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這時候阿貴守在大廳里跑堂，招待客人。

蘇成幫忙著衛(wèi)長蕖燒火，沒人摘菜，洗菜，于錢便自己端了一盆菜去門口搗鼓干凈。

摘好菜端回后廚，衛(wèi)長蕖正好將香辣子油熬好，他進(jìn)門就聞著一股香辣撲鼻的氣味，便隨口道：“長蕖，你這丫頭可真能干，這鐵板燒的拌料聞著咋就這樣香，叔都差點被熏得流口水了。”

衛(wèi)長蕖端著一盆熱辣子有轉(zhuǎn)身，找個地方將這盆子放好。

她一邊做事，一邊與于錢道：“錢叔，這辣子油里面加了花椒粉，白芝麻，干豆豉，聞著當(dāng)然香啦，其實做鐵板燒很簡單，可是口味是否正宗地道，關(guān)鍵可就在于這辣子油了。”

于錢將手里的菜盆子放下，笑得一臉和藹道：“錢叔老咯，還是你們年輕人懂得多，那稀罕的鐵板燒，錢叔可從來沒聽說過，也不知道味道咋樣，錢叔學(xué)了二十多年廚藝，倒頭來還不如長蕖你一個小丫頭，哎，還是長蕖厲害，只要長蕖不嫌棄錢叔老了，手腳不麻利，錢叔可是很愿意給長蕖打幫手的。”

雖然是開玩笑，但是于錢這話說得卻真有幾分感嘆。

的確如此，想他學(xué)了二十多年的廚藝，自詡是止水鎮(zhèn)數(shù)一數(shù)二的廚子，哪里曾想到，鳳翔樓剛?cè)胱≈顾?zhèn)，短短時間便將醉香坊的生意盡數(shù)截斷。

這對于一向以廚藝為傲的于錢來說，無疑不是一種重重的打擊，而今衛(wèi)長蕖僅僅用了短短的兩天時間便又將醉香坊的生意給挽回來了，并且比原先的生意更加火爆。

于錢瞧著衛(wèi)長蕖隱隱稚嫩的臉龐，他學(xué)了二十多年廚藝，這二十多年里他跟過幾個師傅，到頭來居然還不及一個年紀(jì)輕輕的小女娃子。

衛(wèi)長蕖瞧得出于錢心里有幾分感嘆。

前世她吃過的美食何止千千萬萬，幾大菜系，她幾乎是吃遍了，嘗遍了，別說于錢的廚藝不及她一二，就算是尚京的名廚在她面前也不過如此。

如若不然，怎能只用短短兩日的時間便將鳳翔樓的生意給搶了過來呢。

古代的菜式怎能及得上現(xiàn)代的菜式琳瑯滿目，花樣層出不窮。

“錢叔，瞧你說的，我怎么會嫌棄你，往后這鐵板燒的生意還得指望著你做，你一點也不老，我瞧著你的手腳可還麻利著呢，簡直是老當(dāng)益壯啊。”

“你這丫頭，竟拿我尋開心，什么老當(dāng)益壯，叔都老嘍，”于錢笑道。

衛(wèi)長蕖想著今晚上要經(jīng)營鐵板燒的營生，時間也不早了，再過一會兒怕是又要上客人了，還是趁這會兒有時間，趕緊示范著做一遍，免得晚上還的耽擱回家的時間。

“錢叔，趁這會兒有空，我教你如何做鐵板燒吧，”衛(wèi)長蕖道。

于錢沒有意見，點頭便答應(yīng)，他也想瞧瞧鐵板燒這稀罕的吃食。

“蘇成兄弟，麻煩你先去后院將炭火燒燃，我與錢叔隨后拿著東西過來，”衛(wèi)長蕖看向蘇成道。

因為醉香坊門口客人進(jìn)進(jìn)出出的不方便，萬來福已經(jīng)吩咐蘇成，阿貴將做鐵板燒那鐵架子抬去了后院的壩子里擱著。

蘇成將架子上的鐵板取下來擱在一旁，然后往鐵板下的匣子里倒入一些木炭塊，再用干草引火點燃木炭。，

木炭燒紅，散了煙之后，他才將鐵板蓋上去。

這時候，衛(wèi)長蕖，于錢已經(jīng)端著東西過來了。

蘇成端了條長凳子過來，衛(wèi)長蕖將食材，調(diào)料都一并在放在凳子上面。

鐵板燒熱之后，她往鐵板上倒入適量的植物油，然后用刷子輕輕將鐵板上的油刷均勻，再將事先腌制好的雞翅膀放在鐵板上烙烤。

鐵板滾熱滾熱的，雞翅烙在上面發(fā)出嗤嗤唰唰的聲音。

將雞翅的一面烤了些時間，衛(wèi)長蕖聞到肉烤香的味道，便用手中的鉗子輕輕將雞翅翻了個面，一面已經(jīng)烤得金黃，開始烤另一面。

鐵板下的木炭很夠火力，小片刻時間，雞翅膀就被烤得兩面金黃。

蘇成，于錢站在一旁看著，聞著一陣一陣的香味，簡直是忍不住想要留口水。

這雞翅膀下鐵板烤之前，可是經(jīng)過衛(wèi)長蕖秘制腌制了半個多時辰，經(jīng)過秘制腌制之后，烤出來氣味就特別香，特別好聞。

衛(wèi)長蕖用鐵鉗子輕輕在雞翅膀上面扎一些小口子，再在鐵板上燒一會兒，保證將里面的肉烤熟，外焦里嫩，再刷上調(diào)料就可以吃了。

趁著炭火還可以燒些時間，衛(wèi)長蕖烤了幾只雞翅膀之后，又烤了些豬蹄花，烤魚。

于錢，蘇成將烤好的東西都裝了盤。

再往盤子里撒上一些蔥花，香花生瓣，香菜葉子，簡直是色香味俱佳。

于錢瞧著誘人的鐵板燒，忍不住提前夾了一只雞翅膀吃。

雞翅入口，滿口香辣，雖然很辣，但是辣得夠味，夠舒坦，小小的鐵板燒竟然吃起來比那些炒菜，名菜更多了一番風(fēng)味。

“長蕖，你說得不錯，這鐵板燒的確很好吃，很香，狠辣，很夠味，我覺得晚上經(jīng)營這東西，生意一定很好。”

于錢吃完那只雞翅膀，對于鐵板燒的味道，他簡直是贊不絕口，一口篤定鐵板燒就是一項好營生。

除了香辣口味的鐵板燒，衛(wèi)長蕖還做了些蜜汁口味的，至于烤制的方法，蘇成，于錢都已經(jīng)學(xué)會了。

再過幾個月，就入冬了，點幾樣香辣可口的鐵板燒，再打二兩燒酒，一邊吃著火辣辣的鐵板燒，一邊喝口燒酒很是能御寒，但是大人能吃香辣口味的，小孩卻受不了那股子醇厚的辣味，免不了有些客人來醉香坊吃鐵板燒會帶上小孩的，而鮮香美味的蜜汁鐵板燒正適合小孩子吃，既美味又營養(yǎng)。

示范完怎樣做鐵板燒，衛(wèi)長蕖自己動手收拾東西，滅了炭灰，讓蘇成將盤子里的鐵板燒端去給大伙兒都嘗嘗新鮮。

因為做的東西比較多，又是魚，又是雞翅，又是豬蹄花啥的，醉香坊的人也吃不完。

萬來福瞧見大廳里也就一兩桌客人吃飯，便讓阿貴分了一些拿去給客人吃。

反正多了也吃不完，拿去給客人品嘗，不但博得了客人的好感，而且也算是提前給鐵板燒做個宣傳，不得不說，萬來福開了兩三年的酒樓還是有些經(jīng)營頭腦。

見是醉香坊的新鮮吃食，又是免費品嘗，那兩桌吃飯的客人都很高興，七七八八說了一陣感激的話。

品嘗了衛(wèi)長蕖做的鐵板燒之后，無一例外，醉香坊的所有人，包括那兩桌吃飯的客人，都對鐵板燒這種新鮮的吃食是贊不絕口，都說味道好極了。

柜臺這邊，小蘿卜頭正在啃著一只蜜汁烤的雞翅膀。

他用兩只小手抓著雞翅，使勁撕咬，因為雞翅太肥，太大，他半邊臉又腫著，一張小嘴實在是張開不了大多，搞得兩片小嘴唇上面沾滿了蜜汁。

好不容易啃下兩口肉，小嘴上已經(jīng)全是蜜汁了，他伸出自己的小舌頭，舔啊舔，吃得心滿意足，心花怒放，一雙水汪汪的大眼睛都笑瞇成一條縫了。

姐姐烤的雞翅膀可真好吃啊，甜甜的，香香的，比烤青蛙肉都好吃呢。

萬來福瞧見衛(wèi)長羽喜歡吃那蜜汁雞翅膀，他剛啃完了一只，便道：“長羽，還想要吃嗎，叔拿給你，”盤子里剛好還剩下一只蜜汁的，這蜜汁的味道太甜，雖然很好吃，但是人上了年紀(jì)卻不能貪嘴吃太多甜食，索性衛(wèi)長羽好像很喜歡吃，就問他還要不要。

萬來福以為衛(wèi)長羽一定會說要，有哪個小娃兒會不喜歡吃糖，吃甜食，自個兒家里那個搗蛋的小孫子，可是特別喜歡吃甜食的，每天不都得用幾顆糖哄著。

小蘿卜頭瞟了一眼盤中金黃金黃的雞翅，雖然小嘴巴還特別想吃，但是肚子卻已經(jīng)裝不下了。

他瞧著盤中裹了蜜汁的雞翅膀，小嘴巴努啊努，最終還是忍住了，隨即晃了晃圓溜溜的腦袋瓜子，甜甜道：“謝謝福叔叔，長羽已經(jīng)吃飽了哦，”說話間，他對著萬來福挺起自己圓鼓鼓的小肚皮，道：“姐姐說，有多大的倉庫就裝多少糧食，不能吃成個球，若是長羽撐壞了肚子，姐姐會擔(dān)心的，所以長羽吃飽了，就不能再要雞翅了。”

雖然有些不懂，姐姐說那什么——有多大的倉庫就裝多少的糧食——是什么意思。

小蘿卜頭歪著腦袋瓜子自己琢磨，上次他吃撐了姐姐就是這樣對說他的，這句話的意思大概就是不能吃得太撐吧，一定是這樣的。

小蘿卜頭整個就是一開心果。

萬來福因為他那句話，可樂得笑容滿臉，道：“瞧你這張小嘴，可真會說話，”聽衛(wèi)長羽說不想再吃了，便用棉巾給他擦了手上，嘴上的蜜汁。

小蘿卜頭感覺到自己的小手板已經(jīng)不黏糊了，便張開十根手指頭，伸到萬來福面前：“謝謝福叔叔，已經(jīng)擦干凈了喔。”

到了下午時間，醉香坊又陸陸續(xù)續(xù)的上了客人。

生意依舊很火爆，一波接著一波的客人進(jìn)來，一樓大廳很快就坐滿了，二樓雅間差不多也坐滿了。

后廚里衛(wèi)長蕖忙得不可開交，鍋鏟，勺子掂得飛快，于錢也忙著備菜，好在于錢刀工快，一個炒菜，一個備菜，配合得極為默契，雖然客人是多了些，但也還忙得過來。

阿貴，蘇成來來回回的跑，不斷的往大廳里傳菜，可真是累得半口氣沒歇上。

最忙的時候，一名衙役進(jìn)了醉香坊。

阿貴，蘇成兩人還沒來來得及上前招呼那衙役一聲，那衙役便直奔柜臺而去。

大廳里，有幾張桌子靠近門口，這幾桌客人瞧見那衙役進(jìn)了醉香坊，紛紛都停了筷子，一個個都好奇的盯著那衙役，想想看看那衙役究竟是來干什么。

連衙役都招來了，不知醉香坊犯了什么事。

他們只是在這里吃個飯啊，可別受到牽連才好。

雖然嘴上沒有說出來，但是那些客人心里是各種猜測。

自古百姓都怕官，尋常老百姓瞧見官差路過，就覺得一準(zhǔn)沒什么好事情。

萬來福瞧見那衙役身上穿的衣服，趕緊笑臉相迎：“官差兄弟，是來吃飯嗎，巧了，咱們醉香坊剛出了不少新菜，您請上座。”

隨后萬來福向阿貴使了個眼色：“阿貴，帶這位官差兄弟去雅間。”

那名衙役擺了擺手：“萬掌柜，您客氣了，小的不是來吃飯的，”那衙役與萬來福說話的語氣極為客氣：“上次宋公子從醉香坊打包回去的菜品，我家宋大人，宋夫人吃過后，都覺得味道很好，非常喜歡，所以命小的事先來預(yù)定一間雅間。”

那衙役與萬來福說話的態(tài)度恭敬，那些吃飯的客人看得真真切切。

原來不是醉香坊犯了事情，這下他們可以放心下筷子了。

但是眾人聽后，是縣太老爺命這名衙役專程來醉香坊提前預(yù)定雅間。

眾人更是吃驚了，縣太老爺都覺得醉香坊的菜品好吃，都要親自上醉香坊吃飯了，縣太老爺派來的人都對醉香坊客客氣氣的，看來醉香坊的菜品真的很一流。

連縣太老爺都喜歡醉香坊的菜式了，看來鳳翔樓遲早要關(guān)門大吉了。

萬來福聽說縣太老爺要親自上醉香坊來吃飯，又激動又緊張，簡直是不知所措。

縣太老爺要親自上醉香坊，這可是頭一遭的事情。

整個止水鎮(zhèn)的百姓都知道，宋大老爺為官清廉，很少在外面大吃大喝，不管以前，鳳翔樓的生意是如何火爆，宋大老爺都未曾去光顧過。

萬來福一時之間還沒反應(yīng)過來，待反應(yīng)過來才笑著對那衙役道：“官差兄弟，你盡管回去告訴宋大人，雅間我一定隨時留著，宋大人什么時間過來吃都成。”

“如此，就有勞萬掌柜了，在下先回去稟告大人，”那衙役客氣道。

見蘇成正在忙著招待客人，萬來福沖著阿貴招了招手：“阿貴，送送這位官差兄弟。”

大約一個時辰之后，醉香坊的客人散去了些許，一樓大廳里已經(jīng)沒有之前那么熱鬧了，依稀還空出了幾張桌子。

這個時候，在宋禮學(xué)，宋清河二人的陪同之下，縣太老爺宋煬，縣夫人秦玉蘭到了醉香坊門口。

從縣衙走到醉香坊就一兩柱香的時間，一行幾人并沒有乘轎子。

宋煬為官清廉，平日里出門都不太講究排場，止水鎮(zhèn)的老百姓，無一不言他是個好官。

萬來福瞧見宋煬挽著秦氏的手已經(jīng)走到了醉香坊門口，趕緊笑臉相迎。

來人可是貴客，萬不可馬虎。

萬來福攤出一只手，做了個請客入內(nèi)的姿勢：“宋大人，雅間早已經(jīng)為您安排好了，請隨我來。”

萬來福害怕蘇成，阿貴兩人年輕做事莽撞，便親自引了宋煬一家人去事先預(yù)留出來的雅間。

“有勞萬掌柜了，”宋煬簡單道。

他與萬來福說話的語氣平和，半點不顯官威。

今日宋煬上醉香坊吃飯也是身著便服，只見他一身暗棕色的袍子，錦繡腰帶，腰帶下垂著一枚墨玉，腳下是一雙黑色的布靴。

雖然他這一身衣服的布料是錦緞，但是面料卻不是上層貨色，尋常稍微有錢一點的人家都能穿得起這種面料的衣裳，他腰上那條錦繡腰帶，繡花精致，應(yīng)該是出自秦氏之手。

一路走進(jìn)醉香坊，宋煬都細(xì)心的挽著秦氏的手。

再瞧瞧秦氏的打扮，她不像其他官夫人，一身皆是綾羅綢緞，頭上遍插珠花。

今日秦氏穿了件醬色羅裙，羅裙外面披了一件同色的軟紗衫子，發(fā)髻只上插了幾只鎏金簪子點綴，一身打扮干凈利落，倒是更顯得她更加大方得體。

據(jù)說宋煬與秦氏的感情十分和睦。

宋煬出生貧寒之家，當(dāng)年乃是窮書生一個，多虧得秦氏不嫌棄他窮酸秀才一個，硬是嫁給他，為他生兒育女，不辭辛苦日夜操勞。

終得一日，宋煬高中，到這止水鎮(zhèn)來為父母官。

盡管為官多年，宋煬不但不曾有過納妾的想法，他顧念過去秦氏的恩情，更是與秦氏恩愛有加。

萬來福將宋煬等人引到了醉香坊最好的一處雅間，便拿出菜單遞到宋煬手中，讓宋煬點菜。

宋煬為官清廉，哪里會經(jīng)常上酒樓大吃大喝，倒是自個的兒子宋禮學(xué)經(jīng)常往鳳翔樓跑。

他未看一眼菜單，便將菜單推到了宋禮學(xué)面前，笑著道：“學(xué)文，清河，還是你們點菜吧，”他叫的是宋禮學(xué)的字。

“爹，您還是別讓我們點菜，今兒你和娘可是專程來這里吃飯，哪能讓我和清河點菜，若是我們點菜，肯定點的都是我們喜歡吃的菜，”宋禮學(xué)推脫道。

宋清河也趕緊勸說：“表叔，表嬸，您二位好不容易上次酒樓，這點菜的活兒，怎么也得您二位自個來。”

“老爺，你就聽兩個孩子的吧，”秦氏將菜單又拿過來，放到宋煬面前：“聽學(xué)文說，這醉香坊的山珍菜品可是好吃得不得了吶，咱們就點那個。”

推脫一陣，最后還是宋煬點菜。

他點了多彩蛋卷，一品獅子頭，八寶香盤，洋荷筍醬香肉絲，洋荷筍豬排煲湯，還有其他幾個小菜。

聽說常吃洋荷筍有保健養(yǎng)生之功效，宋煬便特地點了道洋荷筍醬香肉絲，還叮囑秦氏，待會兒一定要多吃一點，可見他對秦氏真的是關(guān)懷備至。

宋煬點好了菜，萬來福笑容滿面道：“請宋大人，宋夫人稍后片刻，我這就去吩咐廚房炒菜，”說完，他便笑容滿臉出了雅間。

后廚里做菜的備料都是齊全的，萬來福親自跑去后廚叮囑一聲。