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不用說(shuō)，一個(gè)主廚最重要的就是秘方，未防秘方泄露，教會(huì)徒弟餓死師傅，更防止有同行派人混進(jìn)來(lái)偷師，一本大一些的酒樓都會(huì)特意準(zhǔn)備一個(gè)小小的灶房給主廚用，只有一些必要的菜式會(huì)私下里做，其它的就不用這么做。

“那掌柜的你都說(shuō)是小侯爺?shù)慕淮椰F(xiàn)在想起我這獨(dú)家秘方的吃的，就是要加這個(gè)廚師伯伯碗里的調(diào)料才行，要不然倒時(shí)候做的不和小侯爺?shù)囊猓俏抑荒軐?shí)話實(shí)說(shuō)是廚師伯伯你不配合我了。”

“這，這怎么是我不配合呢？”

胖主廚一聽孟薇這么說(shuō)，頓時(shí)急了，但見孟薇不為所動(dòng)，不由將目光投向掌柜的。

掌柜自然知道那東西是胖主廚的秘方，就是他也不知道那到底是什么東西，但是卻吃過(guò)不少菜加了那東西后做出來(lái)的味道，是他以前從來(lái)沒有吃過(guò)的味道，甚至讓人覺得那味道更上一層樓，麻麻辣辣的感覺讓人上癮。

所以他也知道那東西對(duì)主廚的寶貝，但是想到如果到時(shí)候葉子川真的不滿意，而孟薇又將所有責(zé)任推給他們，掌柜的不由抖了抖身子，他可不想再被葉子川捉弄。

心中瞬間有了取舍，掌柜對(duì)上胖主廚求救的目光點(diǎn)了點(diǎn)頭：“你給她用點(diǎn)吧，但是我們只是負(fù)責(zé)給你提供食材，其它的我們幫不了你，你可還要用那個(gè)？”

“自然，只要材料齊全，我一個(gè)人就足矣。”

掌柜的見這么說(shuō)了，孟薇也毫不在乎，便再?zèng)]說(shuō)什么。

見此，胖主廚再不愿意，也只能心不甘情不愿的將那裝著花椒粉的碗放下：“你省著點(diǎn)用，用完了多的還給我，至于這個(gè)是什么，你問(wèn)我我也不會(huì)告訴你的。”

說(shuō)完，胖主廚便出了廚房，顯然是怕她在拿葉子川當(dāng)借口逼問(wèn)什么。

得到了自己想要的，孟薇當(dāng)下也不多話，端著那碗花椒粉便直接進(jìn)了小廚房。

也不在意一旁不少人想要看她熱鬧的眼神，孟薇關(guān)上門，自顧自的動(dòng)起手來(lái)。

雖然名字叫做酒鬼花生，但是實(shí)際制作卻并不需要用到酒，酒鬼的意思，不過(guò)是下酒罷了。

其實(shí)酒鬼花生的制作并沒有什么太大的難度，但最好選用那些顆粒飽滿且細(xì)長(zhǎng)的，這樣吃起來(lái)過(guò)癮，也更容易入味。

等到最后調(diào)料放好，翻炒起鍋時(shí)，香味已經(jīng)開始濃郁起來(lái)，便是隔著門，也不妨礙外邊的人聞到這味道：“好香啊，那小丫頭說(shuō)是做花生，可是哪兒有花生這么香的？”

“我記得徐師傅炒花生的時(shí)候也沒這么香來(lái)著，難不成這小丫頭真的會(huì)做？”

“待會(huì)出來(lái)看看就知道了。”

外面不少人商議著，掌柜的和胖主廚也跟著皺了眉。

“徐師傅，你問(wèn)著這味，知道她做的是什么嗎？”

胖主廚深深嗅了兩下，搖了搖腦袋：“掌柜的，我從來(lái)沒有聞過(guò)有人能將花生做的這么香，等會(huì)那小丫頭出來(lái)，我們?cè)倏窗伞！?

話音才落，就聽到前邊傳來(lái)驚呼：“那個(gè)小丫頭出來(lái)了！”

二人趕忙上前，看著孟薇手中端著的花生，表面看著金黃嬌嫩，因?yàn)閯偝鲥伒木壒剩€能聞到那帶著些焦麻的味道讓人頓時(shí)口舌生津。

胖主廚做了多年的掌勺，本就被那香味吊的心癢癢，現(xiàn)在見到這賣相甚至比他做的都要好看不少，不由咽了咽口水，舔著臉道：“小丫頭，這個(gè)花生米好吃嗎？能不能給我嘗嘗？”

“還有我還有我，我是這里的掌柜的，小侯爺經(jīng)常來(lái)此，我很清楚小侯爺?shù)目谖叮蚁葒L過(guò)一遍幫你把把關(guān)，到時(shí)候還可以給你點(diǎn)意見。”

☆、21你全家都是撿的

“我給你們?cè)趶N房里留了小半碗，你們嘗嘗怎么樣，我先去給小侯爺送去。”

那個(gè)小侯爺可是個(gè)性情急躁的主，她之前已經(jīng)耽誤不少時(shí)間，想來(lái)怕是等急了，孟薇可不敢繼續(xù)留在這里磨蹭了。

孟薇一走，掌柜的和胖主廚二人一同進(jìn)了小廚房，二人連筷子都沒時(shí)間拿，就這么伸著兩指夾起花生嘗了嘗，不由瞪大雙眼。

掌柜：“好！這花生真是入味，用來(lái)下酒再好不過(guò)。”

不說(shuō)掌柜的，就是那胖主廚也跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭，又忍不住夾了一個(gè)：“沒想到一個(gè)小丫頭竟然有這等手藝，掌柜的，我決定要拜她為師！”

“先別說(shuō)這些，你看看鍋里還有沒有剩下的調(diào)料，你能不能嘗出她都用了哪些東西？”

胖主廚一轉(zhuǎn)身，就見鍋?zhàn)永镞吀筛蓛魞簦瑳]有任何殘?jiān)锌纯匆慌阅就埃挥煽嗔四槪骸澳莻€(gè)丫頭全部倒了。”

二人哀嘆可惜的時(shí)候，孟薇已經(jīng)將那小碟酒鬼花生放置在葉子川與南宮云恒面前：“小侯爺，奴婢幸不辱命。”

比起剛出鍋時(shí)來(lái)說(shuō)，味道收斂了不少。

但即使是這樣，那淡淡的酥香之味還是讓葉子川來(lái)了興致：“看著倒是不錯(cuò)，爺就先嘗嘗你的手藝。”

花生的酥脆感伴著淡淡的麻辣之味，讓葉子川不由瞪大了眼上下打量孟薇，隨后猛地一拍桌子站起身：“我靠，爺這運(yùn)氣真好，竟然撿到寶了！”

你才是撿的，你全家都是撿的！

葉子川夸完，又對(duì)南宮云恒道：“你快嘗嘗，不是我說(shuō)，雖然小薇子年紀(jì)小，但是手藝可不差，你剛才不是還不信嗎？快嘗嘗。”

南宮云恒真想翻一個(gè)白眼，剛才又不是他一個(gè)人不信，他沒記錯(cuò)的話，好似葉子川剛才也不信她一個(gè)小丫頭的手藝真的會(huì)比這香云樓的大廚手藝還好。

怎么現(xiàn)在就變成他一人懷疑了？

這么想著，目光撇到一旁笑意盈盈，滿是自信的孟薇，南宮云恒也忍不住嘗了嘗。

“味道真是不錯(cuò)，酥麻香脆，真是再好不過(guò)的下酒菜了，”說(shuō)著，南宮云恒不由喝了幾口茶水才道，“就是有點(diǎn)辣，但即便這樣也讓人忍不住想要吃完。”

話落，南宮云恒又眼疾手快的夾了好幾個(gè)，反應(yīng)慢一拍的葉子川急忙護(hù)住那小碟：“這可是下酒的，你酒量不好酒別吃了，待會(huì)我拿什么下酒？”

“看把你小氣的。”

“你信不信我下次進(jìn)宮時(shí)把這話告訴姑姑？”

“母妃才不會(huì)相信你的片面之詞。”