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舉起鍋子朝著旁邊白色的餐盤一倒。
一盆簡單的炒素就完成了。
親眼看著這盆菜在火焰中飛舞誕生,鄒牧差一點忘記手上的酥肉。
宛若浴火而出的翠玉晶石。
帶著灼熱的氣息煉火而出。
那個前所未見的高超技巧,帶給這道菜一種磨煉重生的意境。
彭弈北可沒把普通的勾火和顛鍋技巧當回事。
嘗了一口。
略微勉強的點頭。
“頭一次做,果然火候還是差了幾分。長得像蘆筍,實際上還是有點差別的?!毙÷曕止?。
“鄒哥,不要介意,這個一般般。有點發(fā)揮失常了。”
嘗了。
這叫……一般般?
“小北不用謙虛。”
不過顯然大廚本人對此很不滿意。
“蔬菜對火候的要求還是細致了點。而且……”
啊呀,忘記裝飾餐盤了。至少應該雕個蘿卜花的。好歹今天是比較正式的請客啊。
看向鄒牧這張完美無缺的臉。
彭大廚決定把忘記裝飾這件事歸類到美色誤人。
美色誤人的那位美色,正在認真的考慮,這么多“大餐”,他到現(xiàn)在為止,都沒能想起來拍照(吃完了再發(fā)朋友圈)。
真是美食誤人。
兩個人默契的對視了一眼。
近乎同時的請求對方稍等。
一個用筷子把現(xiàn)有的菜擺弄得好看點。(尤其是已經(jīng)瞬間少了十幾塊的小酥肉。)
一個從個人終端里調(diào)出專業(yè)鏡頭。
仔細的,各個角度拍好。
然后交給終端“自動”p圖。
搞定后,兩個人才默契的開始動筷子,享用美食。
晶瑩剔透,軟硬適中,帶著純粹撲鼻米香和清甜的白飯。
翠綠油量,鮮嫩爽口的蔬菜。
小酥肉就不用形容了,彭總優(yōu)雅又不失快速的瞬間下去五六根。
清蒸魚……這道菜這個星球也是有的。
鄒牧吃過。
所以之前忽略了它。
可吃了一口后,漂亮的眼眸里閃過驚喜的光芒。
嫩,香,鮮。
以前的清蒸魚也有類似的評價。
但是同樣三個字,和今天的魚比起來,完全不是一個檔次的。
他明明看到彭弈北僅僅用鹽調(diào)味,沒用任何試劑。
就能把魚本身的滋味襯托出了十二分的美妙。
就這么放上去一蒸而已……
那些星級廚師都是si的嗎?以前是怎么把清蒸魚弄成那樣的。
還是說,不用機器,用手工殺魚更加鮮美?(彭:你醒醒,那是政府謠言,謠言。)
最后的蒸蛋羹,鄒牧帶著期待了。
大部分都是彭奕北指揮和示范的,但是至少自己參與制作了。
自己已經(jīng)記下了全部的步驟,這個蒸蛋羹雖然有點難度,但是回去練習一下還是沒問題的。
四舍五入,那就是當場學會了一個菜啊。
更讓他驚喜的是。
這蛋羹潤滑的口感和恰當好處的咸淡完全對了他的胃口。
自己做的菜(至少有參與),自己喜歡吃!
瞬間,內(nèi)心涌上的那種激動感,完全不亞于自己童年的時候第一次實驗成功。