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清點完貨，顏煙扭頭說：“安欣姐姐，以后咱們就在這邊工作啦！”

安欣微笑回：“嗯，好。”

上次有寶子們想吃鹵雞架，于是顏煙今天嘗試開發個鹵雞架。

她先拿了十個雞架子，到時候等看反饋信息，決定上不上架？

她也很愛啃雞架，就是不知道群里的食客們愛不愛啃？

雞架子拿貨比兔排還便宜，批發價2塊一斤，顏煙只拿十個，陳老板也按批發價給她。

雞架個頭大，每個約有一斤多點，成本大概在三塊多，那就賣個69元吧！

雞架子和兔排的處理方式差不多，先用清水浸泡出血水，用剪刀剪掉雞脖子處的淡黃色雞油，剪開下腹，掏干凈里面殘留的部分內臟和血塊，繼續用流水清洗幾遍，直到容器里的水不渾濁，清澈見底。

冷水下鍋，老樣子去腥三件套，給雞架子去腥提香。

五香兔排賣得火爆，顏煙打算做五香雞架，直接用兔排的五香鹵水。

咕嘟咕嘟的熱氣蒸騰，今天突然升溫，一下子拉到三十二度的高溫，外面三十多度的溫度，廚房里最少三十五度。

顏煙身上套一件圍裙，一次性廚帽包裹住頭發，身上悶悶的，熱熱的。

鹵完兔排，開始鹵雞架。

她在網上查過，鹵雞架要22分鐘，不過鹵的時間長點可能比較入味好吃，跟兔排一樣鹵個30分鐘吧！

雞架出鍋后，她一手拿湯勺，一手拿碗，從鹵湯里撈出鹵雞架子鹵出的油水。

鹵油澆在雞架子上，淺醬色的雞架子上附著一層油光，鹵油呈蜜色，像是為鹵雞架淺淺描摹上一層醬汁。

顏煙拍攝幾張圖片，轉發到三個群里。

五顏六色的顏：【今日推出新品，五香鹵雞架，69元，9個鹵雞架限時搶購，先到先得！】

1群。

【69元？沒聽錯吧，我看外賣炸雞架都要15元！】

【拍得圖好糊，但是好饞人的樣子。】

【才69，好便宜啊，我一頓要啃四個。】

【來了來了，我馬上去排隊。】

【天吶，鹵雞架，我這個奉天人太好這口啦，好久沒吃雞架，懷念這口家鄉味。】

【69元一個，跟白菜似的，我來了。】

【專程來買鹵雞子的姐妹們別來了，好多大爺大媽在排隊，輪不到咱們。】

【嗚嗚，我哭了，根本搶不過這群大爺大媽們。】