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凝在肌膚上頭分許處,舉手投足都像攪動溫泉一般,熱氣流蕩,內(nèi)外慢慢趨于一致。
睜開眼睛,只見東方隱露暉芒,精神一振,信步往前屋走去。昨夜見埕院里散置的那些個木竹架子,此刻都披滿了白雪也似的長幅緞子,被初升的朝陽一映,當(dāng)真是皓然耀眼。
絲綢在中京都是價值不菲的奢侈品,更遑論是純凈潔白的上品雪練絲,這窮鄉(xiāng)僻壤的小小農(nóng)家,怎能在一夜之間生出這許多?劫兆快步掠去,才發(fā)現(xiàn)架上之物非是布匹,俯身一抄,潔白滑潤的緞面應(yīng)手散開,綾羅的織線絲絲滑落,束束分明。
“這是……”他無比訝異,難以置信地眨眨眼睛:“……面!這是面條!”
只比絲線略粗、每根細度都幾乎一樣的雪白生面,一掛一掛的平攤在架上。
劫兆忍不住輕輕捻著,只覺指間的面條十分幼細,一捏之下卻不斷絕;乍聞也沒什么氣味,多搓揉幾下,便能嗅出濃濃的面香,隨著指腹的溫?zé)犸h散開來。
他出身富貴,山珍海味吃得慣了,對面條沒甚印象,全然說不上好不好吃,此際一聞,不禁勾起饞思,腹中骨碌作響。
身后忽響起一把磨銹般的嘶啞嗓音:“捏斷一條,整架你就得買下。”劫兆差點跳起來,回見老鐵扛了根扁擔(dān),一跛一跛的駝了過來,黃濁目里精光隱現(xiàn),襯著斑駁灰發(fā)下的焦疤爛眼,簡直就像天亮前趕著鉆回幽暗城闕的半腐尸。
“大……大叔!”劫兆定了定神,強笑道:“這面條……是您做的?”
老鐵置若罔聞,徑自從他身畔走過,直到向陽面最里側(cè)的木架前,斜肩放落扁擔(dān)竹筐,單手熟練地將架上的白面一撈一攏,抄成團狀入筐;隨手在面條團上灑了些白面粉,又壘上第二團面。
劫兆被晾在一旁,討了個沒趣,半天也瞧不出什么門道,只見老鐵一路熟練地收將過來,沒準(zhǔn)便要收到自家頭上,摸摸鼻子往前屋走去。忽見另一側(cè)的一幢小小磚屋里亮著燈光,推門而入,誰知屋里白霧彌漫,隱約有一人在木臺后忙活,頭裹藍巾、腰系布裙,圓圓的臉蛋浮起兩團嫣紅,前襟濕了大半,正是老鐵之妻李二娘。
二娘一抹額汗,沖他頷首招呼:“公子起得忒早!昨晚睡得可好?”抿嘴一笑,一副了然于心的模樣。劫兆抓耳撓腮,被笑得老大不自在:“托……托二娘的福。”趕緊轉(zhuǎn)開話題:“老鐵叔真是好工夫,做得這許多面?!?
李二娘笑道:“公子餓了罷?如不嫌棄,還請嘗一嘗我們自家做的面條?!?
手在裙兜上抹了幾抹,端來一小碗熱騰騰的白湯面,細白的面上擱著些許燙熟拌油的鮮綠山蔬,還有一小撮切碎的油浸香蔥。
劫兆嗅著蔥油香氣,腹中立時蛙鳴大作,面上一紅,接過碗筷:“那我就不客氣啦?!敝窨贻p輕攪散,蔥香、油香里隱約透著面香,卻又與方才在埕上所聞的生面不同,諸般氣味被清湯熱氣一蒸,聞起來卻層次井然。
他自小錦衣美食,舌辨極是刁鉆,筷尖挑起兩根面條一送,咬斷時陡一彈牙,便覺奇異;誰知咬斷的半截面條還不及全吸入口,末端突然彈卷起來,幾滴熱湯濺上下頷?!叭绱思毜拿鏃l,怎地有這般彈性!”劫兆心頭一凜,忽覺這碗面的異處卻不僅于此,舉箸又嘗幾口,閉目細辨滋味。
“公子覺得如何?”李二娘笑問。
“這面好厲害。明明在熱湯里無處不在,卻不搶蔬菜油蔥的味道,面香分明,把油、菜的滋味都融合在一起,湯雖是清湯,卻有一種既單純又豐富之感。”劫兆睜開眼睛,長長吐了口氣:“這面當(dāng)真是好厲害,好厲害?!?
李二娘眼睛一亮,不禁豎起大拇指,益發(fā)笑得燦爛。
“公子真是懂門道!我做面二十幾年,聽?wèi)T人家夸這面細、夸這面香,夸這面彈人口牙,能注意到湯面融合一體的,公子居然是頭一個?!彼χf:“我爹當(dāng)年傳我技藝時曾說,制面雖是鄉(xiāng)下人的小玩意,卻跟天生萬物的道理一樣,禾苗不求最高最大,風(fēng)雨一多反成了禍害,說到了底,都是求一個‘和’字?!?
劫兆聽得一凜,似乎有什么被觸動了,卻又稍縱即逝,轉(zhuǎn)念不禁脫口:“這面是二娘制的?”李二娘撂了撂發(fā),呵呵笑道:“我這是家傳技藝,傳女不傳婿,我當(dāng)家的可不會?!?
那掛滿一大埕的雪白面條,怕沒有幾十斤的面,李二娘雖是典型的農(nóng)家婦女,不比文瓊妤這般纖纖弱質(zhì)的千金大小姐,但要一個人揉完幾十斤、甚至上百斤的面團,無論如何都是難以想象的。老鐵雖只一條手臂,以他驚人的神力,反倒還可信一些。
她看出劫兆的疑惑,笑道:“公子不信,要不瞧一瞧?”
劫兆口上不好爭強,只笑道:“二娘神技,自是要開開眼界的?!?
李二娘將灑滿面粉的木臺勻了一勻,從甕里取出個渾圓飽滿、約莫甜瓜大小的白胖面團,一邊揉一邊說:“這種掛面不能發(fā),揉勻之后甩拉開來,再對折、再甩,反復(fù)做到面條數(shù)足夠為止。說難不難,說易也不甚容易。”將面團甩將起來,雙手幾次開合,掌間白面已被拉成十幾根拇指粗細的長條狀,動作十分利落。
拉得片刻,只見面越來越細、條數(shù)越來越多,李二娘手腳不停,轉(zhuǎn)瞬間拉了百余合,忽把拉細的面條往墻上一套,繼續(xù)左穿右繞的拉細延長,面條在墻上掛成一個雙環(huán)形,并不掉落;仔細一瞧,原來墻上開有二孔,并插著兩根杯口粗的圓木棍。
整束面條穿上木棍后,原本對折的路數(shù)瞬間變成四折,二娘取下、套上的動作之快,幾乎不見面條離棍,只在木棍周圍圈繞。劫兆看得目不轉(zhuǎn)睛,卻聽
二娘“呼”的一聲吐氣停手,以手背輕拭額鬢,笑道:“大功告成啦?!彪p手將木棍抽出圓孔,往身畔木架一掛,便與埕上所曬相同,一大片平攤的面條細如織繡,雪白可愛。
劫兆佩服不已,忽然起了玩心,不禁躍躍欲試:“二娘!能否讓我試一試?”
二娘聞言一怔,掩口笑道:“哎喲!這是苦力活兒,會弄臟衣裳的,公子還是別試的罷?”劫兆一徑請求。李二娘拗不過,只得又為他取水和面,揉了個白生生的團子。
劫兆一試之下,自是灰頭土臉,輕輕一抖便將面團甩得雞飛狗跳,滿屋子亂跑;狼狽之余,忍不住大嘆:“這玩意兒也太難辦了!怎地力氣越大,越是難甩?”
折騰片刻,只出得一身臭汗,別說是面條,就連原本的面團都已不成形。
他累得攤在地上,望著架上的面條搖頭:“你這面條到底拉了幾根?怎能…
…怎能如此細潤齊整?“有那么一瞬間,他幾乎懷疑李二娘是哪個隱姓埋名的絕頂高手,其技簡直比隔空斃命的”天君刀“還令人嘆為觀止……雖然連瞎子都能看出她毫無內(nèi)力,完全不懂武功。