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要不是今天中秋知道簡(jiǎn)書準(zhǔn)備跟趙家一起過(guò)節(jié)，還得把她留下來(lái)吃飯呢！

第52章 紅燒兔肉

回到趙家后，簡(jiǎn)書休息了一會(huì)，不得不說(shuō)，有的時(shí)候受到太多關(guān)愛(ài)也有點(diǎn)應(yīng)付不過(guò)來(lái)。

看著簡(jiǎn)書那副樣子，孟瀅有些好笑的說(shuō)道：“不知道的人還以為你跟人大戰(zhàn)了一場(chǎng)呢！”

簡(jiǎn)書癱在沙發(fā)上說(shuō)道：“嬸嬸你是不知道，周奶奶張伯母她們看到我以后那叫一個(gè)熱情，完全招架不來(lái)。”

以前也不是沒(méi)碰過(guò)面，但是這次不一樣，大家都心疼她成了孤兒，生怕她被人欺負(fù)或者怎樣，一直說(shuō)有事就回來(lái)找他們，會(huì)給她撐腰的，不是一般的熱情。

但是這都是一片好意，簡(jiǎn)書也只能默默接受著，但是好幾家下來(lái)也是真的累癱了。

看時(shí)間不早了，孟瀅準(zhǔn)備開(kāi)始做晚飯了。

“嬸嬸，我來(lái)給你露一手，做個(gè)紅燒兔肉給你嘗嘗，看看我的廚藝怎樣。”

“哎呀，咱們書書都會(huì)做紅燒兔肉了？行，那嬸嬸就嘗嘗你的手藝。”孩子有這份心，孟瀅當(dāng)然不會(huì)去打擊。

反正怎么說(shuō)都是肉，難吃不到哪里去，實(shí)在不行不是還有老趙嘛，他什么都不挑。

兔子簡(jiǎn)書是殺好帶過(guò)來(lái)的，將兔子切塊清洗干凈。

看了看家里的調(diào)料，發(fā)現(xiàn)還是挺齊全的，需要的基本上都有。

先將兔子塊焯水，再起鍋燒油，油熱后加入蔥姜蒜，花椒，八角，干辣椒爆香。

簡(jiǎn)書用油還是挺厲害的，趁著孟瀅出去的功夫，簡(jiǎn)書又補(bǔ)了一些油到油壺里。

倒入兔肉翻炒片刻，倒入料酒繼續(xù)翻炒。

再加入鹽，醬油，白糖繼續(xù)大火翻炒均勻，使其上色。

倒入清水沒(méi)過(guò)兔肉，大火燒開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。

沒(méi)過(guò)一會(huì)，就聞到一陣香味傳出來(lái)，等出鍋的時(shí)候那香味是真讓人頂不住了。

這時(shí)趙明澤也剛好回來(lái)了，聞到這一陣香味不由得問(wèn)道：“這是做了什么，這么香？”

看到趙明澤回來(lái)，簡(jiǎn)書打了個(gè)招呼：“趙叔叔回來(lái)了。”

“書書說(shuō)讓我們嘗嘗她的手藝，做了個(gè)紅燒兔肉，你回來(lái)的正好，準(zhǔn)備開(kāi)飯了。”孟瀅將菜往餐桌上端。

“好嘞，終于吃飯了！”趙天睿早就忍受不住廚房的香味了，聽(tīng)到終于能吃