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無數次告訴自己，拿回蘇家菜極有可能要耗費幾十年的時光。可人這一生，總該有幾樣堅持。

好的食物，真愛的人，堅持不變的理想。

急什么？還有一輩子呢。

第五十五章

方駿領著蘇小鼎去吃飯的小院，分別打電話把客人們叫回來，得開餐了。

葉嵐第一個回來，滿臉厭煩。她后面跟著沈川，兩手揣褲兜里，有點吊兒郎當的樣子。

宋文茂引著一個年輕的男子，兩邊寸頭，頭頂卻留了個巴掌長短的小辮子，十分風潮。

“我小友，莊周。”

這名字一出來，全部人都驚了。

莊周笑瞇瞇地伸出手，挨個握住了。他道，“我爸野心大，想兒子成為賢達。可惜了可惜了，沒成賢達，倒當了個閑人。”

一句話關系拉近，便互相招呼著坐下。

方駿安排座位，沈川直沖他眨眼，明顯想和葉嵐一起。可惜葉嵐根本不給他任何面子，也不管方駿怎么安排，直接跑去蘇小鼎身邊。沈川厚著臉皮要坐她另一邊，她二話不說，扯著蘇小鼎換位置。

蘇小鼎本已經坐好了，心不在焉地發呆，突然被拉起來才回神。她眨眼，看看葉嵐，再看看沈川。

方駿見她莫名的樣子，心沉了沉。她雖然表現得很無所謂，但其實上心了。

他走過去，將沈川按下，道，“坐好了，別搗亂。”

沈川還想掙扎，方駿道，“江浩那邊態度很堅持，沒退步。我的事黃了，心情不好。你別來招我。”

沈川挑眉，看看一臉恍惚的蘇小鼎，摸一下鼻子道，“你追個老婆真是多災多難，屁事多。”

方駿不回話，見他不搗亂后，坐蘇小鼎身邊去。

人齊，開始上菜。

這次的菜單，走的是平城傳統風味。

老十八盤是平城的代表菜，蘇家只是將其發揮到極致而已。其實，市面上有能力做這一套的也蠻多，只因蘇家菜生意做得好，和它搶風頭不劃算而已。

今日這餐，方駿偏偏是要和他別苗頭了。

一樣的主菜，一樣的輔菜，一樣的配料。

因此，當菜剛一上桌的時候，宋師傅便小小地驚呼了一聲，“今兒吃十八盤啊。”

方駿掃一眼蘇小鼎，伸手在桌下抓住她的手，點頭道，“前段時間和一位老人家請教過，收獲頗多。請大家試試看，味道如何。”

宋師傅馬上變得慎重起來，找服務員要了一杯涼白開，等待的時間和莊周細細說起來。平城的歷史，飲食的獨特之處等等。

蘇小鼎這才驚醒，看看菜，再看看方駿。她倒抽一口涼氣，這是什么？

方駿湊到她耳邊，“你爸給我的菜單，讓我好好做給你吃。”

“你說，這算不算是老丈人認可我了？”

蘇小鼎好想說不要臉，什么時候成老丈人了？不對，不是這問題。問題是，蘇建忠怎么突然和人說起十八盤了？這是他心中的慘事，不愿聽人說，提都不行。她疑惑地看他一眼，“你都干啥了？”

方駿笑一下，保持神秘感。

蘇小鼎還想問，服務員送了六杯涼白開來。

葉嵐好奇，“方駿也會做十八盤？”

沈川耳尖，聽見后道，“咱們駿有什么不會的？吃過一次的，馬上就能復原出來。”

莊周好奇得很，先喝了一口開水，“怎么吃？”

吃這回事，宋師傅從來不讓人的。他是老平城人，從小到大沒少吃十八盤。吃來吃去，最中意的是蘇建忠的手藝。從美華招待所，到匯賓大酒樓，他都是老客人。他熱情道，“我來我來，吃這個還是得仔細點。”

蘇小鼎微微一笑，“對，咱們這張桌子上，師傅要認了吃的第二，就沒人敢說第一。”

“來來來，老宋走起。”莊周趕緊起哄。

講解之前，宋師傅還先嫌棄了一遍。

“以前做飯店，倆字，講究。客人去店里，伙計不能先著急問點什么。得先上一杯水，不是茶，是水，給客人凈口的。現在哪兒還有這個？要不是茶，要不是飲料，那味兒沖得亂七八糟，味蕾被養得焦躁得很，哪里吃得出來鮮味？所以呢，現在的菜味厚，什么油鹽香料，不要錢的上，務必要在第一時間把人的舌頭沖得亂七八糟失了方寸。”

“當然，我這意思不是說以前的菜就味淡，咱們吃的是循序漸進。”

“第一口。”宋師傅笑瞇瞇地轉著轉盤，筷子點一點幾個小素白的盤子，“小菜。”

方駿笑了，說是小菜，其實頗費功夫。小菜取當即的新鮮蔬菜，洗干凈后諸多步驟，保留了最爽脆的口感。調味料放得極少，只要它本身的鮮味。

莊周夾了一筷子，咀嚼幾下后點點頭。確實好吃，普通的萵筍能做到這程度算了不起，但也未到神奇的地步。

宋師傅見狀并不多說，然后指向一盤熱炒。莊周仔細分辨，其中類似有香菇之物，應是本地山野特產。他小心翼翼夾了一朵放入口中，眼睛微微瞇起。剛才口中保留的鮮爽味道，和著現在強烈的鮮味，似乎有點意思了。

蘇小鼎看得恍惚，她還小的時候，不懂吃，也不知怎么吃。蘇建忠幫她抓住了筷子，手把手的教。先吃清淡鮮甜，再吃山野奔放，后吃肉類蛋白的厚味。層層遞進，最后上一碗湯，將所有的滋味調和。

她附和宋師傅的話，偶爾和莊周閑話幾句。葉嵐被沈川死盯得不開心的時候，她本能地幫忙擋一擋。

或者機械地吃方駿幫她布的菜，竟不知滋味如何。