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付聞歌興致勃勃地問：“你知道哪有吃‘瞪眼兒食’的么？”

“那是賣苦力的吃的東西。”白翰辰稍稍皺眉，“你打誰那聽說的這玩意兒？”

“云飛之前去隆福寺碰著的，沒撈上吃,這兩天常跟我念叨。”付聞歌聳肩，“總歸是人能吃的東西，你要是張不開嘴，可以看著我吃。”

“……”

白翰辰心說等你瞧見就特么張不開嘴了。

賣瞪眼兒食的白天多是走街串巷，或者跟隆福寺、大柵欄這種熱鬧地方的胡同口招攬主顧。到了晚上，便把挑子挑去八大胡同、朝陽門之類車夫聚集歇腳處。

朝陽門是有幾家車行，跑日班的車夫收了車，到攤子上來頓葷腥給肚子里添點油水。八大胡同的都是等著拉夜車的，吃點夯實貨，跑起來腿上有勁。

這是純純粹粹給窮人們打牙祭的吃食，連個固定的攤位都沒有。一擔挑子，前頭是口帶炭火的鍋，鍋里滾著零七碎八的筋頭巴腦。多是下水骨頭、肉攤賣貨剩下的邊角料。后頭是裝滿窩頭、雜和面餅子的笸籮，方便沒帶干糧的主顧。

鍋面醬色濃重，水氣彌漫，根本瞧不清里頭滾的是什么東西。主顧捧著碗捏著窩頭或雜和面餅子，擎著長長的竹筷緊盯翻騰的水面。一筷子下去，夾著什么算什么。自要筷子尖離了水面，攤主便會朝擺在旁邊的破碗里扔枚計數(shù)用的大子兒，最后按總數(shù)結賬。

吃客瞪著眼踅摸好料，老板瞪著眼計數(shù)，所以被稱之為瞪眼兒食。為了好下飯，瞪眼兒食烹制時必要重醬重料。水開之后香味兒遠播，聞著倒是教人滿口生津，真到吃的時候，才會發(fā)現(xiàn)鍋里的貨連最基本的賣相都沒有。

今兒個攤主的眼睛瞪得比平時都大，緊打量掛著一臉不耐的白翰辰。心說這位爺怕不是腦袋撞了電線桿吧？饒是穿得人模狗樣的，咋跑這地界吃宵夜來了。

旁邊幾個車夫也用同樣的目光盯著白翰辰，給他瞧得滿身不自在，只得背過身去。剛他把車停得老遠，同付聞歌走過來的。不然叫人認出他白二爺帶人來吃這種收破爛兒、拉車的才吃的東西，怕不是得上早報頭版。

付聞歌頭回吃，上來先看別人是怎么吃的。輪到他，把袖子一擼，抄起筷子往鍋里一伸——

“我天吶！”

白翰辰聽到身后傳來聲驚嘆，轉過頭，眉毛皺得更緊。付聞歌夾到塊骨頭，一條肉絲兒都沒帶著，干凈得跟被狗啃過一樣。

“嘩啦——”就聽攤主往破碗里扔了枚錢，悠聲道：“一枚錢兒——”

付聞歌愣了愣，問：“這也算？”

攤主的眼神兒跟看傻子差不多。這小爺雖不如旁邊這位爺穿得那么光鮮，看起來也算得上體面。再瞧他那樣，想必是頭一回吃瞪眼兒食，純圖個新鮮。<script>chapter1();</script>