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每年過年的時候那就更夸張了。每年的臘月十五前后，糧店屋里屋外像唱大戲一樣，人們都側著身子來回擠，趕著買過年用的東西。時冬臘月，豆油凝了，還得在油桶下面墊幾塊磚，燒木頭柈子，把豆油烤化了再賣。每當這時，糧店屋里總是煙熏火燎的。領完糧油后，都在糧店院兒里系好口袋繩，把豆油瓶裝進帆布拎兜里，然后，大人背重的，小孩扛輕的，就這么一路扛回家去。

凡是城鎮戶口的居民都吃供應糧，農民靠土地自給自足。那時候農村人最羨慕的就是吃上供應糧的人。在物資極度匱乏的年代，供應糧店是肚子不餓的保障。其實，按照供應本上供應的糧食量，是不夠每個人一日三餐吃飽飯的。夏秋季節還好說，有青菜、瓜果，實在買不起了，還有榆樹錢、野菜、大頭菜根等可以挖來參合著吃?？梢堑搅饲帱S不接的時節，野外光禿禿的，一口吃的也找不到，家家秋天儲存的土豆和冬天買的豆餅都成了最好的副食了。這個時候也沒人會計較什么好吃不好吃了，只要能填飽肚子的，那就是好東西。

這個年月，供應糧分粗糧和細糧兩種，粗糧有高粱米、苞米茬子、苞米面；細糧有白面和小米。不到春節或是想國慶、勞動節這樣的特殊節日，那是不大會供應大米的。喝苞米馇子粥和吃高粱米飯、苞米面大餅子就是家常便飯了，平常人家是很難很難吃到大米飯的。

古家二老的戶口已經遷到了生產隊了，所以他們才能參加勞動賺取工分，隊上也會給分糧食。只是部隊上平時還是會補貼點錢票給他們，逢年過節時也會有些特殊的供應可以領取。所以二老也是有自個兒的供應本的。

但是因為這年代好些東西不是你的供應本上有，就能保證一定能夠保質保量的被你給買到，這還要得碰巧趕得上糧店什么的有供應才行呢。

古家小姑在百貨公司上班，百貨公司所在的地方算是城市的中心主街了，那里不僅有百貨公司，像是國營飯店，糧油店，副食品店，供銷社，郵局什么的也都聚在那一塊兒街區。古丹華又是做這個工作的，自己也是當家的主婦，跟糧油店的工作人員時常接觸，平時百貨公司有什么瑕疵品要處理的她也會提前給人家捎信兒，有來有往的相互便宜。

所以古家買供應這件事兒好多時候都是她在幫著張羅，跟認識的朋友打好招呼，提前把自家的那份留出來。雖然不是每次都要找人幫忙吧，不過在一些要緊的時候，比如節假日和年關前，還有平時來了什么稀罕的物資的時候，那這些關系和人脈都是能起到大作用的。

老古家的年貨就在古老爺子一趟趟進城，還有孩子們每次回來時都會捎帶點兒，就這么慢慢的給置辦齊全了。

這年頭，農村普遍面臨溫飽困難的問題，平時家里幾乎天天都是紅薯、玉米粥、紅薯面饅頭和面條就著咸菜糊弄肚子，只有到了春節，才能勉強吃上回白面饅頭（收獲的小麥絕大部分繳了“公糧”，供應給了城市人口）或者肉餡兒的餃子這樣難得的好飯。所以農村里對于過年這件事兒，不管是大人還是小孩子，那都是十分期待的。

“新年到，新年到，穿新衣戴新帽?！毙『⒆鱼裤竭^年，還因為這時候他們能有“新”衣服穿了。過年前，家里的母親會把全家的被褥和衣服翻新一遍，拆一些舊棉被和棉衣，把里面的棉花捶打一下祛除灰塵，把棉被棉衣的里表洗一下，縫制成“新”的棉衣棉被。于是乎，過春節孩子們就算是有了所謂的新衣新帽穿了。

由于天氣冷，古家都是把拆洗的被褥衣服什么的放在主屋燒炕的房子里慢慢烘干的，所以這拆洗工作就開始的早，持續的時間也比較長。

好在古家村靠著大山，不缺柴火燒，畢老太太又是和善人，不會去計較燒柴多了浪費。所以冬天里她和陳紅春漿洗衣服的時候都是兌了熱水的。家里要燒炕，灶上常年的溫著水，冬日里不管是用來喝還是洗漱做飯洗衣的都是極好的?？蓜e小瞧了這點兒熱水，它能讓人在寒冷的冬日里少受好些罪，少生好多病。尤其是對家里需要操持家務的女人來說，這一點就顯得格外重要了。

除了拆拆洗洗之外，過年當然還少不了要進行大掃除。

畢老太太是個干凈利索的小老太太，平時家里就被她打掃的十分干凈整潔。這臨近年關，那更是不遺余力的以著近乎是洗房子的程度在打掃了。

桌椅板凳，床上地面這些自不必說，連平時不太清掃的房梁都要站在梯子上整個的灑掃一遍。當然了，這活兒是兒子們回來幫著給干的，老太太也上了年紀了，可不敢叫她這么的爬高上低的。

除了房間里，前院中庭和后院也都被畢老太□□排著全部給收拾了一遍。古家的院子里鋪的都是大青石磚，說來平時就經常灑掃，不像別家的土路那樣刮個風下個雨的，就會弄得滿院子塵土飛揚泥濘不堪的。

里里外外的都收拾干凈了，就到了過年的重頭戲，也是華國人自古都看重的——吃。

這個年月不像后世那樣經濟發達，交通通訊便利，商業繁榮。對于年貨和過年期間的食物完全可以不用提前準備。反正就是大年三十兒的時候，超市也都還開門營業呢，一點兒用不著擔心準備不充足會大年下的餓肚子。

但回到這幾十年前的現下，這時候過年那真的是要提前準備好整個正月要吃的食物的。因為這時候過年大家統一的都放假了，城里的糧油店、供銷社、國營飯店什么的都停業了，要是不自家自個兒準備好了，那就只能餓肚子了。

而且華國人還十分講究要過個好年，就是就算是辛苦了一整年，大年下的也要盡量吃得好，否則將來的一年就會吃苦受罪，還不吉利。華國人的團圓文化和好吃這是出了名兒的，大年下的一家子聚在一起，都會盡量做些好吃的來慰勞過去辛苦的一年。

準備吃食，那就少不了肉。

這年頭想吃牛肉羊肉基本不太現實，就是條件好點兒的人家，過年能殺只雞買點豬肉的，城里的遇上供應了，能弄來條魚的，這都能算的上是過了個好年的。

城里買豬肉靠供應，得提前得了消息連夜的排隊去買。農村人家吃肉一年也就大年下這么一回。村里養著任務豬，交了公家的那份后能留下個一兩頭的給各個生產隊，等到過年的時候，殺了按照工分給各家分肉。

殺年豬、殺豬飯，這一年代文種田文里必不可少的重要情節就在古明妍的身邊真實的上演著?？上炭紤]到她太小，不好看那血腥的場面，就沒帶她去瞧熱鬧。加上她現在也吃不了肉，她也就剛長出了兩顆小乳牙，勉強吃點雞蛋羹到頭了，就更別說殺豬飯了。所以，到了村里殺豬那天，古老爺子和陳紅春都去幫忙了，自家大堂哥也跟著他的一群玩伴兒（據說是叫鐵柱、土墩兒什么的……）瘋跑著去看熱鬧了，家里只剩下她跟畢老太太大眼兒瞪小眼兒。

老太太為了照顧她也不能去吃殺豬飯了，只讓大伯母陳紅春給她帶回她的那一份來家里吃。

農村年下殺豬一向是傳統，有句話是“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬”，這句話體現了農民對于殺豬的期待，標志著做好了迎接新年的準備。有句老話說得好“百菜白菜鮮，諸肉豬肉香”，殺年豬用的豬是村民們養了一年的豬，肉質是后世超市里賣的普通豬肉比不上的。

殺豬是不會浪費掉豬的每一個可用部分的，豬血、豬腸、豬的內臟都是不會浪費的，得用來制作殺豬宴。把豬下水和一些邊邊角角的東西跟蔬菜土豆什么的一鍋亂燉，加上調料入味兒，在這年頭就是頂好的殺豬飯了。

殺了年豬后主要要進行分肉，各家各戶依照公分領屬于自家的那部分。這年頭家家缺少油水，都想要肥肉多的部分，那這就要看這家人跟分肉的人的關系好壞了。

像是古家這樣的人家，在村里地位高，又跟大隊長家是親家。故而雖然家里只能靠老兩口和大兒媳陳紅春的工分，能分到的肉不多，但都是油水較足的部位。

只是只這些肉過年是不夠的，所以每年老太太都會讓兒女們盡力的去淘換。這時候也不計較他們是不是從黑市上弄回來的了，反正只要東西好，能給大家過個好年的就行。

年下計劃要吃的肉之外，畢老太太還會分出一部分肉給做成臘腸臘肉，這些有的是要給在部隊的大兒子古建黨寄去的，一部分是要給些重要的老領導老戰友走禮用的，再有就是給平時饞肉的時候或是每月聚會上給家人添菜的時候備著的了。

在置辦完年貨，打掃完衛生，分完豬肉后，就到了過年最后準備吃食的工作環節了。

習俗講究：“二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五去碾谷，二十六去宰雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上扭一扭，大年初一拱拱手?！?

按著這里的習俗，到了年二十九，老太太就開始帶著大兒媳婦蒸饅頭，炸丸子、麻葉什么的了。由于沒有足夠的油，炸貨也不能多做，只保證能給大家能解解饞便罷了。

第18章 第一個年

到了除夕的這天，古家人都早早的回到了老宅。

老宅的院門兒上貼著古老爺子寫的對聯，家里的窗戶上還粘著畢老太太剪得窗花，總之就是處處都洋溢著過年的喜氣。

古家倒不講究男人不能進廚房，來家之后，人人都是擼袖子上陣，洗碗刷鍋燒火的幫忙。

今年古家運氣好，趕上了城里的供應，弄來了兩條大草魚，一直在院子里給凍著呢。這會兒古明妍她二伯母就在收拾這條魚，趙美秋畢竟是干這一行的，那動作嫻熟的，看著去就很是利索。

這年月，結了婚的女人可沒有不會做飯的，手藝好不好的另說，反正都能給做熟了就是。畢竟算得上是生活條件所限，逼著人就得掌握這項技能不可，再是沒有靈性的廚房殺手也都被練出來了。

這會兒廚房里，畢老太太和三個兒媳婦已經各自做好了自己的拿手菜，古家的年夜飯就這么被眾人合力的給整治出來了。

年夜飯是半下午的時候就開始的。白菜燒豆腐，涼拌粉絲，炸丸子、豬肉燉粉條、紅燒草魚，魷魚炒蒜苗，干辣子炒雞蛋，還有一個冬瓜海米湯，主食是香噴噴的大白饅頭。

這一整桌的每個菜，都是平時難得一見的好菜了。魷魚和海米是古建國從青城出差帶回來的特產，都是干貨，泡發了做成菜，既好吃又有營養，也是吃個新鮮。這就是古家有個常年在外面跑的人，否則這東西也不是好得的，海鮮干貨什么的大多還是供應京都、海市這些大城市的，安城即便是省城也是不大能見到的。

除了難得的飯菜，老爺子還拿出了自己藏起來舍不得喝的特供酒，也是趕在過年的好日子里讓大家都高興高興。

菜上齊了，酒也滿上了，大大小小的人圍了滿滿兩桌子，這時候也沒人動筷子，只聽老爺子舉起酒杯，發表新年祝詞：“過去的一年你們都在自己的工作崗位上踏實的工作，這一點很好，要保持下去。咱家這一年好事連連，不僅終于得了個小孫女兒，老二家的這又懷上了，你們為老古家開枝散葉的，我這個做家長的很是高興。新的一年里，小孩子們要聽話，好好鍛煉身體，爭取多長高些。你們做家長的，上要孝順老人，下要教養好子女，更要好好工作，為我們社會主義偉大事業添磚加瓦。好了，干杯，大家新年快樂?！?

“干杯，新年快樂?！贝笕藗兣e起酒杯，小孩子們舉著裝有糖水的杯子，一起碰杯。

在老爺子的祝酒詞后，年夜飯便正式開始了。大人們還好，還顧著面子故作一下矜持，時不時的喝點酒，盡量有意放慢著吃飯的速度，別顯得自己眼皮子淺的跟沒見過好東西似的急切。

可那邊的小孩子們就沒什么顧及了。古明妍眼看著幾個大的已經會自己吃飯的哥哥們已經要把筷子揮出殘影出來的架勢，不禁也跟著流口水了。

話說，她也好想吃啊，穿來這么久，天天看著條件已經不錯的古家每天吃的也不過都是些粗糧雜糧的，頂多就是量比別家大點，菜肉什么的豐富點。本來都做好心理準備接受現有條件的她，看著這過年一下子家里能吃的這么好，那自然就忍不住了嘛。喝了這么久的奶，她嘴里都快淡出鳥了好不好，能不能讓她也嘗嘗味兒啊，嚶嚶嚶。