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荊谷靈和卓二牛跟著那老板模樣的人來到一家酒樓面前，荊谷靈一直懸著的心總算落地，悄悄看了一眼卓二牛，卓二牛也正看著他，兩人相視一笑，荊谷靈扭回頭緊張的跟在那中年男人后面問道：“這位大哥，這里就是你的店嗎？真大，好氣派。”

見人三分笑，不問出身先夸再說。

兩人打扮本就是村里來的，這酒樓的確是和氣派，荊谷靈這個在未來社會生活過的人都覺著，這比那戲里的酒樓規格以及裝潢氣派好看多了，這飛檐雕刻的花紋，窗欞門框，桌椅凳子無一不是精致，剛進去就聞到香味，柜臺后面擺著一個酒柜，上面全是標注了酒名的酒壇子，隱隱能味道從里面溢出來的酒香味。

“這你就錯了，鄙姓張，我只是這里掌柜的，老板不是我，不過老板平日不來，剛才你夸下海口說是這東西能做菜，我把廚房借給你，你倒是做一道菜來瞧瞧，真假我們一看就知。”張掌柜倒不是一個拎不清的人，開門見山道：“要是真和你說的一樣，你這背簍里的東西我們酒樓全都要了，若是不一樣，那這位相公和小娘子還是請回，咱們酒樓是實實在在做生意的。”

聞言荊谷靈立刻道：“掌柜的，我們也是想做生意，這地里的事怕是一年收成如何也不知道，想著能有別的收入能養家糊口，若是您不滿意，那我們自個走人。”

“小娘子說話倒是中聽爽快，那便這樣。”

“恩。”

卓二牛見荊谷靈要到廚房去，跟著上去道：“你怕殺雞，俺給你打下手，你安心做菜，俺在一邊呢。”卓二牛也在鎮上幫過工，但那也只是偶爾而已，長了這般大也不過才一二回，荊谷靈剛才那一說話，牽著她的手都能感覺到她緊張，手心里冒汗，卓二牛遲鈍倒也不笨不傻：“俺在一邊給你看著火，和在家里一樣。”

“我知道，別擔心。”

這可是兩人的第一筆生意，無論如何也得成了，否則荊谷靈恐怕會自責到死。

廚房里面干凈整潔，荊谷靈瞧著樣樣俱全的廚房心里高興，若是這樣的話，那材料肯定不用擔心，把背簍放在一邊，荊谷靈撿了圍裙戴上，看了一眼卓二牛道：“二牛哥，一定可以的。”

“阿靈，俺信你。”

殺雞去頭尾，剁成塊，荊谷靈和卓二牛兩人分工，見那邊卓二牛手腳麻利，荊谷靈立刻把香菇給洗干凈，瀝水過后，放在一邊，又把姜塊洗了直接拍碎，整塊丟進鍋里，待卓二牛把雞給殺好了，也剁成塊了，荊谷靈熟練的把雞塊去血水，淖水一邊，直到不再有飄著的渣滓，這才把雞肉放進放了姜塊的鍋里面。

“二牛哥，你幫我把平菇給洗一下，昨晚那樣就行。”

“恩，行。”

荊谷靈見火候正好，把香菇全部倒進去，蓋上鍋蓋，直接悶半個時辰，在掀開鍋蓋燉半個時辰，估摸著就差不多了。這火候還不好掌握，生怕火大了外面熟了里面的肉還粘骨頭，又怕時辰燉久了，味道不夠。

小心的把灶臺里的火給弄到自己想要的火勢，荊谷靈見卓二牛那邊已經差不多喊道：“你看著火，差不多這樣就行，我把這道菜給炒了，先讓掌柜的給嘗嘗。”

門口站了一個伙計，見廚房里陌生的兩個人，不解的問道：“掌柜的，這兩人是打哪來的？我瞧那姑娘倒是對廚房熟練得很，不過弄得是什么，怎么從來沒見過。”

“待會兒就知道了，還不快去上菜，外面客人不知道等了多久了。”

“哎，我這就去，這不是過來得空就問一句，馬上就去。”伙計立刻去接托盤，端著菜往外面走，聲音從外面傳進來：“菜來了，客官您的佛跳墻來了，您請慢用，有什么需要喊一聲，立刻就來。”

這還是荊谷靈第一次真的聽見有人這么招呼的，忍不住笑起來，剛才還繃著的神經一下放松，不由得問道：“張掌柜，您怎么想著到街上去買菜，這事不是后廚的廚子做的嗎？我還是頭一遭聽說有掌柜的親自到街上買菜的，而且還隨便把一個人待會酒樓后廚，這后廚可不是大堂，誰都能進。”

張掌柜聽出荊谷靈話里的意思，四兩撥千斤道：“身為掌柜也需要打聽一下市價，否則后廚要是報價高了，豈不是讓自己虧慘了，這賠本買賣可不行。”

“真是行家。”

“不過你這玩意倒是從未見過，不知道是什么來歷？”

“這東西您們也找不到，沒那心思，怕是不會的人三天也找不到這么一朵。”荊谷靈倒也不傻，自己報出家門，轉移話題道：“掌柜的，我可不騙您，您聞聞，味道是不是出來了。”

淖水的時候雞肉已經被熱水煮的發白，所以在加上大火快燒，中火慢燉，最后小火提味，這小雞燉蘑菇的味道還是很快就能溢出來，飄香四溢。卓二牛盯著火，按照荊谷靈要求的做，聞著香味不由得道：“阿靈，待家里的雞養大，俺們也燉一次，這味道好香，三嬸手藝算好的，俺都沒嘗過這樣的。”

“下次回去給你做。”