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從“慶源祥”的黑檀大匾走入門內,飯館內的裝潢中規中矩,沒有任何追逐噱頭的嫌疑。伙計也是尋常的伙計,一句“客官里面請!”熱情招攬來人落座。
上下兩層的商鋪,皇帝選擇的是二樓的雅座,透過圍欄看下去,正對著得就是一樓的戲臺。伙計用雪白的手巾在桌面上一抹,為客人沏了茶,擺出一副常年慣用的笑臉,“爺跟姑娘想吃些什么?”
皇帝飲著茶道:“我們是外地來的,想嘗嘗江寧的板鴨。其他的菜色,你們店里還有哪幾樣做的好?”
對待能包得起雅座的客人,伙計的態度無比殷勤,笑道:“回爺的話,來江寧秦淮河邊上,哪能不吃“水八鮮”呢?堪稱我們江寧菜的特色!”
郁兮好奇的問,“水八鮮,可是有八道菜?帶個“水”字,難不成都是秦淮河里的水產?”
伙計伸了四個指頭,“姑娘只猜對了一半,水八鮮指的是四葷四素,分別是魚,蝦,蚌,螺這四葷,紅鮮菱,雞頭果,茭兒菜這四素。”
皇帝問,“這里面的魚是哪種魚?”
“回爺的話,”伙計道:“是六合城南面龍池湖里的鯽魚,龍池的鯽魚頭小,脊厚,體盈,腔小,香鮮爽利,好吃著呢!”
皇帝道:“那就把這素八鮮一樣來一道吧。”
“萬……”郁兮出聲阻攔道:“六爺,我們人少,吃不了那么多的,省著些點吧。”
皇帝撥著茶蓋道:“好不容易來一次江南,不要留遺憾,一道菜嘗一口撐不著的,你要是覺得浪費,咱們吃不完兜著走。”
“那我聽你的,”郁兮搖著團扇發笑,“跟了六爺這么久,六爺只請我吃過一次烀白薯,今天我要痛快宰六爺一頓不可。”
7皇帝吹開茶氣,淡聲笑,“我財大氣粗,不怕你宰。”
伙計也摻和進來笑,“那小的就記下了,咱們店里水八鮮里的這道鯽魚有紅燒和清蒸兩種做法,您二位看想吃哪一種?”
問題拋給皇帝,解決的辦法就是各來一份。再加上鳳尾蝦,松鼠鱖魚,海參魚翅等各式各樣的當地特色菜。等到菜式上齊,兩張桌子拼湊在一起才勉強能擺得下。
郁兮微有怨言,“由著六爺胡來,手下沒一點約摸,這些菜式在家里都吃過,魚啊蝦啊的,都點重樣了。”
皇帝夾了塊板鴨來堵她的嘴,“家里的,哪有本地的正宗。”
伙計笑問:“請問姑娘,我們飯館里的板鴨味道如何?”
郁兮嚼著滿口的皮白肉紅,余味中還有回甜,點頭夸贊,“不錯。”
皇帝從那道清燉芙蓉龍池鯽魚中舀了一碗蛋花魚湯放在她的手邊,讓郁兮就著下菜,又問向伙計道:“聽說你們店里晚上有唱白局的?”
伙計應是,“馬上就開始,今天晚上第一場是出戲,第二場就是了。”
見皇帝心事重重的樣子,郁兮往他盤子里夾菜,“吃飯,吃飯的時候別想衙署里那些事。”說著也抄了塊板鴨喂他,“自己鑿不開這張嘴,非得要我來喂呀?”
皇帝不能讓皇后的手端著,端著累人,便就著皇后的手吃了口鴨子,然后自己提了筷子用膳。周驛在一旁守著想笑也不敢笑,全天下最剛強的男人,也有在姑娘面前犯軟委屈的時候。
吃著聊著,樓下的戲臺開演了,民間小調自然不如升平署劇目排演的正式,整臺只有唱諸葛的老生和搭戲的司馬懿兩人,也沒有什么扮相,一條大長衫子著身,一挽袖就開腔,張口就是那段西皮慢板:
“我本是臥龍崗散淡的人,論陰陽如反掌保定乾坤……”
臺上兩人主唱的是諸葛亮,司馬懿的角,兼顧把其他角色也都演了。一曲作罷,滿堂喝彩。
郁兮第一次發現原來民間的樂趣如此簡單,唱戲的那些角唱的也不一定到位,多數人都很捧場,也有部分人狂呼亂叫,往戲臺上擲錢,她也忍不住隨著人潮拍手叫好。
皇帝看向周驛,以為有話吩咐,周驛趕忙走近,龍口一開只是壓低聲賞他了一句:“這地方選的不錯。”
周驛低眉斂目應了聲就退下了,皇帝很少夸人,這次有些把他給夸懵了,他順著皇帝的喜好選了這家飯館,看來是選對了。皇帝南巡身份不能暴露,故而不能選擇那些知名張揚的酒樓,辦不好撞見哪個官衙里的達官顯貴,被人認出來,微服私訪就失去了意義。就要選擇這種不顯眼,又不失體面的飯館。
更重要的是,帝后同桌,脫離官僚氛圍,在鬧市中取一片靜,聞聽一曲下里巴人,是他們千載難逢的機會,偷得浮生半日閑的日子并不是天天有的。
諸葛亮和司馬懿下來了,上來的是一個身材豐滿的中年女人,發鬏上并無裝飾,穿著樸素干凈。上臺的那幾步能看得出她行動十分利落。
郁兮握緊皇帝的手,悄聲說:“萬歲爺你看,這應該就是織坊里的女工了。”
女工開口清唱道:
“雙臀坐不安,兩腳蹬不敗。
半身人地牢,間口床葷飯。
逢節暫松閑,折耗要賠還。
經絡常通夜,拋梭直到晚。
將一樣花板,出一陣嫂酸汗,
熬一盞油干,閉一回磕睡眼。”
郁兮聽得心花怒放,“萬歲爺你聽,她只是說平日里勞作辛苦,并沒有說官府,說萬歲爺的半分不是。”
江南的女人,即便不再年輕,身上還是不落溫婉的風情,婉轉的音調賦予了她滿臉的俊俏。女人在外拋頭露面,場中大多是男人,前者對后者是一種巨大的刺激,一曲過后場中相聲如雷鳴,叫喊聲此起彼伏,讓她再來一曲。
臺上的女人趁著興頭又唱了一曲云錦藝人在做工時的口訣:
“枝不得對發,花不可并生。疊字如品花,發梢似燕飛。
小瓣尖端宜三缺,大瓣尖端四五最。老干纏枝如波紋,花頭空處托半葉。
行云綿延似流水,臥云平擺象如意,大云通身連氣,小云巧而生靈。
蝙蝠從來形不拘,如龍似虎方稱奇,虎頭云耳身似鼠,兩翅斜飛有高低。”
……
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