一小龍?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ?shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

張小枝又問(wèn)道：“娘，是不是過(guò)幾天還去花蓮村呀？要不要還做點(diǎn)心？”

胡氏一提到這事，心情就有些激動(dòng)和興奮，她大方地說(shuō)道：“當(dāng)然要做，我明早去鎮(zhèn)上再賣(mài)點(diǎn)糖和糯米回來(lái)。”

張小北道：“娘，不是快中秋了嗎？咱們?cè)囍鲂┰嘛灠伞！?

第28章 答復(fù)

張小北早就想做月餅，不僅僅要給李家送禮，他還想順道賣(mài)點(diǎn)錢(qián)。這個(gè)時(shí)代的人們經(jīng)濟(jì)屬于自給自足型，百姓日子又過(guò)得節(jié)省，做出東西來(lái)并不好賣(mài)，但一到年節(jié)都不一樣，大家比往常大方許多，過(guò)節(jié)前，做小生意的最高興最忙碌的時(shí)候。張小北就想湊湊熱鬧。

胡氏一是因?yàn)閲L了做小生意的甜頭，二是要給李修文送節(jié)禮，所以張小北并沒(méi)有太費(fèi)勁，她就答應(yīng)了要做月餅，但對(duì)于怎么做月餅她仍是心存疑慮。跟上次一樣，她一咬牙又買(mǎi)了一塊月餅，一家人湊一起研究。

張小北不負(fù)眾望，有板有眼地瞎扯：“這種月餅很好做的，跟咱們做的糕點(diǎn)差不多。你看看這餡是紅豆的，里面有糖和油還有糯米粉。”

張小枝提出其中的關(guān)鍵性問(wèn)題：“那外面這層皮是咋做的呢？我看不出來(lái)。”

其實(shí)張小北硬看也看不出來(lái)，不過(guò)，沒(méi)關(guān)系，這點(diǎn)小事是難不倒一個(gè)資深吃貨的。

他記得冰皮好像是用牛奶、白糖和玉米油做的，那就變通一下，這兒牛奶不好弄，但羊奶肯定有，不過(guò)得用茶葉去膻味，然后再買(mǎi)些白糖和菜油。沒(méi)有冰箱冷藏也沒(méi)關(guān)系，放井下。因?yàn)闆](méi)有烤箱，所以他們只能做最簡(jiǎn)單的月餅，不過(guò)，這也夠了。

胡氏聽(tīng)了張小北的忽悠，去鎮(zhèn)上買(mǎi)了糯米粉、粘粉、菜油，還想辦法從別的村里弄了小半桶羊奶。紅豆和綠豆家里都有，不用買(mǎi)。

張耀祖呢，仍然做他的木匠活，張小北在旁邊指揮他做月餅?zāi)＞撸鰤娜齻€(gè)之后，終于做出了一個(gè)勉強(qiáng)能看的月餅?zāi)＞摺?

而那邊，張小草張小枝她們又開(kāi)始行動(dòng)了。他們家又添了一口鍋，現(xiàn)在有了兩個(gè)鍋了。這樣就可以分開(kāi)行動(dòng)。張小草負(fù)責(zé)煮紅豆和綠豆弄餡料，張小枝一邊跟弟弟?chē)Z嗑一邊摸索著做冰皮。

冰皮是用煮好的羊奶摻上白糖和菜油拌好，倒進(jìn)大瓷碗里，再倒進(jìn)一些糯米粉和粘粉還有淀粉，攪拌，過(guò)濾，最后在碗上包一層大葦葉，省得水氣進(jìn)入碗里，然后放鍋里蒸小半個(gè)時(shí)辰，蒸好拿出來(lái)放涼后，再吊到井里吊一會(huì)兒，好歹能有些涼氣。

冰皮做好，綠豆和紅豆也煮好了，撈出來(lái)開(kāi)始用濾網(wǎng)和勺子壓豆沙。壓完豆沙再干炒些糯米粉。這時(shí)候，就可以拿出冰皮來(lái)，把冰皮搟成劑子，像包包子似的把餡料包起來(lái)，不留褶子，最后用月餅?zāi)＞咭话矗粋€(gè)月餅就出來(lái)了。

“爹，娘，你們快看，月餅做好了！”張小枝和張小草一起激動(dòng)地喊道。

胡氏和張耀祖走過(guò)去看，臉上笑呵呵的。

第一個(gè)月餅被全家分著吃了，張小北和張小花吃得最多。

接著是第二個(gè)，第三個(gè)，紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡、蛋黃餡的都做了。她們?cè)阶鲈绞炀殻阶鲈嘛炘较裨嘛灐Ｗ隽擞惺畞?lái)個(gè)月餅，胡氏決定明早拿到鎮(zhèn)上去試賣(mài)一下。

不過(guò)，張小北很快又想到一個(gè)問(wèn)題：“娘，天氣還不算冷，這種月餅怕是放不長(zhǎng)。”

胡氏想了想說(shuō)道：“那我就告訴買(mǎi)的人，盡量放到井里去冰著，反正這天夜里也挺涼了，放個(gè)兩天應(yīng)該沒(méi)事吧。”

接著，大家又商量怎么定價(jià)的問(wèn)題，平氏算了一下買(mǎi)材料的錢(qián)，核算了成本，發(fā)現(xiàn)這一塊月餅的本錢(qián)就在兩文錢(qián)以上，因?yàn)榘滋恰⒂汀⑴疵锥际琴F玩意兒，羊奶也不便宜。本錢(qián)不便宜，但賣(mài)得還不能太貴了，以為畢竟沒(méi)有人家點(diǎn)心鋪?zhàn)龅暮每春贸裕€不經(jīng)放。思來(lái)想去，胡氏決定每塊月餅定價(jià)在五文錢(qián)。

次日一早，胡氏就挑著涼粉和豆芽以及月餅糕點(diǎn)出門(mén)去了，早上去，晌午就回了。

她一進(jìn)門(mén)就嚷道：“早知道過(guò)節(jié)生意好，沒(méi)想到這么好，就跟東西不要錢(qián)似的，到那沒(méi)多久人就涌上來(lái)，早知道我早做些了。”

張小草忙安慰道：“咱們下次就知道了，多做些去賣(mài)就是。”

從這天起，母女三人就沒(méi)閑下來(lái)過(guò)，從早到晚的忙碌著，月餅生意非常好，做多少賣(mài)多少。

眼看著離中秋就沒(méi)兩天了，胡氏就跟張小北商量帶些月餅和果子再到李家去一趟。胡氏還記著菜種的事，從東鄰西舍那兒要來(lái)了一些蔬菜的種子和菜苗，像蘿卜白菜芥菜之類(lèi)的時(shí)令菜蔬都有。然后她又從村中種果子的人家買(mǎi)了石榴、大梨，葡萄之類(lèi)的水果，再加上月餅和糕點(diǎn)也夠看了。

東西準(zhǔn)備好，母子倆穿好衣裳，便熟門(mén)熟路地去了花蓮村。

上次是李修文在家，他母親不在，今日剛好是反著來(lái)，他母親在，他不在。一問(wèn)才知道是去訪友了。

李夫人約有四十來(lái)歲的樣子，身材纖瘦，面容清秀，臉色有些蒼白，有一股文秀氣質(zhì)，年輕時(shí)應(yīng)該是個(gè)美人兒。

她顯然聽(tīng)說(shuō)過(guò)張小北母子倆，對(duì)他們有一種恰到好處的熱情。

李夫人細(xì)聲慢語(yǔ)地說(shuō)道：“你們的事，修文給我提了。你這孩子別說(shuō)他喜歡，我瞧著也喜歡。只是他的顧慮……”

胡氏忙說(shuō)道：“沒(méi)事的，這些李先生都給我們娘倆說(shuō)了，我們就是先讓孩子認(rèn)認(rèn)字，將來(lái)不至于跟我們兩個(gè)似的是個(gè)睜眼瞎。”

李夫人點(diǎn)點(diǎn)頭：“這倒也是，讀書(shū)識(shí)字總歸是好的。我就怕你們心里有太高的希望，我兒又能力有限，你們將來(lái)失望就不好了。”

胡氏道：“不會(huì)不會(huì)。老話(huà)說(shuō)得好，師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人。”

李夫人再次頷首微笑。這時(shí)，胡氏又說(shuō)道：“對(duì)了，上次我說(shuō)了要帶菜種來(lái)了，這次剛好就帶來(lái)了，還有些一些菜苗了，放久了怕會(huì)干死，不如趁著這個(gè)空閑我把菜種上吧？”

李夫人笑道：“這多不好意思，總是麻煩你。”

胡氏擺擺手：“沒(méi)事的，我們莊稼人最不缺力氣，這都是輕活。”

胡氏說(shuō)著就把裝菜苗的筐子掀開(kāi)，又是松土又是澆水，開(kāi)始種菜，李夫人也過(guò)來(lái)幫忙，張小北也幫著種了幾棵菜苗。

剛才，三人間還有些生疏，這么一忙活下來(lái)，彼此也熟捻起來(lái)。李夫人主動(dòng)說(shuō)道：“既然你們不嫌棄修文才疏學(xué)淺，那就把孩子送來(lái)吧。”

胡氏一聽(tīng)那個(gè)激動(dòng)，一瓢水險(xiǎn)些澆在自已身上。

李夫人微微笑了笑，胡氏拉過(guò)張小北，激動(dòng)地說(shuō)道：“小北，快叫……叫、師奶。”

張小北：“……師奶。”這個(gè)稱(chēng)呼正確嗎？

李夫人忍俊不禁，文雅地?cái)[擺手：“叫什么師奶，就叫我奶奶好了。”

張小北一臉為難地道：“叫奶奶把你叫老了，可是不叫奶奶也不適合。”

李夫人道：“好啦，就這么說(shuō)定了，以后就叫奶奶，本來(lái)也老了嘍。”

胡氏遲疑了一下又問(wèn)起束脩的事。

李夫人看樣子早有打算，她稍一沉吟，道：“修文從未收過(guò)學(xué)生，也不知自己能力如何。他跟我說(shuō)，束脩的事先不要提，等到一年半載后，看看他教得如何，你們?cè)倏粗o吧。”