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江小魚吩咐虎頭站一邊好好看著，便開始制作起這世界第一份味精起來！

其實后世的自制味精，一般也就那么幾種，原材料不外乎是些蘑菇啊，蝦皮啊，紫菜啊！當然，有條件的酒店甚至會取野生鯊魚的牙齒磨成粉充當味精！其中味道，這里就不一一表述了。

江小魚的做的是菌菇類味精。后世用的材料一般采用杏鮑菇、香菇、雞腿菇等一些大棚中培育出來菌類！這些食材比起野生青樅這種‘菌中王子’，那鮮味差的就不知道有幾條街了！江小魚把簸箕中的青樅放入小鍋里面，用小火繼續二次烘干。邊翻炒邊告訴虎頭該怎樣觀察鍋里青樅的顏色，才能確定青樅的水分完全被烘干。

其實，二次烘干是個講究經驗和感覺的活。稍過一點，青樅會給炒焦，做出來的味精會有一種焦糊味，口感就差了許多。但如果沒炒夠時間，青樅還帶有水分，一會磨成粉末的時候，就可能把青樅磨成粘塊狀，不容易磨細成粉！

江小魚翻炒好青樅，讓虎頭仔細辨認好顏色后。倒入一個竹籃，繼續下一批青樅的二次烘干。竹籃里的青樅在放置10到15分鐘后，會變得非常干脆。捻出一朵放在手上，拇指和食指輕輕搓動，細小的粉末就會飄然而下。江小魚找來擂缽，所謂擂缽，其實是南方常見的一種把食材磨制成粉的器具，分為陶制的缽體和擂桿兩部分。缽體整體陶制，碗形，容量大概是3只平常我們吃飯的碗的大小。唯一不同的就是缽內表面并不是光滑的，而是一層層細小的褶皺。當把食材放入缽體里，用擂桿不停的擂動，食材會被擂桿和缽內褶皺碾壓、粉碎，從而分解成細小的顆粒！

江小魚把擂缽中放入青樅，按比例放入一定量的食鹽。開始研磨起來。時不時的用手從缽中捻出一些粉末，觀察著顆粒大小。片刻后，把磨好的青樅倒在一張油紙上?？粗埳夏嵌衙卓飞姆勰?，江小魚微笑起來。哈哈，天下第一份味精，成功生產下線！

2丫撿來的青樅做成的味精，還不夠裝滿小半罐的瓦罐！江小魚小心翼翼的用油紙把瓦罐封好，蓋上蓋子。沒辦法，這種自制味精最頭疼的就是保存方法，它極易受潮。后世一般會用干燥罐密封保存，這里沒干燥罐，江小魚只能油紙封口了，到時用多少，倒出來多少！

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回過頭來說虎頭，江小魚的活做了多久，這廝就張著口愣了多久。直到江小魚蓋上瓦罐，才憋出一句話。

“哥，你整這東西是用來做饅頭的么？”

江小魚聞言險些沒把剛蓋好的瓦罐打翻。丫的，味精和成面來做饅頭······，你這口味是有多重啊！你這想法多么富有創意??！那特么能吃么？瞬間，江小魚覺得前世那些橙子炒肉片，葡萄拌青菜之類的黑暗料理是多么科學、美味了。那些跟這味精饅頭比起來，就特么是單車和航母的區別啊！鼻祖！虎頭你丫的絕逼是黑暗料理界的鼻祖！說特么敢說不是，我特么跟誰急！

江小魚哭笑不得的跟虎頭說：“這叫味精，是一種調味品，不是用來做饅頭的！你的，明白？”

“啥？······味精？”

”對！這粉末就叫味精，味道里面的精靈！和油鹽醬醋一個級別的。比方說炒個青菜，你得加點鹽是不？這個菜才有咸味。但是，你再整點這個味精，它的作用就是提鮮，把整個青菜的鮮味提出來！這樣說明白了不？“說完，江小魚盯著虎頭，滿臉的關注！

虎頭聞言，拿起灶臺上的擂缽，兩指捻了點里面剩余的粉末，在眼前輕輕的搓動著。見到虎頭開始細致的觀察味精，江小魚心里反而感到欣慰起來！作為一個廚師，細心的觀察每種食材，原料，這是必須養成的良好習慣。江小魚站在旁邊，并沒有再次說話打斷虎頭的觀察，只是靜靜的等著虎頭提出問題。

虎頭觀察了半天，然后把粉末湊近鼻子，鼻頭聳動，聞了下。這廝一臉疑惑的看了下一言不發江小魚，最后把手指放到嘴邊，舌尖舔了一點粉末，吧嗒了下嘴巴，細細品嘗了起來！

”哥，你確定這味精是味道里面的精靈？“

”沒錯?。∷_實有這個功效。“

”可我嘗了嘗，怎么就感覺到有點微微的咸味？沒覺得它是味道里面的精靈啊。倒有點像精靈的骨灰！不會那啥的精靈給你用擂缽擂死了吧？“

······我擂死你丫的！江小魚聽著虎頭的說話，一時竟然無言以對。看著穿越過來后自己的第一個學生，江小魚心里突然起了毀尸滅跡的念頭！如果這是一場考試的話，放在后世，哥特么要是讓你及格，江小魚3個字以后倒過來寫！老子會讓你補考，然后再補考，再補考······，就算你丫的想送禮給我，讓哥放你一馬，哥都不帶待收！