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沈然的動作快得很，處理干凈魚以后，又把魚頭切掉。再按住魚身，用刀把魚肉貼著骨頭片開，翻面再片開另一片魚肉，然后把魚肚子處帶刺的肉給片掉。割下的兩片魚肉，皮朝下在魚肉上先直剞，再斜剞，直到魚皮變成菱形刀紋。[1]

等到做完這一系列操作，沈然又把料酒、精鹽調(diào)勻，分別抹在魚頭和魚肉上。再滾上干淀粉，用手拎著魚尾抖去了余粉。

這次的菜顯然就比較好猜了。

彈幕一邊震驚于沈然的動作嫻熟，一邊開始進(jìn)行無獎競猜。

“這次的是松鼠桂魚沒有疑問吧？”

“啊啊啊瘋狂表白女神，這次是我大蘇幫菜！蘇幫菜賽高！”

“酸甜口的啊，我愛了。”

……

只是沈然只暫時做到了這里，并沒有繼續(xù)進(jìn)行后續(xù)的炸魚，而是又回去做起了第一道菜。

她把之前燜煮的食材放在一個壇子里，然后又放入了各種各樣的調(diào)味料，再次加蓋煮了起來。

從頭到尾都用的大火。

彈幕一片疑惑。

“我好好奇女神在每次煮的時候都放進(jìn)去的她自己調(diào)的醬料是什么啊？”

“對啊我也好奇怪。醬料味道稍微重一點，就會把所有的味道蓋住的。這些昂貴的食材本來味道就稍微清淡一點，女神不怕最后吃什么都是醬料味嗎？”

主持人的聲音適時地響起：“比賽已經(jīng)過去一個小時，還有一個小時?！?

剛才的第二道菜的湯熬了半個多小時了。

沈然看了一眼時間，點了點頭，而后揭開蓋子，用篩子把所有湯渣、浮油隔盡。再把清湯倒入另一鍋中，放入豬碎肉，轉(zhuǎn)中小火，煮了一會兒以后，又把碎肉都撈了出來。

然后把湯再燒開，把雞肉也放進(jìn)去煮再撈出來。

最后把清湯徹底隔渣、去油。

一鍋清亮到了極點、干凈得像是水的湯就熬出來了。

“我的媽好香啊，我快哭了，為什么能這么香！”

“女神剛才加入的醬料到底是什么??？熬了半個多小時的高湯就能有這樣的香氣，我服氣了?！?

“這是要做開水白菜嗎？”

真的好香。

沈然剛才只是一個揭蓋，在場所有人都沒忍住咽了口口水。

沈然就這么三道菜輪流做著。

越做越香，越做越香，香得在場的觀眾都快瘋了。

“我現(xiàn)在都想沖過去嘗一口了嗚嗚嗚?！?

“等會能不能分我一口?。恳豢诰托?！”

“我一想起以后能吃到這樣的菜的叢先生，我就打心里檸檬了起來。”

“可是現(xiàn)在時間還有最后半個小時，女神還有時間做主食和湯嗎？”

沈然……

完全用不著大家擔(dān)心。

她看了看時間快到了，把剛才的高湯盛了一些出來，然后放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等等，大火燒開。又放進(jìn)去牛肉、面筋，繼續(xù)煮了一會兒以后，又放入粉條和各種各樣的調(diào)味料。

這樣就算結(jié)束了一道湯，誰都沒想到沈然竟然做湯會這么快。

直播間再次瘋狂了。

“我們大中原的名小吃！胡辣湯！女神我愛死你了！”

“臥槽打死我都不相信女神竟然會做胡辣湯，我這個胡辣湯省人都快哭出來了，謝謝女神，瘋狂表白！”

作者有話要說：　　參考文獻(xiàn)：

☆、chapter 120

chapter 120

直播間的胡辣湯省人會這么激動, 不是沒有理由的。

胡辣湯作為一個中原地區(qū)的小吃, 歷史悠久, 但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有其它一些中華名菜的名氣大。

甚至你出了這個省份，連個正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯都喝不到，盡管在這個地區(qū)，它只是一碗兩塊錢還可以摻豆花的早餐而已。

你能在一個不起眼的角落, 卻看到人來人往的早餐鋪子，看到很多人走進(jìn)店里, 對著老板說：“我要一碗胡辣湯摻豆花, 再要兩條油條?！?

吃得飽飽的，僅僅四塊錢而已。

可是出了這個地方, 甚至很多人都不知道這種中原名小吃。

所以驀地看到沈然竟然以一種嫻熟無比的手藝做著胡辣湯, 彈幕的粉絲都快瘋了。<script>chapter1();</script>