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陸康:“我、我們抓的比你們的多。”
兩小只誰也不服誰。
眼看就要吵起來,陸衍趕緊轉(zhuǎn)移他兩的注意力, “這些小螃蟹要養(yǎng)起來嗎?”
陸康搖搖頭,“養(yǎng)、養(yǎng)幾只放水缸里就行了,其、其他的煮了吃吧。”
這話獲得了陸安和陸珊的一致同意。
他們抓小螃蟹,就是圖個新鮮,再說了,這么多也養(yǎng)不過來,留幾只在水缸里,看個新鮮就行了,要想再抓,沙灘上到處都是。
江喬樂了,“你可真會為難我,這么小的螃蟹,還不夠塞牙縫呢,能炒什么菜。”
陸安舉手,“清蒸!”
陸康補充,“紅燒!”
陸珊想了半天:“……能吃就行。”
江喬好笑的搖搖頭,“清蒸,這點肉只夠嘗個味的,紅燒也是一樣,這樣,我把小螃蟹裹上面粉糊,然后下油鍋炸。”看向陸衍,“要油炸的話,家里的油可能用不到月底了。”
陸衍頓時會意,“過兩天發(fā)了油票,我就去換油。”
三小只不知道江喬說的,‘裹上面粉糊,再下油鍋炸’好不好吃,因為也沒嘗過小螃蟹,在京市,海鮮可是金貴的玩意,尤其是新鮮的,哪怕是個頭小的也一樣。
陸安吸了吸口水,“媽,油炸小螃蟹,比豬油渣還好吃嗎?”
陸珊道,“哥,你真笨,油炸的東西,哪還有不好吃的。”
江喬:“我也是第一次做,好不好吃的還真不保證。”
陸安一擺小手,“沒事,不好吃的給爸吃。”
陸衍差點被口水嗆到,給了這小子后腦勺一巴掌,“你可真疼我。”
陸安吐了吐舌頭。
商量完畢,江喬進了廚房,按照劉大嫂教她的方式處理海鮮。
海膽用剪刀把外面尖尖的黑刺剪掉,再剪開頂部的外殼,掏去黑色的內(nèi)臟,只留黃色的海膽肉。
然后一半海膽灑一點點鹽,一半海膽加入打散的蛋液還有蔥花,再下鍋蒸。
蒸海膽的同時,陸衍也將皮皮蝦清理干凈了,嬰兒小臂粗的皮皮蝦在籃子里活躍地翻滾跳動著,透過白色的蝦殼,能看到里面的蝦黃,“這皮皮蝦真肥。”
江喬:“劉大嫂說,這季節(jié)的皮皮蝦就是肥的,