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小小石胃口一向奇好,能讓他不喜歡吃的東西還真是少見,看來這老鼠瓜味道真是不怎么樣。
公良也不管這東西味道怎么樣,當下就把所有老鼠瓜都挖出來,在水中洗凈,然后切了一小塊嘗了一下,味道和以前見過的老鼠瓜一樣,看來真的是了。真沒想到這里的老鼠瓜進入這么大,以現在的個頭,再叫老鼠瓜已經不合適,以后就叫山薯吧!
將山薯收拾干凈,公良又和小石兄弟把編好的魚籠撈滿魚,這才一起回家。
晚上,公良將撈回來的魚煮了一籠。
這種在山間溪水中長大的魚雖然小,味道卻十分鮮美。在公良前世的古代,并沒有味精那種提取的增加鮮味的東西,但卻有人將魚肉與羊肉同烹,得到鮮美的滋味,所以才有了”鮮”這個字。
公良看魚肉鮮美,就把剩下的小魚用鹽腌制后曬干磨成粉,當成天然味精使用。每次做菜時放一點,味道頓時變得鮮美無比。
挖回來的山薯被公良用石磨磨成漿水,然后用編得細密的篩子篩去里面的粗糙纖細,只剩下淀粉做菜。自此后,他總算有了除肉和菜之外的主食。
在將山薯磨粉的時候,他忽然想起番薯好像可以用來釀酒,而山薯和番薯一樣含有豐富淀粉,是不是同樣可以用來釀酒?不管怎樣,都要試過才知道。不過,這還得看山果酒釀成怎樣才行,要不然沒有酒曲用來釀酒。
數數時間,他釀的山果酒也差不多有兩個月了。
于是,他就去把埋在地里的山果酒給挖了出來,順便把那罐放在外面暴曬的山果酒給拿了回來。
等把兩罐山果酒掀開一聞,就聞到一股濃濃的酒味,看來釀造山果酒是成功了。接下來,他將兩罐山果酒分別濾去果渣,放置幾天得到了略微渾濁的果酒液。這時候果酒度數太低,不耐儲藏,還需要蒸過才行。不過為了實驗,他將一罐濾去果渣的山果酒煮過后重新封口埋入地里;一罐則用木盆裝著放在鐵鍋中蒸,最后蒸得了半罐澄清,度數較高的果酒。
這時候的果酒火氣還大,所以他又把蒸出來的果酒埋入地里,只留了一點下來準備當作酒曲,用山薯釀酒。
其實用山薯釀酒公良心里也沒底,因為他自己也沒釀過,但凡事總要試試,誰知道會不會運氣好就成功了。
所以,他就把山薯蒸熟,放入果酒和一些果糖,然后用石罐裝好埋在地下,接下來就等著看會不會變成酒了。
值得一說的是,這種被小小石不喜歡的山薯在這里竟然很多,小石帶他去一個山谷看了,到處都是,一個個塊頭巨大,也不知道是怎么長的。也是如此,他根本不用