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壯見秦魚對那邊好奇,便扛著他幾步擠進了人群里。
這是一個露天鋪子,鋪子里面瓦罐俱全,還擺了一張案幾,案幾上擺著幾個陶碗。旁邊架著火堆,火堆上面有一個大肚的陶罐正在燒,白煙裊裊,里面煮了湯水,秦魚抽抽小鼻子,露出驚訝的神色,這味道,聞著像是豆漿啊。
這是現場煮豆漿當街就賣的?
但是,鋪子后面羅列的是什么?
那是大小不一的石磨啊,還是手搖式的!
秦魚仔細去聽這鋪子的主人在說什么。
鋪子主人:“諸位,您瞧仔細了,這豆漿,可不只是能潤口的漿水,它還是能飽腹的吃食!您瞧仔細嘍”
只見這攤主從火堆上方的大肚陶罐里舀了一大勺的豆漿,他將勺子高高舉起,手一傾斜,雪白似乳的豆漿就順流而下,傾倒在下方一個小陶鼎里,如此再三,小陶鼎就有七分滿了。
這鋪子主人放下勺子,又抱過來一個合掌大小的罐子,打開罐子口,瞬間一股又苦又澀又酸的味道飄散出來。
素憐輕聲道:“是鹽鹵子。”
秦魚瞬間睜大了眼睛:鹽鹵?
是了,點豆腐,除了用石膏,還能用鹵水點,鹵水點豆腐,一物降一物啊!
他怎么把這一茬給忘了?
秦魚覺著這不能怪自己。秦國有井鹽,從鹽井里打撈上來的鹽鹵子,經過熬煮之后,才成了秦人日常吃的青鹽。
但秦魚就從來沒想過鹽鹵子這一回事,因為他們家從來都只有固體顆粒鹽,沒有液態的鹽鹵子。
再者,他以前只管吃豆腐就行了,哪里還去想這豆腐是怎么做成的?
他只知道石膏點豆腐是常識,鹵水點豆腐,這個鹵水是什么鹵水啊?他不知道啊!
但是現在,素憐一說鹽鹵子,他
就立馬想到了這個鹽鹵子或許就是可以點豆腐的鹵水。
他緊張的看著鋪子主人倒了一小碗鹽鹵子,直接端起陶碗把鹽鹵子倒進盛著豆漿的小鼎里,放下陶碗,開始攪拌豆漿。
肉眼可見的,原本漿水雪白大的豆漿開始凝結浮現出一簇一簇的豆花,人群開始激動起來。
“快看,那是什么!”