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我最饞的是茶湯和爆肚。茶湯是炒熟的糜子面，放上紅糖，一把龍嘴的大紫銅壺，用滾開的熱水一沖就成了。再加上山楂條、青紅絲、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等等，香甜可口。

爆肚是著名的回族小吃，是把鮮羊肚洗凈整理以后，切成條，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等等拌成的調(diào)料吃，又脆又鮮，不油不膩。爆肚是“窮人樂”的上品，窮人是吃不起大魚大肉的，這市井小販的拿手技藝，是進不了富貴大家的門的，但是那時候，卻是我們窮人的好吃食。

姐姐給我和衛(wèi)苒一人買了一碗茶湯和爆肚，我們吃的津津有味。

40年了，每當我和衛(wèi)苒想起小時候的往事，還常常在睡夢中回到那當年的那個北平。

那當年一起頭碰頭吃一碗茶湯爆肚的情景，永遠也忘不了。

忘不了那濃濃的京情，也忘不了那濃濃的京味兒。

第十九章 閑庭鎖桂花

我和衛(wèi)苒第二天就去孫先生家讀書了。

我們是啟蒙教育，讀不了什么學堂里的書，孫先生知道我們主要是學戲的，因此就找我們戲文里的唱詞給我們講解和教我們認字。

衛(wèi)苒以前背唱詞都是死記硬背，根本不明白那些是什么意思，這回他終于看見了這些詞句寫在紙上是什么模樣的，感到非常有趣，學起來也格外用心。

我們白家班主唱的戲目是《紅樓夢》，因為我還沒出師，姐姐沒有搭班的搭檔，這戲碼一直還沒能在廣和樓掛牌出演過。

我看著先生給我們寫在紙上的唱詞，一個字一個字的學著寫，學著認。衛(wèi)苒也在我身邊，拿著毛筆，一筆一劃的認真寫著。

自從開始讀書認字以后，衛(wèi)苒理解了《紅樓夢》里賈寶玉和林黛玉的感情，背唱詞也是突飛猛進，沒出三個月就能和我對唱好幾場對手戲了。

干爹和干娘看我們學藝日精，全都喜上眉梢。

我們白家班里只有姐姐一個唱旦角的人，《紅樓夢》這出戲自然是姐姐演林黛玉的。我和姐姐搭班唱大軸，那我就是演賈寶玉了。

為了能早日登臺，我每天刻苦練功，從唱腔到念白，都是一絲不茍。

初秋的下午，我搬個木凳子，坐在孫先生家院子里那棵大桂花樹下，認真背誦先生給我抄寫好的戲詞。衛(wèi)苒也搬著凳子來了，坐在我身邊，歪頭看著我背詞。

“苒兒，你如今也認識不少字了，你看看，這些唱詞你都認識嗎？你給我看著，看我唱的對不對。”我把本子遞給衛(wèi)苒，他高興的答應(yīng)了。

我拿起一把紙扇子，認真的表演起來，那段賈寶玉訴衷情的經(jīng)典段子，《想當初妹妹從江南初來到》。

想當初妹妹從江南初來到，

寶玉是終日相伴共歡笑。

我把那心上的話兒對你講，

心愛的東西憑你挑。

還怕那丫鬟服侍不周到，

我親自樁樁件件來照料。

你若煩惱我擔憂，