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“你這是做什么？”楊孟英看她在蛋清中滴入白醋，便又問。

“你先幫我打出氣泡，一會兒你就知道了。”

楊孟英打蛋清的時候，裴靜姝又分三次加入白糖，取蛋白的一半放入蛋黃糊中，將其翻拌均勻。

兩個小饞鬼在灶臺邊，望著楊孟英不停翻攪的手，滿懷期待。

裴靜姝看他們嘴饞的表情好笑，就說道：“想早點吃的話就燒火吧！”

兩個小孩趕緊傳火，沒過一會兒，鍋里的水就開了。

裴靜姝把攪拌好的蛋糕液倒入一個大瓷盆中，又將瓷盆放在鍋里隔水加熱。這瓷盆是她前段時間花大價錢買的，買回來之后裴靜龍還說她奢侈敗家。瓷盅瓷盆在這個年代可是高檔物品，一般人家根本用不起。

大約過了二十多分鐘，裴靜姝便將鍋蓋揭開，一股蛋糕香味撲鼻而來。

她把瓷盆從鍋里端出來，楊孟英湊上前來吸了一口熱氣，“閨女呀，這到底是什么東西？聞著怎么這么香？原來雞蛋還可以這么吃，這像發糕又不是發糕的，看著比發糕還要松軟，沒想到這么一點蒸出來有這么多。”

裴朝辰眼睛一亮，口水都快流出來了，“小姑，這就是你給我們說的蛋糕嗎？”

“媽媽，我要吃蛋糕！”

“別急，先等一下！”裴靜姝看那兩個小家伙眼睛都落到碗里了，便將瓷盆里的蛋糕倒扣在干凈的菜板上，一盆蛋糕就成塊出來了。

她用小刀將蛋糕切成數塊，兩個小家伙各得了一塊，楊孟英也伸手抓了一塊塞到嘴里。

“又香又軟，這是個什么味兒，這也太好吃了。閨女，這也是明軒教你的嗎？”

裴靜姝只好含糊其辭地嗯了一聲。

“閨女，我覺得這東西肯定比月餅賺錢。你看這么一點面粉和雞蛋做出來竟然有這么大一盆，而且還可以切成塊。我們切小塊點，一分錢一塊，也可以賣好多錢了。”楊孟英一臉憧憬地說，同時也不忘叫苦邀功，“就是打蛋太累，手膀子都酸了。”

現在沒有打蛋機，要把雞蛋打出泡，確實很軟手。如果要做蛋糕賣的話，最好做個打蛋器。

聞到裴靜姝這邊的香味兒，一直在附近玩耍的小孩子都跑過來眼巴巴地守著。

楊孟英看見就罵：“一群要飯的小叫花，天天都在這附近轉，就是看著你這里有好吃的。一人一塊，拿著趕緊走。”

楊孟英把菜板上的蛋糕又改了幾刀，改成很小一塊，分給門口守著的小孩。

裴靜姝見狀就說：“你既然都分給他們吃了，就別罵他們了，你這給了東西又罵，不是出力又不討好嗎？他們也怪可憐的，分他們一塊也沒什么。”

“你知道他們為什么來？還不就是看你好說話，一有點吃的就跑過來，鼻子比狗還靈。”

裴靜姝搖了搖頭，沒再和她理論，只讓裴朝辰端出去讓外面做活的人也嘗嘗。

吃到香軟的蛋糕，大家贊不絕口。

“靜姝，這東西你是怎么做的？”有人便問道。

“雞蛋白糖和面粉……”

“閨女，快過來幫我搭個手，快點，別磨蹭。”楊孟英打斷她的話。

裴靜姝以為她真的有什么事，就進了屋。

楊孟英壓低聲音嚴肅道：“別人問你什么，你就全套往外說，你也太不長心眼了，別人套你的話呢。我看以后我們做東西也得關了門做，省得別人偷學了去。那月餅和涼粉也就算了，這蛋糕是萬萬不能往外傳的。”

蛋糕只需要一點點面粉和幾個雞蛋就可以做成一大盆，而且做出來還很好吃，又是新鮮吃法，在楊孟英看來是目前最賺錢的營生。

“以后別人都把這招學了去，誰來幫你賣涼粉賣月餅？”

裴靜姝知道她是這種小家子氣的，便點點頭，其實她這話倒也沒有說錯。蛋糕確實有很大一塊空白市場，面粉和雞蛋都花不了多少，而白糖也可以用糖精來替代，利潤可觀。

那些小孩吃了蛋糕之后，回去都給自己的大人講，說裴靜姝這邊又做出了非常好吃的蛋糕。眾人都不知道蛋糕是什么東西，便跑過來看稀奇，卻見一群干活的人個個手上都拿著一塊黃色東西吃得津津有味。

“你們這在吃什么？”

“這是蛋糕，丁大妹來嘗一塊吧。”楊孟英招呼道。

丁大嫂和李大娘等人都拿了一塊吃，頓時便被蛋糕的香味俘虜。尤其是李大娘，她人老了，牙齒本來就不好，硬的東西吃不下，這蛋糕又香又軟還甜，正合她意。

“你們家靜姝真是手巧，什么東西都會做，這又是用什么高級東西做出來的？”

“你們就別夸他了，這東西倒了半罐白糖進去才做出來的。我和她從中午就開始折騰，到晚上才做出這么一鍋，太麻煩了。”楊孟英搖頭說。

眾人還以為這蛋糕真的很復雜，再加上味道不錯，又香又甜，也不知裴靜姝放了多少糖。

“靜姝是準備做這種東西來賣嗎？”

“你們想賣的話，可以拿去試試看好不好賣，反正這東西不重，也不占地方，可以順帶捎去。”楊孟英說。

“那這蛋糕拿價多少？”

“八毛錢一斤。”

“八毛錢一斤？那一斤有多少呀？”丁大嫂又問。

裴靜姝稱了半斤給她們看，來人紛紛表示要訂貨。

雖說八毛錢其實也不少了，但是那白糖多貴呀，剛才聽楊孟英說這東西又耗時又費糖，他們還以為會更貴一些，沒想到卻只要八毛。

說起來也是這些人的格局大了，以前要讓他們拿八毛錢出來買零嘴，只怕是要了他們的命。現在遇上好吃的東西，卻嫌棄起八毛太便宜。

八月底下起了秋雨，因著今天的雨下得有點大，隊里也沒有出工。

顧大娘深一腳淺一腳地從劉家門口過，見屋檐下坐了一群人在吃東西。對方便招呼她過去坐坐，顧大娘看雨大，便過去坐下閑聊湊個熱鬧。

劉太爺讓孫兒媳婦拿了一塊糕給顧大娘，顧大娘接過手笑著說：“哎喲，這怎么使得？是你后輩買來孝順你的東西，你老人家吃就是了。”