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酒過二巡,菜過兩味之后,潘云博禮貌地問張耀祖:“張叔,請問這些菜是張嬸做的嗎?”
張耀祖頓了一下,轉臉問胡氏:“孩他娘,這菜是你做的還是咱閨女做的?”
胡氏笑著答道:“這菜大多是小草做的。怎么了?”
潘云博飛快地瞟了張小草一眼,說道:“沒什么,我只是想說,這菜做得真好吃,感覺比我們食肆的廚子還好。”
第63章 遇見
潘云博的神色多少有些不自然, 還好,只有跟他熟悉的趙清河注意到了, 其他人尚無察覺。
胡氏也沒察覺,她只當是一句客套話,連忙謙虛道:“你這孩子跟你叔叔一樣會說話,小草手藝哪里會比得上食肆里的大廚。”
潘云博認真地說道:“我說的是真的,這幾道菜, 做法講究、新穎, 甜、咸、酸三味適中, 恰到好處。菜的色、香、味也樣樣合格。要是調料再齊全些, 再練練刀工,那就更完美了。”
胡氏和張耀祖聽潘云博說得頭頭是道, 語氣誠懇,心中自然欣喜不已, 同時對這個小伙子也有一些刮目相看的意思。
而隔壁桌的張小草聽到潘云博這么用心地夸自己, 雖然因為女兒家的羞澀沒敢朝他張望,但眼角的余光也在悄悄關注著他。
趙清河清了清嗓子,說道:“云博,看不出來你對飲食還挺有研究的嘛。話說我吃了這么多回, 都沒吃出什么心得來。”
潘云博輕輕一笑, 說道:“大概你是以為吃得次數多了, 就習以為常了,而我是第一次吃,感觸就多些。”
王世虎點頭附和道:“對對, 就是這個理,我也吃了好多回,每次只知道好吃好吃還想吃,其他的就沒了。”
王世虎一說話,大家就忍不住想笑。
胡氏笑著招呼大家,“來來,既然覺得好吃,大家就多吃些。”
眾人繼續推杯換盞,席間的氣氛比剛才還熱烈。
潘云博心中雖有個不成熟的想法,但因想著還沒得到叔叔的同意,因此只得暫時壓下。他看著桌上的菜,這會兒功夫已經下去了一半,而王世虎吃飯的氣勢仍然不減,潘云博有心想留點菜拿回去讓叔叔和幾位老伙計嘗嘗,又有些不好意思開口。
趙清河見潘云博用一副心痛不已的神情看著王世虎,不禁覺得好笑。不過,有一點他也跟潘云博想到一處去了。因此他便笑著開口道:“嬸子,這個糖醋魚、醬爆雞丁還有豆豉排骨有剩嗎?若是有剩的話能不能讓我帶回去?”
胡氏說道:“剩倒是有剩,只是讓你們帶回去剩菜多不好,要不,讓你姐再做一盤?”
趙清河連忙擺手:“特地重做太麻煩了,我就是解解饞,再回去給伙計們炫耀炫耀。”
張小北看看趙清河又看看潘云博,他猜測趙清河肯定不是饞和炫耀,他應該是想帶給潘掌柜以及店里的老伙計看看大姐的手藝。只是這樣行嗎?畢竟,潘掌柜上次也來過他家,當時并沒有別的表示呀。
張小北努力回想當時的情景,當天吃的是什么來著,一時也想不起了。好像也有雞鴨魚之類,不過都是一般的作法。算了,既然這兩個人想試試那就試唄,左右也費不了什么東西,成不成也沒關系。既然趙清河要拿回云給店里眾人品嘗了,那就不能隨便拿份剩菜回去,怎么著也得鄭重一些。
想到這里,張小北便說道:“依我看,還是重新做的好,這些東西家里都有,每樣做一份,也費不了什么事,做好了用食盒裝上,你們臨走時帶上就行。”
胡氏一錘定音道:“對對就這么著,都別爭了。一會兒吃完飯你們歇著,我們娘仨去做飯。”
趙清河一想,這樣也確實最好,說不定更有說服力,因此也就不再反對了。
張小草她們那一桌先吃完的,吃完飯,大家手腳麻利地收拾完桌椅碗筷,便去廚房開始準備做菜。
張小北還去現場提建議:“姐,魚選小些的,樣式和色澤再注意些,魚做完用專門裝魚的那個盤子裝上,再放到食盒。”
他家里有兩個現成的食盒,都是以前給他上學帶飯菜時用的,一個有三層,一個四層,都是木頭做的,最上面有蓋子,還有個提手。這次剛好派上用場。
張小北在旁邊看著母親和姐姐做飯,一邊想道,他這里還有好多菜譜呢,若是潘掌柜真能看上,他就每隔一段時間給他們出幾個新品,夠用一段時間的了。這樣,家里又多了一個來錢的渠道。而且他家的那些雞啦鴨啦也有了更好的銷路。
胡氏見張小北還杵在廚房里不動,就揮手把他往外趕:“去去,到外面去,你說你也真是的,人家男孩子都不愛進灶房,你倒好,愛幫著干活不說,還沒事往里頭鉆。”
張小北無奈地道:“娘,我幫你們干活不好呀。”
胡氏道:“好啥子呀,這是你該來的地方嗎?”
爹娘和鄉親樣的想法大體相似,他們認為男人應該遠庖廚,灶房不是男人該呆的地方。張小北即便極不認同,一時半會也改變不了這些人深植于心的想法。
“那好吧,你們忙吧,我出去看看。”張小北為了耳根清凈,日子好過些,還是選擇不跟娘親爭執。
他正要離開廚房,就聽到胡氏吩咐正在燒火的張小花:“花兒,你去菜園拔幾根蔥和青蒜,一會兒要用。”
張小北忙說道:“小花還得燒火呢,我去吧。”
他出了院子往后面的菜園走去。他家共有兩片菜園,近點的菜園里蔥太小了,他便往另一處走去,這一處偏僻多了,在竹林的東面,四處都是荒地,這塊地種別的菜長勢都不好,唯有蔥蒜芥菜包菜之類的東西長得還行。
張小北一到菜園,就發現黑妮正坐在地上發呆。她的身旁是一堆小山樣的柴禾,看樣子是剛打完柴回來。
張小北在一旁靜靜地看著他,她比三年前高多了,身材苗條而矯健,四肢修長有力,容貌也有些變化,先前的嬰兒肥沒了,臉型變窄,眼睛顯得更大,鼻梁也顯得更高挺。她明顯屬于那種帶有異域風情的大氣風格。
這幾年來,兩人的相處模式也有所變化。以前,張小北年紀小,跟女孩子之間也沒什么忌諱,還可以光明正大的找她玩,但后來隨著雙方年紀漸大,張小北又忙著讀書考試,兩人之間,那種無形的隔閡就此開始產生了。雖然兩人經常碰面,但說話的機會很少,單獨說話的機會更少。好像,村中的男孩女孩之間差不多都是這樣,七八歲之前,大家都沒什么忌諱,兩小無猜,混玩在一起,然后到了某個年齡,大家忽然一下子涇渭分明了,男孩只跟男孩玩,女孩們則聚在一起玩。誰也不理誰,若是有誰打破這層壁壘,就會被人起哄開玩笑。
張小北心緒起伏不定,他稍稍平靜一下心情,叫了一聲:“黑妮,你在這兒干什么?”
黑妮聽到有人叫她,趕緊驚惶地抬起頭來,一看到是張小北,才微微松了口氣。
張小北笑道:“我是不是嚇住你了?”
黑妮連忙搖頭:“沒有沒有。”
兩人一起沉默著,感覺彼此間應該有許多話說,但又一時不知說什么好。
最后還是黑妮先打破了這沉默的氛圍,她說道:“小北,祝賀你考中秀才了。”
張小北笑著點頭:“謝謝。”他想了想又問道:“你爹娘和你哥他們現在對你怎么樣?”
一提到自己的爹娘和幾個哥哥,黑妮便低頭不語,過了一會兒,她才咬著唇,說道:“小北,你說我現在能去找我親生爹娘了嗎?”