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“我就想不通了,那家伙好端端拉個莫名其妙的公司給我來這出?他不想混了吧他?”林淼氣得發暈,程琛見人說人話見鬼說鬼話,跟他一起吐槽離開的賈冰洋,好歹讓他呼吸順暢了點。
但林淼還是覺得不夠解氣,想連剛才不給面子的其他人一起罵:“那個銘……銘什么的金總,到底給了他什么好處?”
程琛鬼扯張口就來:“給錢了吧。”
“光給錢都不夠他這么做狗的,一口一個名廚世家,還跟我拍桌子。”林淼想到金窈窕剛才站在門口似笑非笑看自己的樣子,不憚動用最大的惡意去揣測,“那個金總長得倒是很好看,一個女的年紀輕輕能爬到現在這個位置,說不定……呵呵。”
同壕戰友程琛脫口而出:“那不至于。”
林淼:“???”
你哪邊的?
程琛跟他一樣倒靠在椅子里,也沒多想,理所當然地指了下門外頭:“就賈導演這樣的,金窈窕那條件能看得上他?林導你未免太抬舉他了。”
林淼:“……”
林淼心情復雜地喝了口熱水。
這感覺是在幫自己說話沒錯。
就是說不出哪里怪不解氣的。
——
小可憐賈冰洋過后落魄地找上了金窈窕道歉:“對不住了金總,我高估了自己在拍攝組里的話語權,不該在討論出結果之前就請您去廣電。”
現在臺里一個電話,把他踹出了項目組,幾個站在他這邊的好兄弟直接跟著一起離開了。
他也真夠慘的,金窈窕都忍不住有點同情,不過想到對方日后靠某部歷史作品圈到的一群彪悍粉絲,還是拍了拍對方的胳膊安慰:“沒事,一時坎坷而已,賈導演你有實力,早晚會有出頭的一天。”
賈冰洋懨懨的,點頭謝過她的好意,長嘆一聲:“我真的不甘心。”
要是沒有想拍的東西,他離開也就離開了,偏偏如今他已經有了自己作品的雛形,不能實現,總覺得遺憾。
他和一幫扛著機器的哥們預備告辭,臨走之前看了眼隱宴店里營門的顧客,眼神帶著眷戀。這是給了他作品靈感的恩人,他不可謂不感激。
腦子可能短路了一下,他意識到的時候居然已經問出了口:“金,金總,離開之前,我能不能在你們家拍點素材?”
金窈窕愣了愣,其實也不是很抗拒,但:“我們還要做生意。”
“我去跟顧客溝通,不拍全景,就拍單獨的,誰愿意我拍誰,絕對不影響你們店里的生意。”賈冰洋有些急切地請求。
金窈窕攤開手,既然如此當然隨便。
賈冰洋便自己在門口找排隊的顧客溝通起來,不愿意被拍攝的人肯定有,這種他立刻道歉放棄,問了幾個之后,幾個看起來像是一家人的顧客同意了。
當中那個帶著假牙老太太還很開心:“真的呀,真的能上電視呀?我還沒上過電視呢。”
聽口音是外地的老人。
賈冰洋有點不好意思:“我也不敢保證。”
老太太卻很高興,覺得能被拍是很光榮的事情,家里人見狀也就由著她了。
恰好這桌客人快要到號,金窈窕顧慮著他們要拍攝,叫服務員給找了個寬敞隱蔽的位置,賈冰洋那幾個跟著離開的兄弟都很利索,知道要拍東西,幾分鐘就把機器架起來了,也不影響店里的生意。
她在旁邊算是盯梢,卻恰好遇上這家人點餐,老太太看了一圈菜單,問:“有沒有辣一點的菜呀。”
金窈窕聽她口音:“您是西南人吧?”
老太太笑道:“是呀,我兒子在這工作,把我接過來養老了。”
她點了個新上的酸菜魚,金窈窕想想道:“本地人不太吃辣,我們餐廳的辣度管控得比較低,您要是喜歡,給您做辣點吧?”
老太太笑道:“那敢情好。”
——
金窈窕放賈冰洋和幾個幫手進后廚,此前叫他們將自己和機器全部仔細消毒,賈冰洋消毒完,還被套了件干凈的廚師袍,一過來就見金窈窕讓人開了個深壇,他問:“這是什么?”
銘德餐廳的衛生習慣一直保持得好,即便被突擊拍攝也干凈整潔,賈冰洋先是感慨了一下衛生條件,等蓋子徹底掀開,立即嗅到了讓他口齒生津的酸味。
金窈窕讓人取出酸菜,道:“我們自己腌的老壇酸菜,這一壇時間夠了。”
以隱宴的菜品定價,足夠用上這些精工細作的材料了,她嘴挑做菜講究,即便一顆酸菜,弄出的學問也不小,隱宴內部甚至施展不開,以至于還要她專程找本地某個作坊合作。
屠師父最近準備回尋香宴了,今天是最后一天留這幫忙,對著廚房里出現的外人,土豆似的面孔板得跟變質發芽一般,看不出丁點笑,手上功夫卻很足夠,嚓嚓嚓地片好了一條青魚,很有大師傅的風范。
金窈窕介紹:“這是我們餐廳特別挑選的魚種,非常適合做酸菜魚,刺少肉嫩,成品比市面上常見的黑魚要更鮮美一些。”
賈冰洋聽得一愣一愣,叫機器拍攝,他以為做魚的應該是片肉的屠師父,畢竟屠師父長得丑還老,一看就是廚房里稱王稱霸的角色。
不料處理完食材之后,屠師父竟然讓開了灶臺的主位,做出了請金窈窕掌勺的姿態。
賈冰洋:“您不是主廚嗎?”
屠師父感覺害羞,表情更僵硬了,像極了一塊即將上砧板的榨菜疙瘩:“我平常是,她在我就不是。”
金窈窕氣定神閑地起鍋,魚肉片出后已經用酒腌漬起來,酒不是隨便選的,外頭很多人做酸菜魚喜歡用啤酒,她放啤酒的同時,還會加入一些適量的米酒。
米酒甜蜜粘稠,配合淀粉,可以讓魚肉成熟以后更加爽嫩。
魚骨先煎到兩面金黃,加入輔料和酸菜,爆得滿室生香,沖進隱宴二十四小時不熄火,已經吊了不知多久的高湯,幾個回合,魚湯已經被燉出無比濃稠的色澤。
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