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“你時間來得及嗎?”
“應該可以!”
“那你快做!”
說完,我讓一個服務員幫邱萍做花球,我自己則站在門口聽外面的講話,不時的回頭望著邱萍手里的花球,我的頭上,手心里都冒出了許多汗,就看到邱萍細長的雙手在那不停的左弄一下,右弄一下,就出現一個花球!
終于在領導上臺講話前,把花球都做好了,我趕緊叫計劃好的服務員過來把花球拿到后臺等著,然后我突然發現花球弄好后,又出現了一個大問題,那就是沒有剪刀,我剛要去廚房拿把剪刀,先不管它跟其他剪彩用的一樣不一樣,站在第一個位置的宋紅拉住我,然后揚了揚手中的托盤說:“高總,我剛剛把剪刀找來了!現在剪刀和托盤數量不差!”
“真的?”
“恩!”這時我聽外面傳來開始剪彩的聲音,也顧不得了,趕緊讓大家上臺,我自己在心里為宋紅捏一把汗,暗暗祈禱說:“千萬不能出差錯啊!”
萬幸中的萬幸,一切都順利的進行,讓我舒了一口氣,老張也偷偷摸摸的對我豎起了大拇指,我也把懸在半空中的心放到肚子里。
等所有流程都結束后,領導還走到飯店里面,后面的記者把他親自跟下崗阿姨親切聊天的畫面都拍了下來。記者還采訪了老蔡,我就看到老蔡滿面紅光的站在那,一本正經的說著我們飯店的特色,還有為什么要雇傭下崗職工,把我寫好的材料——企業的責任都背了一遍,老張站在后面偷偷的又給我豎起了大拇指。
這一忙一直到下午三點多鐘,等所有的客人都走了,所有的包間都收拾好了后,我們三人才坐在包間里。老蔡和老張一遍喝著茶一邊揉著腿,我笑瞇瞇的看著他倆說:“是不是痛并快樂著?”
老張問:“什么叫痛并快樂著?”
“就是身體痛苦內心高興的意思!”
“我發現你嘴里經常會說出一些奇妙的話,但一仔細琢磨下,還是蠻有道理的。”
我心里暗自發笑,再過幾年,等網絡走進千家萬戶的時候,你才會發現人民的創造力有多么強大,自古英雄在民間這句話是多么的正確,我還想起廣大網名想出來的“給力”“喜大普奔”等等詞語。
我跟他們說:“現在已經成功開業了,等今晚電視把新聞放出去,明天早上的報紙再一報道,我們飯店的名氣就算打出去了,以后只要我們在服務和食材上下好功夫,客源基本是不用愁了。”
老蔡也在感嘆的說:“我真沒想到飯店有這么風光的一天!”
老張也在旁邊點著頭,我看了他倆一眼后說:“要想一直這樣風光下去,我們還需要很多努力!”
“還要做什么?”老蔡問。
“第一個就是我們要繼續招服務員!”
老張問:“我們服務員已經足夠了啊。還要招干什么?”
“等以后我們飯店的生意越來越好的時候,別的飯店肯定會跟我們學!”
“學怕什么啊?我跟老蔡以前也去別的飯店偷學怎么做生意。”
“我不怕他們學,就怕他們學個皮毛,到時候拿著錢挖我們的服務員!”
“不會吧!”
“怎么不會?他們肯定以為挖走服務員就能跟我們的服務做成一樣了。以防萬一,老張再去招十幾個服務員,然后直接委托老師培訓。還有以后,我們所有的服務員每過一個階段就要再送去培訓一下!”
老蔡問:“服務沒問題后,還需要注意什么?”
“菜式。再好的菜式一直吃都會吃膩,所以我們要不定時的更換菜單,添加一些新的菜式,不僅要鼓勵我們廚師自己研究出新菜,還要到處去學習外面出現的新菜式,最好再招一些八大菜系的名廚來!”
“請名廚的代價太大了吧?”
“這個可以以后慢慢來。但現在要給我們的廚師說讓他們利用空閑時間研究新菜式。還有年底的時候要給他們都漲點工資。我們的飯店是全市最高檔的,那人員工資肯定也要是全市所有飯店中最高的。”
“這,這有點不好吧!”
“也不要高太多,只要稍微高一點就行,這樣其他飯店挖人成本也高。等人挖過去后,要么給自己飯店所有人都漲工資,要么不漲的話,其他服務員心里不平衡后,他想提高飯店服務水平,服務員自己都不會答應!人要是不開心,哪怕臉上的笑容再多,也是苦笑!”
老蔡和老張聽了不停的點頭。
等到晚上營業的時候,我們在外面放了近5000元的煙花,人流走到我們這里就停了下來,馬路都被堵了,最后不得不請交警來疏通。我們飯店又大大的露了一次臉,當然生意肯定是很火爆。
晚上一直到12點多鐘才營業結束,老蔡老張和我挨個把紅包發給所有人,看著她發自內心的笑容后,我們三人也非常開心。
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