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林秀聽著嘆了口氣“暗地里，你和你大哥多點來往總不是壞事，今后在這家機靈點，別被他們欺負了去，如果娘不在了，你奶奶或三叔他們欺負你，你便去找你大哥做主。你大哥別人都說心硬，可那孩子是我一手帶大的，多好個娃啊，現在這樣都是被逼出來的。”說著又重重嘆了口氣，回憶當初他們一家五口人在一起的日子，雖然辛苦，可到底還有盼頭。

更何況，大兒子那時候都十五了，再過兩年就能成婚了。現在，葉家那群作死的把葉玨賣給別人做過媳婦了，誰又會嫁給這樣的男人？

葉玨決定養一窩雞和一頭水牛，不能老讓錢阿姆給他送雞蛋喝牛奶不是？雖然水牛產奶量不小，可他們家人口也不少，經常勻給自己大半，蠻不好意思的。

而且葉玨決定要養成天天喝牛奶的好習慣，就算衛神醫覺得腥氣喝不下也沒事兒，他趕著小毛驢磨了杏仁粉，放在牛奶里，滋味到不錯，又或者做個雙皮奶，煮個奶茶，弄個奶酥茶啥的，整天變著花樣弄喝的，保證衛神醫喝的白白胖胖~不！身體倍棒！咩哈哈哈哈。

打定主意的葉玨托張大叔幫忙看頭好的年輕力壯產奶高的水牛，而自己忙活起來。

大家都知道，做吃食除了手藝非凡外，還有這原材料有講究。除了菜色肉質要新鮮上品外，這調味也非常重要。

好的調味能讓菜有個飛躍和提升，更有許許多多的菜有著他獨到特有的秘方，情愿消失在這世間也不愿公布，而葉玨為此花了足足五年研究這些調料和秘方。

每年的夏天都非常重要，許多手工暴曬的醬料都要抓緊時間接觸太陽。而這么一來，春天就至關重要了，若不在春天把一些醬料做出來，那今年是做不了了。

葉玨花錢雇了錢阿姆家不忙農活的幾口子，還有張大叔家的幾個。自然，最后秘方處理他不會讓人知道，但前期處理同樣非常講究。葉玨一天給的大錢不少，雖說錢阿姆和張大叔的意思是，別管錢了，負責一天三頓啥的就夠了。但葉玨是那種別人對他好，他也會對別人好的主。一日三餐不提，錢也免不了。

這讓這兩家都怪不好意思的，只覺得這傻小子年紀還太小，不懂的錢的重要。

衛鶴軒第一次見葉玨如此認真的做件事，外加也好奇喜歡的吃食中那股味哪來的，便花了些心思湊過去看著。

葉玨從基本的醬油，醋，海鮮醬，料酒，甚至春天的花酒，冬天深山深處有落雪的竹雪酒都收拾好，細到糖，鹽這兩個都買回來再煉制一遍。

他在這邊做，衛鶴軒在旁仔細的看著“這鹽已經是安盛最出名的細鹽，怎么還不行？”這鹽二兩銀子半斤，尋常人家還真吃不起，葉玨買了十多斤回來這可是老大一筆錢。

衛鶴軒知道葉玨手頭寬裕，可到底是農家人，從未想到他能為買這些調料花費如此多，還不在乎的模樣。

甚至，買回來還嫌不滿意，似乎打算自己再煉制便。

“鹽雖是好鹽，”否則他會花著冤枉錢？“但我打算把它做成竹鹽，即時做些清淡的菜色，菜種會帶有一股竹子的清香。”

衛鶴軒想起前兩日一道干干凈凈的清炒野菜，菜是菜心，可那菜葉本身無味一般要與其他菜搭配，可葉玨單獨抄了它。本著對葉玨的信心他嘗了口，果然與眾不同。而那道菜，帶了一股淡淡的竹香。

想到此處，衛鶴軒對眼前這少年肅然起敬。固然廚子在他們國家屬于下等