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太州縣,位于華夏大地中心偏南位置,北接秦陽山脈,南接云川丘陵,水資源豐富,河汊縱橫交錯,湖蕩星羅棋布,是中古時代的魚米之鄉,被稱為上天恩賜的糧倉。
剛一到太州縣,小夢夢就皺著一張小臉,拉了拉陳陽的衣袖,非常淑女地告知,本宮餓了,該用膳了。
小孩子就是這樣,身體正是長筋骨的時候,小肚子和無底洞似的,好像永遠填不滿。
“好好好,叔叔帶你去吃肯德基兒童套餐。”小孩子嗎,一聽到肯德基、麥當勞的名字,絕對老老實實,不哭不鬧。
哪知道這小丫頭,小嘴一撅,臉鼓的像個小面包,直接給了陳陽一個神級的鄙視,道:“那些都是垃圾食品,吃多了會變成小胖妹的,夢夢才不要呢。”
切,你這小丫頭平時不是最愛吃燒烤食品嗎?一個炸、一個烤,都是高熱量,有區別嗎?
算了,大人有大量,心寬如海洋,不和小孩子計較。
“我要吃城東那家蘇記面湯館的龍騰米線。”語不驚人誓不休,這小丫頭蠻會吃的,城東那家蘇記面湯館,可是百年老店,一碗最普通的陽春面,都要三十元,招牌菜龍騰米線就更不用說了,價格不菲。
不蒸饅頭爭口氣,人生難得幾次博,絕不能在這個小丫頭面前丟了大人的面子,不就是一碗龍騰米線嗎,大不了自己不吃了,餓上一頓又能怎樣。
“好。”陳陽斬釘截鐵,那個好字拖得老長。
在路邊打了輛出租車,直奔城東蘇記面湯館。也不知怎么回事,坐在車上,陳陽總有一種如芒在背,如鯁在喉,就像是綿羊被餓狼盯住的感覺,渾身不自在。
十分鐘后,陳陽和小夢夢來到一座充滿著古典氣息,歲月沉淀的三層木質磚瓦小樓面前,這便是天倉縣鼎鼎有名,百年老面館——蘇記面湯館。
看著眼前的這家百年老面館,無論是青石臺階、古木牌匾、還是門口掛著的兩個大紅燈籠,都古色古香,滄桑不已,擁有一種穿越歷史,回溯到從前的感覺,令人懷念。
“陽叔叔。”小夢夢著急了,肚子都快餓扁了,像是蕩秋千般把陳陽的右手搖來搖去。
無奈地搖了搖頭,陳陽的表情頗有些玩味,小孩子就是心急,一點都不懂大人的情調。
陳陽邁開步伐,進入正門大廳之后,頭一眼望見的就是一張張排列整齊有序的紅木八仙桌,上面歪七扭八地放著菜單、碗筷以及鹽、辣椒油、麻椒之類的調味品。
找了一個靠近窗戶的位置,肉疼地拿起厚厚的菜單,匆匆看了一眼,果不其然,現在社會提倡不將雞蛋放在一個籃子里,這家百年老面館不僅經營傳統面食,更加與時俱進,餐單上竟然還有燕京烤鴨、沛縣狗肉之類標志性的菜肴,沒看錯吧,連披薩餅、漢堡都有賣,中西合璧啊!
一口氣翻到最后幾頁,還有關于幾道招牌菜的來歷、做法、烹飪火候的介紹,防范意識太差,就不怕被人山寨嗎?
尤其是超級招牌菜——龍騰米線,介紹的那叫一個詳細啊,原料、湯底、火候、刀工半點不差,一一列明,巨細無遺。
龍騰米線分五部分組成,湯底以牛骨熬制二十個小時,接著滾上一層豬油,再往上是佐料,有辣椒油、雞精、麻椒、鹽,接著就是主料,鋪上一堆蟹肉棒、豬里脊肉片、雞脯肉片、用一層薄薄的五花肉片封頂,然后就是輔料,有白菜、姜絲、玉蘭片、豆腐皮、最后便是主料,水略燙過的米線,最后用雞油鋪蓋,撒上蔥絲、豆瓣醬,齊活了。
一道又一道工序,真不是街上那種隨處可見的快餐食品能相比的,當然,價格同樣不菲,足足二百四十九元。