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眾人就都笑了,阿苗脆生生道:“姑娘這樣喜歡,趙嬸子說不得要常做啦!”
“這有什么?”趙嬸子心花怒放道,“我統共便這么一個喜好,每每閑來無事,總要扎幾針,天長日久的,不知多出來多少。我也懶得去賣,便隨手給了人。我那個小姑子啊,隔三差五就收到一雙,如今都不惜的要了!難為晏姑娘這樣喜歡,左右都是做,我便多多的做些你的尺寸又有何難?”
鞋子不同于衣服,她扎的千層底又格外厚實緊致,尋常外頭賣的鞋能穿半年,她做的鞋少說也得一年。
就這個速度,哪兒耗費的完呢!
大家又笑了一回,外頭賣菜的就送進來一大筐新鮮的蓮藕并一扇豬肋排,另有一堆紫紅發亮的茄子。
這可是好東西,尤其是那豬肋排,肥瘦相間十分厚實,色澤又很美麗,乃是后世難得一見的純天然好肉。
現在不像后世,沒有任何諸如飼料、瘦肉精之類的影響,也不必擔心有注水肉,一頭豬要長足一年,才有后世前兩個月那么大,所以肉的紋路格外好看。
晏驕忙問:“嬸子,今兒晌午吃什么?”
“就照之前姑娘做的,一個燜茄子,一個燉排骨,一個燒蓮藕。”趙嬸子信心十足道。
她雖笨,卻肯吃苦,之前看了晏驕做過一次茄子之后便有心研究,又虛心求教,如今練過幾回,已經取得較大進步,就連眾衙役們也都夸她最近做飯比以前好吃多了。
晏驕才要夸贊,卻見旁邊杏花和阿苗對視一眼,要哭不哭的說:“嬸子,咱們已經中午燜茄子,晚上面條的吃了六天了!”
最近茄子便宜,廚房用的最多的菜就是它,阿苗都快吃吐了。她現在都覺得自己隨便往地里一扎,趕明兒腦袋上就能發芽結出茄子來!
趙嬸子微微有些赧然,眨巴著眼思索片刻,試探著道:“那要不換個花樣?”
杏花和阿苗臉上都流露出期待和興奮的光芒,“什么花樣?”
趙嬸子摸摸鼻子,“煮茄子?”
這個“煮”字真的太形象太有殺傷力了,大家腦海中幾乎瞬間浮現出清湯寡水上浮著一片白生生的茄子,好似一艘艘冷硬的戰船,直接將他們轟的體無完膚,毫無反抗之力。。
杏花和阿苗的肩膀都垮了,看上去隨時都會哭出來。
晏驕噗嗤一笑,“得了,今兒我有空,咱們吃新鮮花樣。”
“哦~!”
“姑娘,您真是仙女!”
兩個小丫頭發自肺腑的贊頌道。
趙嬸子不免有些赧然。
不過她是個極看得開的敞亮婦人,這樣的心思也只是轉眼即逝,旋即便歡喜起來:
自己又能學做菜啦!
等到她學會了,衙門上下和她家里人吃的更好不說,晏姑娘也能輕快些不是?
晏驕請趙嬸子她們將清洗過后的排骨切成合適的小段,前半段肉厚骨小,分外肥嫩的,便做糖醋排骨;后半段骨骼更大些的,便跟剁成大塊的蓮藕同煮,弄個蓮藕排骨湯,十分清淡。
如今天氣漸冷,疲憊的時候吃一碗熱乎乎的排骨湯,會是多么痛快的事情呀。
前頭一應準備和清理工作都不用晏驕親自下手,待一切準備妥當,她將準備好的豬肋排一部分下鍋煮,另一部分先空炒,漸漸煸出油來,表面泛起美麗的金光色澤,再單獨盛出。
糖醋排骨色澤艷麗,酸甜可口,人氣一直居高不下,只是做起來有些麻煩。
不過只要排骨肥嫩,糖醋汁兒調的好,再把火候把控得當,就沒什么可擔心的了。
她這么說的時候,趙嬸子聽得頭都大了,“哎呦我的好姑娘,這還不難?瞧瞧,我這手心里都急出汗來了!”
“多做幾回就好啦。”晏驕笑道,“我頭幾回做的時候,也總是這兒不好,那兒不對的。”
單純排骨已經足夠香了,可等后頭她澆進去糖醋汁兒,鍋底發出嗤啦一聲響,那竄出來的滾燙的白色水汽中就又多了一分酸甜,迅速沖淡了長期肉味兒的膩味。
等排骨入味,再大火收汁兒,一塊塊圓滾滾肉嘟嘟的排骨外層便均勻覆蓋上一層紅褐色的外衣,水汪汪亮晶晶,好看極了。
晏驕往排骨上撒芝麻的時候,齊遠溜溜達達進來,非常大方的問:“做什么呢?這味兒正經好聞啊!”
“齊大人,”晏驕笑笑,突然想起一件事兒,忙道,“正好,你先別走,我有事兒要麻煩你。”
齊遠點頭,“行。我去外頭等你。”
不多會兒,晏驕就端著一小碗糖醋排骨去齊遠對面坐下,笑瞇瞇道:“齊大人,你嘗嘗好吃不好吃。”
她這么殷勤,齊遠反而心生警惕,也不忙著動筷子,只是身體后撤,雙手環胸,“你想干嘛?”
事反常理必有妖,這笑的過于熱情,反而有些嚇人了!
熱情的晏姑娘直接將筷子塞過來,干脆把排骨舉到他鼻子下面,“嘗嘗嘛,你聞聞,多香啊!”
酸甜咸香順著風鉆入鼻腔,好像有生命似的,勾魂奪魄,別說正是飯點,哪怕吃飽了呢,也能再給你勾出饞蟲來。
下一刻,警惕的齊大人就兵敗如山倒,橫掃千軍如卷席,眨眼功夫就吃的只剩碗底醬汁。
他意猶未盡的砸吧著嘴兒,心道這味兒也忒好了,尤其醬汁,跟之前醬爆蟹的道理是一樣一樣的,要是有個餑餑蘸一蘸……
“你想學騎馬?”齊遠問道。
“嗯嗯!”晏驕拼命點頭。
她都想明白了,自己比較熟又比較放得開的人當數龐牧和齊遠,可最近龐牧要給煙雨樓一系列案件收尾,陀螺都比他清閑幾分,她哪里好意思去打擾?
反倒是齊遠,只要外頭不發案子,龐牧又不出門,他還真就能抽出時間來。
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