯^╰)╮

第142章 向海洋迸發(fā)

胡當(dāng)家這話頓時(shí)讓余清澤精神一振，他問道：“胡當(dāng)家，有興趣？”

胡當(dāng)家點(diǎn)頭，道：“如果真能如你所說能打開海鮮這個(gè)市場，肯定是有錢賺的。只是，要弄海鮮回來這個(gè)問題比較復(fù)雜，海鮮離了海水通常活不久，我看市場上的一般也就幾天吧？而從咱們這到入海口需要三天左右的時(shí)間，鴻運(yùn)船不多，所以也是在近海口附近的地方弄海鮮，才能保證每三天回一次。”

“而如果我們要走遠(yuǎn)一點(diǎn)的話，這就需要組建一只船隊(duì)才能保證按時(shí)供應(yīng)新鮮的海鮮。這就要看到達(dá)的地方需要多長時(shí)間，如果單程需要一個(gè)月時(shí)間，那咱們至少得準(zhǔn)備十一艘船，才能保證每隔三天就有一批新鮮的海鮮回來。再遠(yuǎn)一點(diǎn)，還需要增加。這個(gè)投入就大了。”

不愧是桐山船運(yùn)老大，已經(jīng)想到這么遠(yuǎn)。

余清澤想了想，說道：“十一艘確實(shí)投入太大了。新鮮的海鮮不易保存是個(gè)問題。如果要做鐵板燒小吃店的話，海鮮用海蝦、魷魚就差不多了。這兩樣我聽鴻運(yùn)的伙計(jì)說也不是太遠(yuǎn)，可以附近運(yùn)。”

“這樣的話，船只方面就可以分遠(yuǎn)近兩條線，幾艘專門負(fù)責(zé)近一點(diǎn)的，弄新鮮的海鮮，再用幾艘弄遠(yuǎn)一點(diǎn)的，遠(yuǎn)的主要以干貨為主，還可以帶其他的特產(chǎn)物品回來。說句夸大的話，只要是能吃的，桐山?jīng)]有的，我都能想辦法賣出去，只要能弄回來。干貨量多的話，還可以開個(gè)特產(chǎn)海鮮干貨店。船只過去的時(shí)候也可以接順路的生意帶貨過去，這樣看是否可行？”

胡當(dāng)家贊賞地看了余清澤一眼，腦子轉(zhuǎn)得挺快。他道：“你這個(gè)想法很好，只是也還需要細(xì)細(xì)琢磨一下。在海鮮運(yùn)輸這方面我們經(jīng)驗(yàn)還少，萬一弄不好，弄回來全死了，那就虧了。”

余清澤就好奇道：“不知道鴻運(yùn)是怎么運(yùn)輸?shù)模俊?

胡當(dāng)家道：“我只聽說他們在進(jìn)河道前，都是用特制的木箱把海鮮放在海水里的。等到入海口了，再全部裝到木桶里用海水養(yǎng)著，還要多帶一份海水替換，也挺麻煩。”

“原來是這樣。”余清澤皺眉，古代沒有增氧機(jī)，這就是海鮮不容易運(yùn)到內(nèi)陸的最大原因，只能用海水自然養(yǎng)著。

廖當(dāng)家說道：“你們就聊起細(xì)節(jié)來了。老胡，不是該確定下，是不是要合作，你那里能弄出來幾條船，這種問題嗎？”

胡當(dāng)家說道：“得確定行不行得通啊，你這急性子，幸虧你不是做船運(yùn)的，不然得虧死。”

廖當(dāng)家家里做玉器的，一聽這個(gè)就說道：“這方面我確實(shí)不如你，我只會(huì)看玉石。那你們到底商量好了沒？”

余清澤笑道：“我這是沒問題的，全看胡當(dāng)家。”

胡當(dāng)家道：“大問題沒有，不過我這邊船只不夠，你們得投一點(diǎn)進(jìn)來。”

趙少爺對這生意很有興趣，他道：“這個(gè)沒問題啊，你跟余老板商量下，要多少，我們拿就是了。”

另兩個(gè)當(dāng)家的也點(diǎn)頭，表示沒問題。