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陳飛鵬道:“嗯,我記得立成做的飯味道確實不錯。”
“這丫頭上午燉的雞湯才好喝呢。”周母在旁邊說道,把中間小灶瓦罐里裝的雞湯給端出來。
09年,周立成所在的清河村,大部分人家都還是用的土灶,好一些的人家用的是外面買回來的煤氣罐,里面的氣用完后再去買。周立成家現在用的依舊是土灶,兩邊各一口大鍋,中間一個小灶,農村很常見的土灶樣式。
雞湯重新燒開了一次,因為食材經過處理的,所以味道不僅不會比中午差,還會更香更濃厚一些。
周母一把瓦罐蓋子揭開,周桂玉和陳飛鵬就忍不住齊齊道:“好香??!”
鍋里這會兒正燒著下面條的水,周立成讓周母和周桂玉他們先把雞湯和蛋炒飯端出去吃,他和周莉亞把面條下好會端出來。周桂玉沒同意,她以前在建筑隊也是負責給工人做飯的。眾口難調,工人多就難免有不合某人胃口的時候,因此周桂玉做飯也早做出了經驗,手藝自然是不錯的。
周桂玉道:“下面條幾分鐘的事情,我和你小姨夫幫著調調湯料?!?
五個大碗依次在案臺上排開,油鹽醬醋花椒粉,愛吃辣椒油的等會兒自己加,所有調料放結束,舀上一勺熱湯的雞湯滾進去把調料打散打勻。這時候,鍋里的面條也熟了。按各人分量依次把面條放進碗里,面條瞬間被湯汁沒過,染了顏色。再把生菜放進去燙一燙,裝進碗里,最后撒上蔥花,一碗香噴噴、熱乎乎的面條就完成了。
簡單又普通的做法,便是平常,只要調料放得合適得當,這樣的家常面條吃起來滋味也是很不錯的。如今加上濃香的雞湯做湯底,所有食材都是處理過的,味道自然非同一般。
等上了桌,每個人的面條碗旁邊,還有一個小碗加小勺,金黃噴香的蛋炒飯放在中間,每人都能盛小半碗。
陳飛鵬先吃了一口蛋炒飯,立即震驚地看了一眼周莉亞,兩只手都豎起大拇指,“好吃!莉亞你這完全是酒店大廚的手藝啊。”
周莉亞被夸得不好意思,又說了一次,“這都是我哥教得好。”
陳飛鵬以為她客氣,也不以為意。然后他又挑了面條吃,入口柔滑,吃起來卻顯筋道。再吃一口生菜,生菜葉子煮得剛好斷生,葉片上吸滿了混著雞湯的湯汁,一口下去,滿口的清甜濃香。然后再喝一口面湯,酸、麻、辣,一時間各種鮮香滋味充盈,好不享受!
大拇指再次豎起來,陳飛鵬又夸了周莉亞一句,“太好吃了!”
周桂玉的筷子也沒停,一邊往嘴里喂東西,一邊唔唔點頭地附和著陳飛鵬的話。從家里出事后,周桂玉的胃口一直就不好,胃已經不舒服快半個月了,像這樣對食物的渴望與吃下肚的滿足感,她已經好久沒領略到了。
陳飛鵬見她喜歡吃蛋炒飯,就把自己那一份給了她。有了美食的撫慰,周桂玉這會兒的心情很好,她笑瞇瞇道:“謝謝老公?!?
周母失笑,把自己的那份也給了周桂玉。以前周桂玉的臉有點肉呼呼的,如今卻瘦的兩頰都凹進去了,周桂玉時時想著她這一家子,她也心疼自己的妹子。
周桂玉不客氣地笑納了,“謝謝姐?!?
周立成說:“小姨我這份還沒動,也給你吧。”