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趙喜又端上來一份的豆豉烤魚,不辣但夠味,以前也沒有這樣吃過,讓人吃了還想吃。大家對這新鮮的吃飯十分喜歡。
接著肖主任提起國營飯店大廚的事情,推薦趙喜當大廚,這樣劉茂做傳統菜,趙喜做烤肉烤魚。還夸趙喜做菜天分好,也沒人教,都是自己琢磨出來的菜式。
這就是說劉茂藏私,不教人做飯呢。
劉茂又不是傻子,當趙喜端出來烤羊肉烤魚時,他就知道肖紅的打算了,這是想拿捏后廚,讓趙喜補了姜澤的缺啊。
平時不聲不響的,這次直接來個王炸,想讓領導直接提趙喜當大廚。
這個時代,國營飯店是貴市政府管理的。
劉茂自然也是一番爭論,夸姜澤廚藝好,天分佳,以后就是他的接班人了,至于趙喜,平時切菜欠缺點火候,應該再沉淀些日子。
肖紅為趙喜辯解,說趙喜更擅長烹飪,又說姜澤應該跟著劉茂多學幾年: “讓姜澤再磨礪幾年,等劉師傅退休了,正好讓姜澤接了班。
領導們有支持姜澤,也有支持趙喜的,這就算是在爭國營飯店內部誰當家了。最后的結果是比拼廚藝,能者居之。當天晚上食材有限,明天中午再比。
姜澤: “今天晚上的席面沒怎么動,領導們這會兒都稀罕新吃法。其實烤魚不難,我能比趙喜做的更好吃,但我不能學他的,落了下層。至于烤羊肉,這倒不是趙喜自創的吃法,但是趙喜腌制的羊肉去了膻腥味,燒烤料配方也很巧妙,我比不過。做其他正常的席面,我必輸了。”他垂著腦袋:“我對不起大家,對不起岳父。”
姜愛國急的皺眉: “還有沒有別的辦法?什么菜比烤魚烤肉更好吃?”
姜凝下意識的看向姜蜜,就見姜蜜笑了,她接了劉蕓手里提著的一大兜子的剩菜,媽,把菜和肉包子給鄰居們分一分,謝謝他們今天幫咱們家。姜愛黨,我知道,二哥這事情,好辦。
眾人沒能從姜蜜的話中回神,姜澤一臉期待,劉蕓的眼淚掛在臉上,姜爸: “好辦?”
姜蜜: “既然是比拼廚藝,那就在
廚藝上碾壓趙喜。等一下,我進屋給你拿秘籍。”她回屋以后,從挎包里拿出幾張秘籍,把衛向榮寫的兩張拿出來,字跡不算好,歪歪扭扭的,但一個字一個字寫的很清晰,步驟也很詳細,有羊肉類的,如烤全羊烤羊肉串羊肉湯羊雜湯的做法,怎么選材,怎么切,怎么腌制,怎么烤,怎么燉,至于牛肉,做法就更多了。
她看了一陣后,遞給姜澤。
姜澤近乎癡迷的看著這兩頁紙,看著看著他哈哈大笑,這法子,絕了!
眾人見他笑了,心里都松快了,劉蕓趕緊的湊過去看,看了一些,她便驚了,這是哪兒來的?