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“哦?!?
這回沈瑞去了倒是很快回來了,還帶了小兵回來。
他聽說林巧巧要做辣椒醬,這口水就要流下來了,說什么也要來看看。
不過做辣椒醬并不是一天做好,小兵來了之后也只能幫忙摘新鮮的辣椒,然后去蒂,將辣椒放在篩子里。
傍晚的時候,村里這大鍋飯就在烹煮了,沈瑞中午吃那碗粥不管用,到了下午已經(jīng)餓的咕咕叫。
反正林巧巧身邊不用他幫忙,就和小兵跑去看大鍋飯了。
兩人看了更餓,又跑了回來,林巧巧這辣椒醬已經(jīng)在鍋里煮著了。
因為這味道嗆,兩人剛走進去,直接被辣椒的氣味嗆的狂打噴嚏,然后受不住跑了出來。
不一會,這辣椒醬終于是做好了。
林巧巧出來,兩人正在門口蹲著。
“怎么樣,怎么樣,做好了嗎?”沈吃貨看人走出來,忙起身問道。
“當然煮好了,不過現(xiàn)在還熱著,等冷了更香?!?
因為是夏天,林巧巧不想煮太多存放著,免得會腐壞,就算加了檸檬汁,這沒有冰箱的年代,保存的時間也不會太久。
等屋里的氣味散的差不多,沈瑞這才進去。
辣椒醬放在干凈的碗里,帶著甜辣的味道往鼻子里頭嗆。
林巧巧做的并不是油潑辣子,而是甜辣醬,加入了蘋果泥還有番茄泥,還有蒜蓉和新鮮的辣椒,然后放在鍋里無水的情況下煮。
這辣椒醬她以前做過不少,甜辣味的,還有油潑辣子什么的,很多,外頭賣的自己總覺得不夠好,自己想煮出什么樣的味道都行,想吃甜的加番茄蘋果泥進去,想吃油潑辣子,直接用干辣椒磨成粉燒熱的油蓋上去,又香又辣。
沈瑞看著不是自己說的那種油潑辣子的辣椒醬,忍不住問道:“你這做的什么?”
“帶點甜好吃的辣椒醬,里頭我加了蒜蓉,可以直接當菜吃,更方便一些?!?
“這樣?”沈瑞表情上顯然有些不大敢相信的,不過還是拿了個勺子弄了點放嘴里嘗嘗。
林巧巧對自己做的辣椒醬十分自信,因為她自己也已經(jīng)嘗過了,味道絕對的好。
這年代雖然說物質(zhì)稀缺,但也不是完全沒有的,家家戶戶種了番茄,之前去外頭的時候,林巧巧還是買了幾個蘋果,一直放著,沒怎么吃,正好可以放一點進去派上用上。
看沈瑞嘗著,林巧巧忍不住問道:“怎么樣,這味道?”
沈瑞顯然沒吃過這樣的辣椒醬,吃了以小口,又嘗了嘗,甜甜的,又不是那種純甜的味道,還帶了辣椒的辣味,番茄的酸味,味道說不上來,卻挑戰(zhàn)著他的味蕾。
可以說是,非常不錯的!
林巧巧又問多一遍,“怎么樣?”
“還……還不錯?!?
“只是不錯嗎?我覺得很好吃啊,要是你不喜歡,我就自己吃好了?!?
林巧巧作勢要端走碗,沈瑞哪舍得啊,連忙搶奪過來,“行了啊,我喜歡,我喜歡還不行嗎?”
一旁的小兵看的已經(jīng)要流口水了,忍不住問道:“真的很好吃嗎?”
沈瑞也給他弄了一小口,因為味道挺辣的。
小兵嘗了嘗,沈瑞連忙問道:“味道怎么樣,是不是很辣?”
小兵點點頭。
“那你先別吃那么多了,小孩子不能太辣的。”
可沈瑞的手剛準備拿開,小兵卻連忙抓住他的手,一臉祈求,“瑞哥,我還想再吃點?!?
沈瑞一愣,“你不是覺得辣嗎?”
“是有點辣,但是很好吃,我還想再吃一點?!?
“…………”他還擔心他辣了。
林巧巧笑道:“沒想到這孩子比你能吃辣?!?
“……”
其實林巧巧這辣椒醬做的并不是很辣,辣度并不算很高。
她用的雖然是辣度比較高的辣椒,但是因為是新鮮的,加上量放的少一些,所以并沒有想象的那么辣。
小兵吃完之后,還忍不住的問林巧巧,這辣椒醬怎么做,他想叫他媽媽也做點。
“那我下次教你媽媽做吧,我現(xiàn)在這里做了點,你帶點回去,不過辣椒畢竟是刺激性食物,你吃也別吃太多??!”
“好?!?
至于小兵挺沒聽,那就只有他自己知道了。
晚上那一頓飯,沈瑞吃撐了,回去的時候,基本是林巧巧攙扶著她回來的。有人生怕他們摔了,說要不要幫忙,給林巧巧拒絕。
“你說你,沒事吃那么飽干什么,是不是要撐死啊?”林巧巧一邊小心扶著,一邊嫌棄道。
這大鍋飯時代就是自己,林巧巧小的時候就經(jīng)常聽爸媽爺爺奶奶說起大鍋飯時代的事情。
因為糧食不夠,大家只能挨餓,干頂著,實在餓的不行了,就去水井舀勺水喝一下,好讓自己的肚子感覺到有東西。