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李大友臉色有點紅，摸了摸光頭問：“你現在能告訴我，可惜什么了吧？”

第10章 手藝

蘇瑜想了想說：“剛剛我吃包子的時候發現面皮特別松軟，一口咬下去很快會回彈。確實比許多普通人家自己做的包子要好吃很多。”

主要還是這會兒的人對吃的沒有辦法太講究，就算是死面做出的包子，好歹也是包子，是精細糧，一旦蓋上精細糧的戳，沒有人會去挑剔他的口感。

大飯店不一樣。

飯店對廚師的要求：一是做菜快，二則是做出來的東西得好吃。

要不然在工資本就不高的前提下，索性在家里吃得了，為什么會想著來飯店打打牙祭？

劉健聽了眼睛都亮了起來。

他就說師傅很能干，能當師傅的徒弟，是他上輩子修來的福氣。

果然剛才那個女的一直說可惜，只不過是想引起他們的注意。

李大友臉上沒什么表情，他攔住蘇瑜想聽的可不是這些。

蘇瑜將他們的神色看在眼里，不緊不慢：“我說你面皮沒問題，不代表你包子做的沒問題，你的問題出現在肉上面。你應該是趕時間，和好了面不久、發酵好，就下手包包子了，包子肉很緊實，卻不夠入味。而且半點湯汁也沒有，完全沒有一口咬下去瞬間爆汁的感覺。”

“你這人不是為難人嗎？普通人達到我師傅這個水準，都該暗暗偷笑了。何況誰有這么多錢，能天天吃肉包？我看你就是沒事找事。”

劉健一聽她還真敢說，瞬間抿緊唇，拳頭悄悄捏緊。

他絕不允許自己敬重的師傅，被人這么挑三揀四。

“到底是沒事找事，還是確有其事，我想當事人肯定更清楚。”蘇瑜抬眼，目光灼灼地看著李大友，“如果李師傅您覺得我的話難聽，不想再繼續聽下去了，我就先走了”

她在賭。

賭一個大廚喜歡美食，愿意精益求精的心情。

如果李大友硬著頭皮全盤否認她的話，那就當她眼瞎，看錯了人。

李大友站在原地，臉色變來變去。

他知道這個女同志說的不錯，但當著大家的面被批評，自尊心有些受不了。

他忽然想起自己年輕的時候，那時食材并不比如今豐富多少，練刀工并不一定能真正切到菜上，李大友就去地里找來各種雜草、樹葉，大小、薄厚、甚至切口，全部按照師傅要求的來。

那段時間他進步非常快，自己也有一種前所未有的滿足感。

一晃許多年過去，他已經成為了大廚，為了吃的敢想敢鉆研的心情，也徹底消失了嗎？

李大友終于抬起頭。