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很快水就燒好了,穆志勇也抓了一只三四斤重的公雞進(jìn)了廚房,穆良也不做針線了,她去廚房的碗柜里拿了一個(gè)大碗,順手在把鹽罐子拿了出去。
穆志勇干脆利落的抹了雞的脖子,掐著雞的脖子往上掰,血如水流一般的流進(jìn)穆良準(zhǔn)備好的碗里,待血流盡了,穆梁再在里面放上一勺鹽,鹽能讓血液加速凝固,能凝固好了,就是一碗上等的血豆腐了。
穆錦端著熱水出來,看到那碗雞血吞了吞口水,眼睛更亮了:“爸,咱家有姜葉嗎?”
穆志勇看了一眼小閨女,指了一下菜園子的角落:“那么一大叢你沒看見啊,快去摘一把,一會(huì)兒給你炒雞血吃。”
雞血炒姜葉是穆志勇獨(dú)創(chuàng)的一道菜,這道菜做好后雞血嫩滑沒異味,炒熟了的姜葉也很香,出鍋的時(shí)候再放上一勺穆志勇自己做的辣椒醬,那味道,簡直爽翻了。
穆錦放下盆,便往菜園子里去,去摘了一把姜葉,這時(shí)候的姜葉才剛長起來不久特別的嫩,掐好后放在手里聞了聞,一股姜特有的香味傳進(jìn)鼻腔,和生姜相比,姜葉的味道要淡一些,辛辣味也少了一些。
穆錦陶醉地吸了一口氣,拿著姜葉出了菜園子。
穆志勇做掌勺大廚,穆錦便做燒火丫頭,穆良則被夏紅霞拉著去說體己話去了。
穆志勇知道穆錦喜歡吃雞血,便打算先做這個(gè)菜,他把醬油鹽巴味精加水調(diào)成汁,鍋里放上油燒熱后將料汁倒進(jìn)鍋里,水煮開后用刀把碗里的雞血?jiǎng)澇伤乃姆椒降男K倒進(jìn)鍋里,煮到變色后吧切成末的姜葉撒在雞血上面,再淋上一把穆志勇自己做的辣椒油,香味撲鼻而來。
穆志勇把雞血盛起來,又盛了好幾塊放在一個(gè)小碗里,遞給眼巴巴地看著她的穆錦:“來,幫爸爸嘗嘗味道。”
“我爸做的東西啥時(shí)候不好吃過?”穆錦說著,把碗接過來,用筷子把雞血夾成小塊來吃,熟悉的味道進(jìn)了嘴巴,穆錦低著頭,眼淚溢出眼眶。
穆錦閉上眼睛,還是熟悉的味道,這個(gè)味道以前就只出現(xiàn)在她夢里過,能重新活一次真好啊。
為了這次的重生,付出再大的代價(jià)她都是愿意的。
穆錦吃完了碗里的雞血,穆志勇也洗好鍋準(zhǔn)備炒雞肉了,鍋里的水汽沒了以后他從灶臺(tái)上的土陶罐子里打了一勺豬油放進(jìn)鍋里,豬油很快就化了,穆志勇把生姜片和打算丟進(jìn)去,再往里面扔了一把花椒,炒出香味厚他把雞肉到進(jìn)去翻炒,炒到肉變色后再加入醬油等調(diào)料,最后倒入一勺水燜煮半個(gè)小時(shí)。
半個(gè)小時(shí)過后,雞肉的湯煮干了,穆志勇把切好的青椒片等配菜放下去炒兩下便盛了出來,一個(gè)菜有點(diǎn)少,穆志勇又炒了一個(gè)土豆絲。
夏紅霞把飯桌擺在了院子里,穆梁從菜園子里拔了一把小蔥,一把小青菜出來洗干凈,穆錦拿了個(gè)小碗盛了一勺黃豆醬出來,到了一點(diǎn)點(diǎn)醬油化開。
飯菜擺上桌,大家便開始開動(dòng)了,穆志勇像小時(shí)候一樣給姐妹倆一人夾了一個(gè)雞腿,把雞爪子給夏紅霞夾上,穆良啃著雞腿肉,問夏紅霞:“媽,有人來給小妹說親不?”
夏紅霞啃著骨頭:“有啊,不靠譜的我都給回了,還有一個(gè)是在縣里當(dāng)老師的,我已經(jīng)跟你大東嬸子說好了,明天讓你妹妹見一面,成不成到時(shí)候再說。”
穆錦沒想到會(huì)這么快,她驚呼出聲:“這么快?”
夏紅霞看了穆錦一眼:“今天早上出去上工的時(shí)候看到了你大東嬸,就定下來了,人怎么樣我們看看再說。”
穆錦的家鄉(xiāng)并不十分富裕,哪怕改革開放已經(jīng)有許多年,城里人也不再吃公家糧了,單就算是這樣,城里人和農(nóng)村人卻也有天地之隔。無數(shù)人削尖了腦袋也想成為城里人。
封正朝一個(gè)城里人,自己也有體面工作,聽說長得也不丑,在這種情況下封正朝還來她家提親,那這個(gè)人十有八九是有問題的。但這個(gè)人的條件太好了,夏紅霞不想放過。
但如果萬一呢?
夏紅霞的想法大家多少都能猜到一點(diǎn),穆錦更是明白自家母親的想法,她更知道夏紅霞在看到封正朝以后會(huì)同意讓她嫁給封正朝。
然而穆錦重活一次,不可能再重蹈覆轍,她不僅不會(huì)嫁,還會(huì)撕掉封正朝那個(gè)男人的假面,把他齷齪又不堪的全部都展現(xiàn)在人前。
作者:作為一個(gè)吃貨,一寫到美食就停不下來………
昨晚上出去聚餐,吃了燒烤,今天早上拉肚子快虛脫了…
第五章
下午三點(diǎn),穆錦的姐夫開著小皮卡來到了她家,從后面的車廂里一件一件的往下面抱零食,穆錦湊近看了一看,一下子就樂了,水果糖這些就不說了,別的辣條拉片酸梅粉豆奶一樣不少。
任新杰看了穆錦一眼,從車斗里扯出一包辣條:“給,吃吧。”
穆錦沒跟任新杰矯情,說了聲謝謝姐夫后便接過辣條打開便吃了起來。這種辣條是用豆腐皮做的,上面裹上了辣椒面孜然面和花椒面,吃一口又香又麻又辣,嚼到最后還能吃到一股大豆特有的清香味。就這一點(diǎn)而言,這辣條就比后世的那些放了各種香精的辣條好吃多了。
一包辣條二十片,穆錦一個(gè)人就吃一大半,剩下的被從丈母娘家回來的穆辰搶了。
對于穆辰的不要臉,穆錦也無所謂,反正從小到大穆辰這種事兒沒少干,習(xí)慣就成自然了。
反倒是穆辰看到自家小妹一臉淡然的樣子失望極了,就連噴香的辣條吃著味道都沒有以前那么棒了。
穆辰一臉沮喪,恰好這時(shí)何曉春從房后的山洞里回來了,看到這一幕何曉春啼笑皆非,她提著籃子走到穆辰身邊:“你都多大個(gè)人了,咋還欺負(fù)小妹兒呢?”
穆辰看了妻子一眼,頗為遺憾地道了一句:“欺負(fù)妹妹的樂趣你不懂。”
何曉春自然不會(huì)懂,她是何家老大,在她之下有四個(gè)弟弟一個(gè)妹妹,從小她所受到的教育就是愛護(hù)弟弟妹妹,她和家里弟弟妹妹的相處模式也是兄友弟恭。嫁給穆辰后何曉云也算是開了眼,原來這個(gè)世界上還有一種兄長是以逗妹妹為樂趣的。
但何曉春并不討厭這種相反模式,反而覺得這樣的相處模式比她家的好多了。
何曉春去廚房幫忙做飯,上午時(shí)家里殺的那只雞穆志勇留了一半放在碗柜里下午吃。
晚飯是何曉春掌勺的,她往鍋里放了豬油,將八角花椒姜片放到鍋里炒香,再把切成塊兒的雞肉倒進(jìn)鍋里炒到兩面金黃后倒入一小半碗自家釀的酒和小半碗醬油和一大碗水燜煮。
煮個(gè)十來分鐘后再把切成塊兒的土豆倒進(jìn)去繼續(xù)燜,等土豆熟了,雞肉也入味兒了。
將炒好的雞肉盛出,何曉春略微洗了洗鍋,待鍋熱后不放油,將洗好的小辣椒丟到鍋里去翻炒,待辣椒上布滿虎皮后再放點(diǎn)蒜米放點(diǎn)醬油和鹽,一碗炒辣椒便做好了。
之后又炒了兩個(gè)青菜。
吃完飯后已經(jīng)是晚上七點(diǎn)多了,天已經(jīng)黑了下來,他們一家人坐在正房門口的回廊里聊天,夏紅霞去房間拿了家里辦喜酒時(shí)炒好的葵花籽出來,何曉云拿了幾個(gè)小搪瓷杯往搪瓷杯里倒了水遞到每個(gè)人都面前。
穆辰把從學(xué)校帶回來的好酒倒出來三杯,一家人坐在昏黃的電燈下說著話聊著天,每個(gè)人都很專注,每個(gè)人的臉上都帶著笑容。
深夜中還有蟲鳴聲狗叫聲,一切都那么溫馨祥和,就連在燈光下飛來飛去地飛蛾和蚊子都顯得可愛了起來。
晚上八點(diǎn),酒量不好的穆志勇回了房間睡覺,任新杰和穆辰還在聊,這兩人年紀(jì)相當(dāng),想法相似,每次坐在一塊兒都能聊很久。