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家里養的黃鱔找到銷售渠道后，我也舒了一口氣，雖然我表面上一直在說沒問題，其實內心也是有點擔心，就怕價格上不去，現在問題解決了，我晚上睡覺也可以一覺到天亮了。

又忙了幾天后，我看離過年只有二十天了，就把老蔡和老張拉倒一起，談起飯店預定年夜飯的事情，老蔡和老張還是有一絲疑慮，為了打消倆人的疑慮，我只好說：“我們把預定年夜飯的消息寫在紅字上，然后貼在水族箱的外邊，只要到我們飯店里來用餐的顧客都能看到，我們根據預定的結果來安排人員上班。你們看怎么樣？”

老蔡點頭說：“行！就先這樣做！”

“還有過年不休息的事情，你倆覺得怎么樣？”

老張說：“不好吧！過年的時候哪里會有人來吃飯呢？”

“就是大家都認為沒有人來吃飯，都不準備營業的時候，我們先把營業的消息推出去，等以后大家手里都有錢，準備出來吃飯的時候，第一個才會想到我們！第一個吃螃蟹的人都是滿嘴流油，后面跟著吃的人，最多吃個蟹腿！而我們就是要做第一個吃螃蟹的那個人?！?

老蔡和老張都不說話，我又繼續說：“反正現在過年的時候生意應該不怎么忙，到時候留下少部分的服務員、廚師和保潔人員，工資按照國家規定的來支付，我估計肯定有人同意留下來，再說我家里就我一個人，過年營業期間我先在這里，你倆正?；丶倚菹?！”

老張急忙說：“哪能讓你一直值班??！我和老蔡也應該來啊！”

“是啊！”

“沒關系，你們都有家庭，都有親朋好友要走動，不像我孤家寡人一個，無所謂。所以你們也不要跟我爭，只要我家的黃鱔一賣掉，我就來飯店，一直到年后你倆都來為止?！?

老蔡和老張都不同意，都說不能讓我一人辛苦在飯店忙，我最后只好說：“我先來吧，等你倆把家里的親朋好友都走遍了，再來就行了?！眰z人也想不出什么更好的辦法，也就只能同意了。

下午就把預定年夜飯和過年不放假的消息貼了出去，服務員先看到了，然后晚上營業的時候，來用餐的顧客也看到了，顧客議論一下也沒什么，我看到很多服務員會聚在一起私下討論這個消息，干脆在晚上營業結束后把所有人員都招到一起，然后宣布說：“我知道大家在過年的時候都想回家跟家人團聚，但我們經營飯店就是這樣，只要有客人，我們就必須要做好服務。而且過年的時候客人肯定不會很多，所以我們在過年期間只安排部分的人來上班，等年后其他人來后，這部分的人再放假回家。凡是過年期間上班的人員，這幾天工資都按照國家規定的算?！?

所有的人員哄的一下在下面議論開了，都在悄悄的說著，有的聲音說：“年后回家再跟家人相聚，就沒有味道了，再多的錢也沒用??！”也有的聲音說：“工資翻倍而且休假也不少，這可賺到了?。　?

我使勁的咳嗽了一聲，等大家都都不說話看向我的時候，我才說：“我們先自愿報名，有愿意過年不回家在這上班的人員，可以先把名字報給前臺，前臺統計人數后再報給我，我來具體安排一下。如果人員不足或太多，我們再另行通知?！?

現在也許還沒有單位吃年夜飯的概念，大家最多說是在年底前單位同事們在一起聚個餐，自從我們推出年夜飯的概念后，我們就在不停的解釋，年夜飯不僅是跟家人在一起吃，而且也可以跟同事一起吃?。∫驗楦鱾€公司或單位的同事在一起工作那么長的時間，相處的跟家人也沒什么區別，為什么不可以在年前一起吃年夜飯啊，這個就是把聚餐改成年夜飯，聽起來更溫馨一點，這個解釋很快得到大家的認可。還有一些顧客咨詢跟家人吃飯的問題，我們就跟他們解釋說在飯店跟家人一起吃年夜飯，不僅可以不動手就能吃到美味的年夜飯，而且到飯店后，因為房間面積更大，所以大家也可以分開玩自己喜歡的娛樂活動，打牌的就在一邊打牌，聊天的就在一邊聊天，這比一大家子的人擠在一起玩也不方便，聊天也不方便可好多了，這樣的解釋非常受這部分顧客的喜歡。本以為會有人來預定下來年夜飯，誰知道聽了解釋的人都說要回去考慮考慮，這下讓我在懷疑自己出的主意是不是不對的時候，有單位來預定年夜飯了，讓我悄悄的松了口氣。

下面的預定就一發不可收拾，很多單位都來預定，時間一直排到臘月二十八。我以為預定差不多的時候，一個大單子砸了下來，把我們都驚到了。原來之前有人問預定年夜飯的時間是不是隨便什么時候都可以，因為我剛跟大家說過過年都營業，所以前臺直接就說是，然后今天就有人打電話來預定年夜飯，時間是定在除夕夜里過了12點以后，我們前臺的小姑娘也有點蒙了，聽完電話后直接就把電話掛了，剛好看到老蔡在旁邊，就把事情說了出來，老蔡也以為是有人在搗蛋，沒放在心上，只是看到我后把這個當做閑話提出來，我一聽就反應過來，現在這個年頭有電話的人家還是很少，誰有功夫沒事跟我們搗蛋玩啊！我趕緊拉著他找到前臺，問她記得不記得是那個單位或公司來預定，幸好當時為了能記清預定年夜飯單位的名字和時間，我特意發了本子和筆給前臺，她翻開本子后一看說剛剛自己順手記下了，是市農業銀行。我趕緊問她電話里沒拒絕吧！她說沒有，電話里說了人數和時間后，她“哦”了一聲就把電話掛了。我又跟她說再有電話來預定的，只要不是說星期八來，就統統答應人家，還要把名單和時間記下來。老蔡看到我興匆匆的樣子，回到樓上就問我：“華山，是不是不是有人搗蛋?。俊?

“現在誰有功夫跟我們搗蛋啊？”

“那誰會定那個時候的年夜飯??！”

“肯定有啊！如果我沒看到名字肯定也懷疑，但現在卻一點懷疑都沒有！”