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“來者是客，請屋內坐。”

老人連轉都沒轉，慢吞吞地說完話，繼續手上的活兒。

這聲音可有點細。

青禾也沒注意聽，只顧著看。她仔細一瞧，那動作分明是在搟面。

喲，碰上同行了。

“老人家，您這是開店嗎？”

青禾忍不住發問，可等了許久也沒回答。忍不住心有惶惶了才得到回復。

“嗯。”

看到老人冷淡，她討了個沒趣，摸了摸鼻子就往屋子里頭走。

屋子不大，但是打掃的很干凈，在小屋里里頭還放置了一些小擺件，比如墻角的青瓷花瓶，壁上的一幅字之類的。

花瓶很新擦得很亮，可見是不貴的，那副字和門口小牌子上是出自同一個人之手，這些都不貴，可合在一起卻透露出屋主的講究。

這老人好生神秘啊。

青禾跟二白在屋子里頭亂轉，二白手癢，老是亂碰東西，青禾喝住她。

“二白，別亂動主人家的東西，碰壞了怎么辦。”

可說完，自己也耐不住，跑到了院子里頭看老人。

老人身子骨不是十分的健朗，從背后看起來，高高凸起的肩胛骨甚至看起來是瘦弱的，可那冬天凍得十分硬的面團在他手里就是任他揉搓，變形。

“女娃子，要看便湊近些罷。”

青禾巴不得，連忙上前，眼睛一眨也不眨的盯著。

“今天我正好想吃打鹵面，才剛開始你就來了，也算緣分。看你這樣子，顯然也是喜歡動手的，我便與你說道說道。”

老人面下鍋煮，旁邊揭開大鍋，一股極為濃郁的香氣涌了出來。

“這打鹵分為清鹵和混鹵，不論哪種都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品。鹵汁里頭有香菇，口蘑，干蝦米，攤雞蛋，鮮筍等，如果是清鹵就是全部切丁，如果是混鹵就全部切片。京都那里的人還習慣性放點鹿角菜，最后灑上點新磨的白胡椒，生鮮香菜，辣中帶鮮，才算作料齊全。”

“我今天正好做的是混鹵，面上放點火腿雞片海參，就是三鮮鹵了。”

老人一邊說話手上的動作一點沒受耽誤，起鍋之前，用鐵杓炸點花椒油，趁熱往鹵上一澆，嘶拉一響，椒香四溢，就算大功告成了。

青禾渾身上下似乎都興奮起來，原地跟著小幅度的不停走動。自從她開了自己的店，多久沒有像曾經那樣出來找找吃的，學學做吃的了。

她拉著二白小跑回了屋子里頭，左手乖乖放在膝蓋上，臉上帶著期待，不停的往外伸頭，就像是期待家長鼓勵的孩子一樣。

二白有點不解，青青這是怎么了嘛，今天進來就盯著那個老頭看，理都不理我。于是她也跟著有點悶悶不樂，盯著桌子上凹下去的部分，像是能從里頭盯出朵花來一樣。

噠……噠……噠……

門外的腳步聲就跟鼓點似的打在青禾的心頭上，和她的心跳合在了一起。

旁邊的二白豎起了耳朵，總覺得似乎是聽到了青青的心跳。

不會吧？跳的這么厲害？我再仔細聽聽。

可是眼睛卻不由自主的隨著那份色香味俱全的面條行走，正要伸出手去，卻被另一只手搶走。

“我的！”青禾老母雞護犢子似的伸手護住自己面前的那份面，拿起筷子就開吃。

啪嗒。

“咳咳。”青禾有點尷尬，左手不好使，太激動了結果手上的筷子掉了，面挑了兩根掉到了桌子上，“你也吃你也吃。”

老人另一碗面也上來了，二白看青禾看的不亦樂乎，青禾立馬將另一份面推到二白面前，招呼她快點吃。

二白直勾勾盯了一會兒，得出的結論是——拿起了筷子。

“青青，還是我幫你吧。”

青禾第一反應就是看了一眼旁邊的老人，可誰知道對方壓根兒沒看她們，自己端了一碗面坐在另一張桌子上開始吃。

“夠勁道！”

青禾有些難為情的吃下二白喂得面，一開始的拒絕矜持在面入口后化為烏有，她連聲催促道，“快點快點。”

面條勁道十足，嚼起來仿佛在嘴里有實質的彈跳感，還有淡淡的雞湯味兒以及蝦米的鮮香，香菇吸收了所有的味道，咬下去汁液十足，湯底濃厚味道還帶著點花椒的麻辣，多喝幾口，舌尖上一陣陣犯麻，甚至大冬天的額頭都出了一點薄汗。

這、這簡直是太好吃了！自己做的面在這面的面前，簡直太不夠看了！

青禾讓二白快些吃，免得涼了，自己拿起勺子喝了幾口湯，慢慢回味了一下味道，閉著眼睛想老人的動作，突然“嗖”的一下站起身，大步走到老人面前行了一個大禮。