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“什么叫燉牛排而已,那可不是普通燉牛排,是尋香宴才有的招牌菜,尋香宴知道是什么地方么?”
“??外地人沒聽過這個(gè)店,求科普。”
“沒聽過就對(duì)了,尋香宴是我們臨江最有底蘊(yùn)的老牌高端餐廳,門檻特高,不是一般二般人都能吃的。”
“樓上那個(gè)臨江本地人別吹牛逼,高端餐廳那么多,我就不拿我們這的欺負(fù)人了,就說臨江,沐合公館就比尋香宴出名好嗎,尋香宴拿不出手就拿不出手唄,還門檻特高,糊弄誰(shuí)。”
“呵呵,拿不出手?建議你去搜一搜人家周年宴到場(chǎng)嘉賓都有誰(shuí)。”
“我去?我搜了一下,蒙老先生?這位的大名我聽說過啊,尋香宴有點(diǎn)厲害。”
“人家低調(diào)有底蘊(yùn),根本不惜得向普通人炒作而已,結(jié)果有些人孤陋寡聞,還好意思拿網(wǎng)紅餐廳出來拉踩,也就這點(diǎn)眼界了。”
那準(zhǔn)備留評(píng)論的本地人都看愣了,低調(diào)有底蘊(yùn)?我們臨江還有那么厲害的餐廳吶?別說外地網(wǎng)友,他一個(gè)從小在臨江長(zhǎng)大的居然都不清楚。
然而那位裝逼如風(fēng)的網(wǎng)友諷刺得太過扎心,仿佛不知道尋香宴這家店就代表了是個(gè)low壁,叫他都忍不住心虛起了是否真的是自己見識(shí)不夠,于是切換到搜索頁(yè)面一通搜索,循著關(guān)鍵詞,點(diǎn)開了一條名叫《朝食》的美食雜志剛剛發(fā)表的電子版主頁(yè)。
滿眼望去,盡是彩虹屁,他看著看著,才乍然驚覺。
我靠,尋香宴居然那么牛的嗎?老板一家居然是美食世家,過世的老主廚還曾是臨江的御用大廚,負(fù)責(zé)過好幾次歷史性的活動(dòng)!
自己作為臨江人,竟不知道本地有那么值得吹噓的人物。
一時(shí)間虛榮心大起,他也忘了自己一開始看到新聞時(shí)對(duì)于炒作的猜測(cè),回到微博,開始照著剛剛搜索到的內(nèi)容給外地網(wǎng)友科普了起來——
“謝邀,剛下飛機(jī),關(guān)于尋香宴這家,我說說我這些年從父輩那里聽說的……”
——
其實(shí)金窈窕原本的計(jì)劃不是這么個(gè)發(fā)展。
畢竟剛開始她手上的資源有限,父親這些年又不注重宣傳公司,讓銘德幾乎沒有合作宣傳的渠道。她本來的打算,是先用幾家銘德大院的人海戰(zhàn)術(shù)作為噱頭,盡量多地讓銘德和尋香宴被人看見。
普通顧客跟美食圈的著重點(diǎn)是不一樣的,程琛請(qǐng)來那么多美食從業(yè)者,更多是為了提升沐合公館在高端餐飲界的地位,圈外人卻未必會(huì)對(duì)某某美食雜志主編這種頭銜感興趣,相比起來,食客更在乎的是食物的口味。
那趁著程琛一門心思討好美食圈子的功夫,她自然可以另辟蹊徑地用其他手段搶走對(duì)方的公眾關(guān)注度。
只是沒想到蒙老先生竟會(huì)突然出現(xiàn),將后續(xù)推向了始料未及的結(jié)尾。
倘若自己當(dāng)時(shí)沒有為了惡心程琛去大搞活動(dòng)呢?
這念頭只是一閃而過,金窈窕搖搖頭,不打算思考如此矯情的問題。
周年慶的熱鬧似乎還沒過去,尋香宴餐廳里坐滿了慕名而來的客人,她做著臨行前的準(zhǔn)備工作,將大堆燉牛肉的鹵料按照配比分類好,同時(shí)叮囑屠師父:“屠叔叔,鹵牛排的醬汁你記得一定不能熄火,每天添新湯的時(shí)候,都要加放新的調(diào)料包。叫花雞烘烤之前腌漬的醬汁我提前準(zhǔn)備好放在冷庫(kù)里了,你注意我說的火候,還有八寶山珍……”
屠師父作為銘德最老資歷的主廚,當(dāng)了那么多年話事的師傅,最近跟金窈窕這位小輩相處,卻老恍惚覺得自己回到了當(dāng)年跟已經(jīng)過世的金老先生學(xué)藝的時(shí)光。
他一張臉團(tuán)得像顆蒜,很沒個(gè)好氣,豎著耳朵每個(gè)叮囑都仔細(xì)記下,表面卻一副不耐煩的樣子:“知道了知道了,這還要你提醒,當(dāng)我一把年紀(jì)白活的嗎?”
金窈窕也不在意,屠師父壞脾氣在金家很出名,平常把徒弟們罵哭的都有,在她面前雖然老表現(xiàn)得很不服氣,卻從沒說過真正難聽的話,做菜學(xué)得快,安排到手的事情也從沒出過紕漏。
她坐在發(fā)號(hào)施令的位置上,手底下的人只要能力足夠,桀驁不馴又有什么關(guān)系,有本事的人不桀驁才是少數(shù)。
屠師父在廚房晃來晃去,憋了很久,還是沒忍住來問她:“你,留那么多東西下來,是要出遠(yuǎn)門?去哪里?”
金窈窕笑著搪塞:“有點(diǎn)事,辦完就回來。”
父親手術(shù)的事情,她暫時(shí)不想讓任何無關(guān)的人知道。
屠師父見她含糊其辭,哼哼了兩聲,倒也不追問,卻見小徒弟汪盛匆匆從外面進(jìn)來,說:“金主管,師父,蒙老先生又來了。”
金窈窕眉頭微挑,屠師父也探頭張望,蒙老先生胖墩墩的身形果然很快出現(xiàn)在了視野里,往門口一扎,堵得其他人都沒余地進(jìn)出。
“小金主管。”蒙老先生張口點(diǎn)菜,“今天給我來只叫花雞,上次那樣的。”
“好。”金窈窕點(diǎn)點(diǎn)頭,朝屠師父說,“屠叔叔,叫花雞您去做,注意我之前說的內(nèi)容。”
屠師父立刻挽袖洗手,蒙老先生卻眼睛一瞪:“小金主管,怎么不是你做?”
金窈窕平靜地回答:“我忙完這些馬上要走了,您放心,料是我親自調(diào)的,屠師父手藝也很好,味道不會(huì)差的。”
蒙老先生身邊的兩個(gè)年輕人張張嘴,又是那副熟悉的欲言又止的樣子,蒙老先生也有些錯(cuò)愕,站在那老半天后才悶聲悶氣地說:“不行,我就要吃你做的。”
金窈窕沒有買他面子的意思:“蒙老先生,我今天沒空。還有,您去外頭坐著等吧,后廚不能進(jìn)人。”
“金……金小姐……”蒙老先生的孫子終于忍不住開口,“我爺爺他……很難得會(huì)主動(dòng)提請(qǐng)求,要不您還是受累……”
金窈窕瞄了他一眼,問:“您是信不過我們尋香宴的品控?”
她瘦瘦高高地站著,漂亮的桃花眼大而長(zhǎng),微微上翹的眼尾帶著不容置喙的味道。
蒙老先生孫子被問得立刻啞了,內(nèi)心一陣不可思議,他爺爺這些年在國(guó)內(nèi)走哪兒不被人前呼后擁地捧著,偏偏這次回國(guó)在尋香宴老碰釘子,叫他不習(xí)慣極了。
他好幾次都覺得爺爺肯定要生氣了,但這一回爺爺卻還是沒發(fā)怒,只耍賴道:“不行,我就要吃你做的。”
他那么胖,站在廚房門口,來往的服務(wù)生都要側(cè)著走。
金窈窕嘖了聲,放下手中干完的活兒,叫來汪盛把料包收好,挽著袖子去洗手。
蒙老先生的孫子松了口氣,對(duì)方果然還是買自家爺爺面子的。
然而下一秒,金窈窕卻沒有去做叫花雞,只從冰箱里取出一碗肉糜和一疊面皮,手指翻飛地包了起來。
她動(dòng)作很快,幾十秒就包了一堆,隨即下鍋,撈進(jìn)碗里,打開旁邊灶臺(tái)的一口鍋蓋,舀了一勺湯沖進(jìn)碗中。
撒了把現(xiàn)成的蔥末,制作全程可能都沒耗時(shí)五分鐘,金窈窕端著碗交給等候的服務(wù)生,示意蒙老先生跟對(duì)方出去落座。
“這……”蒙老先生的孫子瞠目地看著碗,“金小姐,您這是做的什么?”
太糊弄了吧!