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韓大爺是第一個上門的，他最喜歡吃的就是餃子，那是真的香，過去生產隊里過年的時候，豬肉給每個人分完，回家都是包餃子，那個時候每個人每頓能吃上五個白面餃子都不舍得擦嘴，晚上睡覺躺在床上都咂摸著嘴回味呢。

徐小溪豬肉是每天現買的，因為也不算多，回去剁的時候費些功夫，到后面包的時候很快，她都習慣干這個了。

韓大爺可趕了個早的，八點準時到。

“小徐，昨個下午看到黑板上寫的今天開始有餃子，我今起來洗漱好就立刻來，肯定趕在了老王頭前面，別看他住的比我近。”說著還撇撇嘴，看著店里一個人都沒，特別神氣。

徐小溪已經在后面包著了，她手很快速，一分鐘都能捏好好幾個，皮先一口氣搟好，坐在板凳上包起來是不累的。

“行，韓大爺，給您先煮一份。”

韓大爺端正正的坐在餐館里。

徐小溪煮餃子鍋里的水大火燒一下就開了，二十個餃子個個都肚子圓圓的下鍋，三滾三點水出鍋，配上蘸料，以及一碗餃子湯。

“韓大爺，您的。”

韓大爺吸了一口氣，說實在的吃過這么多年的餃子，還真沒聞到過香味。

徐小溪也沒走，這餃子也就秦時時吃過，這次也沒找人試吃過，她還是要點評價的。

韓大爺咬了一半，就瞪大了眼睛，然后沉默的沖著徐小溪比了一個大拇指，壓根不評價，繼續(xù)吃，肉很勁道，小芹菜的清香，最妙的就是這個皮了，勁道又潤滑，包裹著肉餡，入口都是香啊，小徐就是厲害。

徐小溪抿嘴笑笑，就知道這是滿意的。

“那行，這一瓣蒜，您就著吃。”

程大娘早上照舊過來買飯，一進來就聞到了香味，立刻就看到了餃子。

“哎呦，小徐，你開始賣餃子了？來，來，給你程大娘來三份。”

作者有話說：

酸湯水餃的不同

◎“講道理，豬還沒養(yǎng)呢”◎

徐小溪應了一聲就直接進了廚房。

程大娘坐在外面看了兩眼韓大爺, 揶揄的開口。

“老韓頭，好吃吧。”

韓大爺剝了一個蒜瓣，咬上一口, 辛辣味在嘴里散開, 配上餃子，怎么說都好吃, 先點頭。

“好吃著呢, 我這都擔心以后吃習慣小徐做的飯，別人的飯咋吃到肚子里。”

程大娘聽見這話就笑了起來。