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晏驕也知他心中不快,想了下,便去精心準(zhǔn)備了宵夜。
食物天生就有治愈人心的神奇力量,尤其在這寒冷的冬夜,來(lái)點(diǎn)熱乎乎的東西真是最美不過。
熏制的臘肉已經(jīng)可以吃了,她慷慨的取了一大塊切成薄片,在砂煲內(nèi)的米飯上擺了厚厚一層,又點(diǎn)了些泡發(fā)切碎的青菜干兒。
經(jīng)過熏制的臘肉結(jié)實(shí)緊致,紋理鮮明,刀切下去會(huì)發(fā)出微不可聞的摩擦聲,還能感受到那種特有的彈性。
一個(gè)好廚子僅憑手感就能判斷食材的好壞,只是簡(jiǎn)單的切肉動(dòng)作,晏驕就很肯定自己這批臘肉做的非常成功。
煮飯的空檔,她挑了根最肥嫩的排骨剁成麻將大小的塊,煮去血水后先炸至微微焦黃,這才正式調(diào)味開煮,稍后加入事先泡發(fā)的豆角干翻炒后細(xì)細(xì)的燉。
灶膛內(nèi)的柴火噼噼啪啪的燒,鍋內(nèi)菜肴咕嘟咕嘟冒泡,香氣漸漸充滿了這間不大的廚房。
豆角干吸飽湯汁后重新豐盈起來(lái),蔬菜的清香和肉類的醇厚肥美一點(diǎn)點(diǎn)融合,等到最后,豆角軟爛入味,排骨也入口即化,只需要用牙齒輕輕一帶,自己就乖乖從骨頭上脫落了。
大口的肉固然過癮,可偶爾吃到帶脆骨的部分,咯吱咯吱,別有一番滋味。
一飯一菜里都有肉,夜里吃了不免膩味,她又取了幾條新鮮胡瓜,大刀拍碎后只用蒜泥和香醋拌勻,酸辣可口,清爽開胃。
這會(huì)兒的胡瓜都是洞子貨,價(jià)格奇高,就這么小小兩條,放在外面都能買一只肥雞了。
打完拳的龐牧心情平靜不少,洗過澡后又回到書房?jī)?nèi)翻看卷宗,聽說(shuō)晏驕過來(lái),還有些驚訝。
“這么晚了,天氣又冷,你”他還沒說(shuō)完,就看見對(duì)方手上端的大托盤,聞到里頭飄出來(lái)的濃烈香氣。
對(duì)上那雙帶著笑意的眼睛,他便再也說(shuō)不出旁的話,忙一手穩(wěn)穩(wěn)接過沉重的托盤,另一只手直接把人拉進(jìn)來(lái),轉(zhuǎn)身時(shí)還抬腿將門踢上。
“你莫不是個(gè)半仙能掐會(huì)算,不然怎知我餓了?”他笑道。
姑娘辛辛苦苦做的,他便是再蠢,也知道這份心意要細(xì)細(xì)領(lǐng)受的。
晏驕莞爾一笑,也覺得意,“你晚飯吃的不多,又去練武,冬日里不餓才怪。”
說(shuō)完又眨眨眼,“我也餓了。”
兩人相視而笑。
龐牧讓她進(jìn)里面隔間坐了,又去倒熱茶。
因是晚上,正經(jīng)吃茶不免走了困,他便取了麥仁茶,滾滾煮了一壺。
這還是他上回見晏驕在元山寺吃的香,特意打發(fā)人出去買的。原本想著挑個(gè)時(shí)候送過去,誰(shuí)知一忙活起來(lái),竟給忘了,這會(huì)兒正好派上用場(chǎng)。
晏驕在他面前打開了那個(gè)不斷從縫隙中拼命散發(fā)香氣的砂煲,“那個(gè)是我自制的煲仔飯,可惜有些倉(cāng)促,材料不足,不過滋味兒應(yīng)該不壞。”
那煲仔飯上一層肥瘦相間的肉片,邊緣與沙煲接觸的地方還在微微顫抖,不時(shí)炸出一個(gè)油花,顯然剛從火上拿下來(lái)不久。
經(jīng)過烹調(diào)之后的肥肉呈現(xiàn)美麗的半透明,隱約可以看見底層的米飯。瘦肉是深沉的紅棕色,表面一層油光,引得人垂涎三尺。
“這就是害你前陣子忙的人仰馬翻的臘肉?”龐牧一臉稀罕,又湊近了聞了口,“果然與尋常肉不同。”
說(shuō)完,他又聞了聞,不大確定的說(shuō):“似乎有些果香氣。”
“正是!”晏驕用勺子直接插到砂煲底部,連著脆脆的鍋巴一并挖到碗中,“風(fēng)干的那些還沒好哩,這是果木熏制的一批。”
其實(shí)煲仔飯這種東西,最適合一個(gè)人抱著砂煲大口大口的吃,不過考慮到夜已深,又有別的菜,他們兩個(gè)分著吃剛好。
吃飯么,本就該怎么舒服怎么來(lái)。
下頭是焦黃的鍋巴,中間是雪白的米飯,再往上是晶瑩的臘肉片和碧瑩瑩的蔬菜,一層層好看極了。
“好巧的心思,”龐牧贊嘆一回,狠狠挖了一大口,又夾排骨吃,只覺滿口咸香,鮮美無(wú)比,連連點(diǎn)頭,“這個(gè)也好。”
晏驕咔嚓咔嚓嚼鍋巴,心想真香啊,改天應(yīng)該單獨(dú)做點(diǎn)鍋巴,當(dāng)零嘴。
啊,說(shuō)到香脆,蛋卷似乎也不錯(cuò)呢,中間再抹一點(diǎn)甜甜的紅豆沙或者綠豆沙,哦,棗泥也好……
她的眼睛無(wú)意中掃過外面書案上的卷宗,忽然想起一種近乎荒唐的可能,“假如趙光耀真的是目標(biāo)之一,自己必然有感應(yīng),他會(huì)不會(huì)索性自己也犯點(diǎn)事兒,去找兩個(gè)兒子獄中團(tuán)圓?”
龐牧被她的突發(fā)奇想驚的嗆到了,忍不住笑起來(lái),斬釘截鐵道:“不會(huì)。趙光耀極其自負(fù),這種人只信自己不信旁人,不見棺材不落淚,別說(shuō)他自己進(jìn)來(lái),只怕這會(huì)兒還在想法子往外撈人呢!”
他說(shuō)的沒錯(cuò),趙光耀確實(shí)在想法兒撈兒子。
前頭那幾個(gè)被殺的只是沒本事,死就死了,可他趙光耀可不一樣,只要對(duì)方敢來(lái),直叫他嘗嘗什么叫有來(lái)無(wú)回!
他命人入城打探之后,很快就有了消息,意外得知那新晉仇人竟然就是連日來(lái)避而不見的縣令,登時(shí)怒極反笑。
“好好好,怪道這樣囂張,原來(lái)衙門就是他自己開的!不過區(qū)區(qū)一個(gè)縣官兒,竟也想拿捏我?”
他立即又向都昌知府寫了第二封信,里頭除了信紙之外還夾了厚厚一沓銀票,叫人連夜送去。
卻說(shuō)都昌知府孟徑庭接到趙光耀第一封信時(shí),本不以為意,覺得區(qū)區(qū)一個(gè)外鄉(xiāng)人,自己堂堂知府難道還彈壓不住?只要原告沒話說(shuō),想來(lái)龐牧貴人事忙,也不會(huì)太過計(jì)較。
可等趙光耀的第二封信到了之后,他就恨不得跳起來(lái)往自己臉上抽幾巴掌,然后將這燙手山芋丟得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地。
龐牧,他娘的趙光耀你這鱉孫竟然讓本官壓制龐牧?!
孟徑庭火燒火燎的在書房里轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈兒,招來(lái)心腹,“你速速將這兩封信都原樣退回去,只說(shuō)我出門巡視去了!”
見他難得驚慌,師爺十分不解,上前道:“大人,他不過一介縣令,即便與州等同,可到底矮您兩截,何苦畏懼?”
自家大人拿錢替趙光耀辦事也不是一年兩年了,他偶爾也能得些好處,怎的偏偏這次就不成?
孟徑庭正愁沒處發(fā)泄,抬頭罵道:“你懂個(gè)屁!”
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