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做為吃過陳理烤串的人,李源自然是有發(fā)表意見的權(quán)利。
他認為,陳理做的烤串味道是沒得說的,只是沒什么人知道罷了。
這一套理論,恰恰就是之前團姐跟他講的那一套。
但是李源也很清楚,他跟陳理也就這一個暑假的時間,所以不可能浪費那么多的時間去等待口碑發(fā)酵。
那么不等待,就需要主動出擊。關(guān)于這一點,哪怕是從來沒做過生意的李源也是知道的。
只不過李源給的建議就比較蒼白了,他想到的唯一一個建議就是降價!
如今陳理燒烤攤的價格很統(tǒng)一,素菜五毛,五花肉,里脊肉,雞胸肉和骨肉相連都是一塊錢。
這其實沒什么說的,基本上算得上是行業(yè)通價!
但是做為親自參與了食材準備工作的李源來說他現(xiàn)在很清楚這其中的利潤有多大。
就拿肉串來說,陳理燒烤攤的五花肉是團姐找自己的供應商提供的。
三塊錢一斤的上好五花在切割去皮之后硬是能串出十幾串來!
肉都是陳理切的,肉塊雖然不小,但一串肉總共也就那么多肉。仔細一算這成本著實有些低!
一塊錢的定價基本上就相當于近兩倍的利潤來,即便加上油鹽佐料以及木炭等的價格成本算下來也有一倍的利潤。
也就是說一根一塊錢的肉串,陳理最少能賺五毛!
素菜就更夸張了幾片土豆,一片豆腐干,賣五毛錢李源當時看到食材的價格時差點以為陳理這是在坑人。
李源悄咪咪的算過一個小賬,很保守的取了一個平均值店里每賣出一根烤串利潤大概在四毛錢左右!
當然李源只是大概隨意的算了一下,但是算出來的結(jié)果是很驚人的。
如果一天能賣掉一百串那一天的利潤就是四十塊錢,一個月就是1200。
這暑假還有差不多四十天這就是差不多一千六百塊錢?
他跟陳理平分的話這就是一個人八百?
這還只是一天賣一百串的情況下,今天生意那么不好,可最終還是賣了五十二塊錢,那要是生意好的話一天可絕對不止賣一百串!
那能賺多少錢?對于還沒有賺過錢的李源來說完全是不敢想象的數(shù)字。
這倒不是李源沒見識,這么多的錢他不是沒見過,但這是自己賺到的錢那意義可是不同的。
所以在見識了燒烤行業(yè)的“暴利”之后李源下意識的第一反應就是降價銷售。
只不過李源說的很來勁,但是陳理卻一點反應都懶得給他。