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這老漢說話倒是有種世故圓滑的味兒。

“老漢得了什么新鮮貨？”沈常念不叫自己露出對海貨其實不太懂的短板，只輕輕問了一句。

“銀將軍、大黃魚，都大得嘞！”

銀將軍也就是鰳魚，春汛前后的最好吃，產(chǎn)卵前比產(chǎn)卵后肥美，甚至連魚鱗都可以吃。

魚肚上有一塊特殊的“白”，鰳魚也叫鮮白鰳魚。

這塊“白”是其他魚所沒有的，而最鮮美可口的也就是這塊“白”，是這片海公認(rèn)的第一鮮。

至于大黃魚，和銀將軍比也是毫不遜色的，但因為那塊白，名頭不如銀將軍了。

但也是好吃的，還能制魚膠，從來不愁賣。

阮幺妹在旁邊點頭，表示這老漢說的是真的。

那婦人也沒瞪幺妹了，心道，還好她沒開腔，個小黃毛丫頭再亂開口，小心她發(fā)火~

東西是好東西，因此沈常念都要了，給的也是市面上的價格，一群人拎著魚獲去了方老漢的家里。

沈常念要做菜，總不能讓大家都等著他一道道試，于是讓人去其他人家灶上，做了肉粥，煎餅饅頭啥的來給其余幾人填肚子。

他則是開始洗手試菜。

清蒸的青蟹，什么油鹽醬醋都不放，也好吃得緊。

九節(jié)蝦煮熟了以后有明顯的九節(jié)白色的花紋，肉質(zhì)富有彈性，清爽脆嫩，

大黃魚，半刻鐘左右就起來了，原汁原味的品了兩口，再澆點調(diào)味汁，一筷子一筷子的要吃得不行。

所謂的銀將軍，經(jīng)過最簡單樸實的烹飪，吃起來，口感柔軟如肝臟、味道鮮美滑嫩，果然是魚鱗都不需要刮。

一旁的老漢忍不住開口，要說魚鱗好吃的，還得數(shù)鰣魚。

一米長海鱸魚

鰣魚在繁殖期才最肥美，加上長江流域只有在每年的特定時間才能捕撈到，這行人來的正是時候。

鰣魚性急，游動、攝食速度頗為迅速，被網(wǎng)住一般會脫鱗死亡，而且腐敗的非常快，所以必須要捕撈到迅速吃。

今天他們沒撈上，主要奔著大黃魚去的。

沈常念很是心動，便預(yù)定了明日還來取。

價格依舊會按照市面上的價格付清。

“好說，好說，老爺們的話自然是可信的。”