李飄紅樓提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

胡氏和蘇老太不樂意，蘇妙心知她們是不滿意何宏只帶來一些不輕不重的吃食作為禮品卻沒送銀子，何宏作為主簿，找他辦事的人多，米面等物從來不缺，以往他打了那么多白條，來吊唁一次至少也該隨點(diǎn)慰問金。

蘇妙卻不以為然，何宏至少過來吊唁了，慰問禮拿多拿少那是情分，再說何宏自己家里有六個(gè)孩子，四十多歲還是個(gè)主簿，身處官場日常花費(fèi)比普通人多，生活也不算寬裕。

何宏看出蘇老太和胡氏不太待見他，幾番推辭，蘇妙沒理會(huì)胡氏的眼色，硬是邀請何宏留下來用飯，讓蘇嬋和蘇煙陪何宏說話，自己轉(zhuǎn)身進(jìn)了小廚房。

家中菜不多，銀子不夠也沒法出去現(xiàn)買，蘇妙想了一想，先用今日采摘的野菜和蘑菇煮了一道野菜鮮蘑湯，雖然捕捉來的鱔魚不多，好在個(gè)頭算大，勉強(qiáng)夠用做一鍋鱔魚飯。

要制作鱔魚飯，先要將鱔魚放入燒開的滾水中煮至能撕開肉的程度，接著撈起來過冷水，之后將魚肉撕成條，留魚骨待用。鍋內(nèi)放油，以姜蒜片爆香，放入鱔肉炒至水分收干，加黃酒、鹽、醬油繼續(xù)翻炒收汁，將姜蒜片挑出來直接用于接下來煎魚骨時(shí)爆香。在煎好的魚骨里加入黃酒及一大瓢清水，大火煮開后加蓋以小火煮成奶白色的魚湯，濾掉魚骨和姜蒜片。

米洗凈后用鹽和醬油腌制兩刻鐘放入瓦煲，倒入熬好的魚骨湯煮開后，以小火慢慢燜煮至表面水分快干，加炒好的鱔肉繼續(xù)用小火燜至一刻鐘，直到米粒入味熟透且顆粒分明，將醬油燒熱淋在飯上，灑上蔥花。

濃郁的醬香、魚肉的鮮香混合著米飯的清香從廚房里飄了出來，層層疊疊，濃厚誘人，讓堂屋里的客人都有點(diǎn)坐不住了，卻又不好意思過來旁觀。蘇煙也不由得咽起口水，不時(shí)往門外瞧，坐立不安只想快點(diǎn)開飯。蘇老太心里抓撓似的想問到底什么這么香，卻不愿意和胡氏說話，只能老僧入定似的坐在凳子上數(shù)念珠。

跟著香味來到廚房的人是蘇嬋，她靠在門框上，直勾勾地看著蘇妙忙碌的背影，雙手抱胸低聲問：“你留何大叔吃晚飯，想做什么？”

果然是個(gè)敏感的孩子，蘇妙笑笑，看了她一眼，輕聲說：

“咱家總不能等著坐吃山空，好歹我和爹學(xué)過一陣子做菜，我想在長樂街?jǐn)[個(gè)小吃攤，可在那里擺攤必須要有人幫忙，何大叔是知州衙門的主簿，說不定能幫上忙。”

蘇嬋直直地盯著她，不說話，也沒離開，一馬平川的臉上沒有任何表情。

“你若閑著，幫二姐擺碗筷順便把湯端過去，等吃完了飯你和煙兒記著把娘和奶奶支開，等事情辦成了再告訴她們也不遲。”

蘇嬋依舊沒有回答，頓了頓，卻默默地端起爐子上的湯鍋。

“小心燙！”蘇妙含笑囑咐了句，蘇嬋已經(jīng)出去了。

瓦煲上桌后略等半刻鐘再開蓋米飯會(huì)更香甜且不怕粘口，嚼勁十足的米飯搭配爽滑鮮美的鱔肉，胡氏和蘇老太雖然沒說，卻一連吃了兩碗飯，何宏送了不少大米，兩人終于可以放心地痛快吃一頓。何宏對(duì)蘇妙的手藝同樣贊不絕口，吃飽喝足后意猶未盡地道：

“過去蘇兄還常常感慨自己的一身手藝無人繼承，現(xiàn)在看妙兒這是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)啊，年紀(jì)輕輕就有這等手藝，不錯(cuò)不錯(cuò)！”

“何大叔過獎(jiǎng)了！”蘇妙謙遜含笑，向蘇煙和蘇嬋使了個(gè)眼色，于是蘇嬋請?zhí)K老太出去消食，蘇煙請教何宏學(xué)問上的事，胡氏見他們探討學(xué)問，擔(dān)心自己在場影響，也因?yàn)榻┤兆由硇木闫＃瑖诟捞K妙和蘇煙好好招待客人，自己回房去了。

蘇妙找準(zhǔn)機(jī)會(huì)和何宏說了想擺攤的事，何宏滿口答應(yīng)，讓蘇煙找了紙筆，寫了個(gè)條子，叫蘇妙拿上條子去光明街找巡檢房的于巡檢即可，又說知州大人近期要調(diào)往昌州去做知府，屆時(shí)他也會(huì)跟去，此次大概是最后一次來蘇家拜訪了。