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他們這邊剛安頓好大舅媽就過來了，還帶著一些吃的東西，京城有名的驢肉火燒，烤鴨，大包子。她又去到做房隔出的一間廚房做了酸辣湯。

張志輝兩口子也是知道玉溪他們家鄉人的脾氣秉性，這時候要是帶著他們去飯店吃飯，也不一定能放得開，剛來城里多少有些靦腆，還不如弄得實惠點。結果跟他們想的一樣，大家吃的都挺實惠的。

吃了飯原想讓他們休息一下，結果一個個都坐不住說什么要去看看房子。大家又去了店里，三個老木匠師傅就開始量上了，從東北郵過來的材料都在店里堆著呢。

看這幫人的架勢就準備開工了。

張志輝明天有班，趁著下午有功夫帶著玉溪去了張家老宅，“你看看，這是上個月到的，完全按照你說的訂做的，鴨蛋我也聯系好了，你要用打個電話明天就能送來。”

玉溪看著放在張家老宅東邊花園里的大缸，一個個的半米高大肚小口，一個人胳膊伸進去能碰到缸底，估摸著能裝二三百只鴨蛋。缸的式樣很古樸上面有著青花圖案，兩面印著林字標志，設計的非常漂亮。

“挺好的大舅，比我想象的還要好些。”

“多大都能做，只不過這么大正好，不然腌制的時候就費勁了。”

“是我想差了，這么大正好。”太大腌制的時候人都得趴在里邊。

“一共送來二百口。你看夠用了吧。”

“夠了夠了。”一個半月就能腌制好，邊賣邊腌制怎么也夠了。

“這樣明天就開始腌制，等房子弄好，八月份就差不多能賣了。”

張志輝找了車將這些缸拉到玉溪家四合院，南邊倒座房，除去一間廚房，剩下的就做加工的地方，需要用到的配料早就到了，都是直接從藥材市場進的貨，玉溪看過，質量還是不錯的。玉溪用了一個晚上把這些大缸里印刻上陣法，這次直接就想煉器一樣將陣法刻制在大缸內部，這種瓷器缸質量還是不錯的，玉溪一個晚上制作出五十個。最后體內真元力消耗太多，只能停下。

也不怪他這么著急，鴨蛋腌制時間長，估計等房子弄好了，鴨蛋還沒好呢。所以玉溪得先把鴨蛋腌好了。因為這店里的裝修他都沒有去看。

鴨蛋到了必須先選料泡洗晾干，然后在腌制，配料要經過熬制降溫等好幾道程序。二百缸鴨蛋他們做了五天，這是頭一次，以后就不需要這么麻煩了，做好的鴨蛋用牛皮紙封口，外面糊上黃泥，跟過去存酒似的，黃泥上貼著一張封條，上面記著日期。以后都這么做，好確定每一缸鴨蛋腌制時間。做好的咸鴨蛋放到陰涼通風處一兩天，等上面的黃泥干了，就可以放到庫房了。庫房就是西南角的倒座房，那間屋子里放著十分結實的三層鐵架子，這是特別制作的，當初做的時候就一個要求結實，這一缸咸鴨蛋非常沉，不結實點接不住。

這五天玉溪又手把手的教了一次，大姐和大姐夫腌制咸鴨蛋已經很熟練了，不過玉溪還強調了幾次，工序一道不能少，每一步驟必須認真。稍有不慎不但鴨蛋會做壞，對他們店里的聲譽也不好。每次啟封后都要抽查里面的鴨蛋，看看腌制情況如果一有不對，認可扔掉也不能賣。

這是他從林明志那里學來的，林明志開的那個鹵肉店現在已經開到哈市了，而且店面很大，玉溪這半年分成就不少，可見他店里的生意多么好。

三月中旬的時候林明志急了忙火的過來找他，是過來借老湯的，因為麻煩老湯的料是分成兩份的，其中一份是他親自做的，另外一半是各家店里自己買料配，這是不保密的，根本沒啥技術含量，結果就出問題了，齊市的一家分店店長配料的時候把一種調料買錯了，原本問題不大，可是林明志嘗過之后發覺味道有些不對，區別還是很小的，甚至只要用幾天這味道就淡下去了，吃的人也不一定能感覺到。

不過林明志沒那么做，寧可連夜去玉溪這里借老湯重新熬，也不愿意圖省事，一不小心就能砸了自己的招牌。林明志能發展到今天這一步很不容易，他絕對不允許有任何一點差錯。

玉溪不懂生意經，可是林明志的做法讓他明白了許多。開店誠信最重要。

52、第 52 章 ...

早上玉溪跟著大柱他們一起去了店里,如今五天過去,小店已經變樣了,房子幾乎推倒重來,前兩天，大柱他們將房子拆掉,因為是單獨的一個小院，靠著街道,并沒有對旁邊的房屋造成影響，為了對這處房屋進行改造，張志輝早在兩個月前就進行的申請。街道列出一大堆條件,最后才同意修繕。

就在大柱他們拆房的時候，他們還請了幾個人，專門設置小院的上下水暖氣管道接駁，這是個大工程，唯一慶幸的是這些設施以前就有了，現在只要換上新的就可以。

整個房屋設計是由張志輝朋友完成的，他也一直留在小店指導工作。玉溪帶來的人手做事什么沒說的，三個老木匠更是清楚這些建筑中的門道，什么事情只要一點就通。

小店內外裝修用了一個月才完工，連帶制作咸鴨蛋用的缸，小店里的家具用品，一共用去八萬多，除去之前留的裝修費，玉溪這半年掙的錢，他還從林明志手上借了兩萬，嗯，用以后的分紅還。總的來說結果很滿意。

店總體設計古香古色，一名一暗兩間，明間開雙扇大門，上面是套房燈籠錦木格子，暗間上面是套房燈籠錦支摘窗，下邊燈籠框窗。整體風格協調，燈籠筐窗格欞條排列疏密相間，欞條間偷掉團花卡子花進行連接，極富裝飾功能，還利于采光，而且看著有種精巧華麗的感覺。

店鋪還有一個復古的設計，現在門市房為了保證安全，都安裝防盜門，鋁合金門什么的，玉溪他們這里用的是那種比較古老的木格柵，雖然每天摘放有些麻煩，但是整體看起來特別好，從外面看完全沒有現代的痕跡古香古色。

店里明間作為店鋪靠西放著一排木質柜臺，上面用來擺貨，下邊是一個個大的柜子，可以放貨物。不過一時半會估計用不上，暗間和明間之間做了欄桿罩，欄桿罩最上面一層跟門窗相配的燈籠筐，下面有喜鵲登梅的透雕花罩，下邊欄桿裙板同樣雕花。這個欄桿罩是這次玉溪帶過來的最麻煩的一個，為了制作這個三位木匠整整做了一個月。上面雕花繁復，十分難弄，不過現在看來一切都值得，效果相當好。

暗間靠街窗的位置，按了一個假炕，外面有炕罩，齋炕上靠著東邊放一炕柜，炕中間放一笑炕桌。北邊窗下放著一套玉溪大舅淘來的一張不小的根雕桌子，連帶六個根雕凳墩。

原本玉溪想要給這個屋子里弄上一張床，現在卻用不著了，他們這個店并不是二十四小時開業，玉溪家里離的不遠，走過來也就五分鐘，住在家里也是一樣的，以前一直想著房子沒退回來，才讓人住店里的現在就用不上了。暗間就用來招待客人，當然小炕也是可以住人的。

明間后面開門通外面的小院，小院四面回廊，除去東邊其它幾面都是開放式的，院子中間用鋼架連接鑲嵌玻璃整體有陽光房的感覺。

西邊回廊下是開放式廚房，北邊是茶座休閑區，東邊是洗浴室衛生間，還有一間小儲存室。用隔扇門相隔封閉。

整體上看著像是一個開放式小院，實際上它又是封閉的，頭頂的鋼架是可以遙控的，從中間像兩邊劃開透氣性好，并且帶有遮陽簾，并不會感覺悶熱。冬季院子封閉，陽光曬過，這里會成為真正的暖房。

廚房是一個整體，上下分隔兩層結構，據說是剛從國外引進的整體廚房設計理念建造，干凈整潔。這個后院裝修用了玉溪手上裝修費的一半，現在看來物超所值。

整個小店裝修后的效果比玉溪想的還要好，保持了古香古色的特點后實用性也極強。裝修用的全都是極好地木料，除非有天災人禍，不然這個裝修可以一直保持著。

小店弄好了之后，因為咸鴨蛋還沒好，所以小店不能開業，正好放放屋子里的味道，雖然使用的漆料是以前老木匠用的植物漆，可是還帶著一點點裝修味。

原本打算弄好房子就離開的三個木匠還有宋剛宋強他們并沒有走，張志輝那個設計所的朋友叫曾谷，已經從設計所辭職了，準備單干，專門做四合院裝修，今年四合院大熱，價格一下子上來了，玉溪家這個小店，沒裝修前已經漲到十五萬了，尤其現在胡同文化越來越熱，隨著時間的推移，玉溪就算不做生意將店租出去，也是賺錢的。

而隨著四合院價格的攀升，四合院裝修也是大熱，玉溪從家鄉帶來的人都是能干的，尤其弄好玉溪家的裝修，也算是有經驗的工程隊了。

曾谷想要單干，他是有能力的，他看上玉溪帶來的人，那三個老木匠也才四十多歲，只不過從小就學木匠活所以總是老木匠老木匠的叫著，其他年輕人也是手腳勤快的，什么都會一點。人也老實。難得是他們都做過四合院裝修直接就能上手。