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來，可那聰明的人總能找到蛛絲馬跡聯(lián)系起來，當(dāng)初要找平山村麻煩的幾戶人家不都被上面發(fā)話給整了，全都龜縮了起來。

換句話說，他們這些衙役也該調(diào)整自己的態(tài)度了，可再不能將平山村當(dāng)成其他的山村隨意拿捏了。不過里正也是會做人的，衙役們留在平山村的時候好菜好酒地供著他們，走時還不讓他們空著手，該打點的都打點到了。

秋收時掙到錢的人家比端午的時候更多了，一些人家已經(jīng)打算趁冬天還沒到的時候趕緊把家里的房子給翻了，以前是手頭緊張只好忍著點，可現(xiàn)在手里寬敞了些怎么也不能虧了自己不是？

當(dāng)然首要的任務(wù)是把酒坊里的酒給釀起來，這可是和全村人息息相關(guān)的大事。就算沒占份子的人家也知道，只要酒坊正常運轉(zhuǎn)酒水賣得好，往后他們就可以年年種高粱賣給酒坊，也是一筆不小的進(jìn)項，更不用說那些占份子的人家了。

里正還特地讓人挑了一個大吉大利的日子，圖一個吉兆，并且在酒坊外放了好一會兒的鞭炮，然后將唐春明請過來，由他來主持第一鍋糧食的上爐蒸煮。

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“加水！”

“添材！”

“上蒸籠！”

……

看邊上一個個著急向鍋里看的人，唐春明不禁笑道：“急什么急，釀酒本來就要有一個挺長的過程，就這么會兒能看出什么東西？都不嫌熱的，趕緊出去吧。”

這起初的步驟是最簡單的，不過是把糧食給蒸得半熟，然后放涼了后絆入酒曲讓它發(fā)酵，發(fā)酵的過程才尤其重要，特別是對溫度的把握。

“哈哈，是我們太心急了，都恨不得馬上能看到酒水出來了。”里正大笑著帶頭走了出去，其他族老也是笑著搖頭，都是經(jīng)不住事啊。

里正是挑了些人跟著唐春明一道學(xué)習(xí)釀酒的，這其中就有沈夫郎和張秀，王莫倒也想跟學(xué)呢，可如今他根本進(jìn)不了酒坊，因為他肚子里又懷上了一個孩子，不論是張長明還是家里的長輩可都不敢讓他動手的。這倒把張秀羨慕壞了，他自生了二毛后就一直沒有懷胎的跡象，他倒是再想生一個呢，而且現(xiàn)在更不缺銀子養(yǎng)孩子，眼饞得很。

除了這兩人，還有另外一個哥兒跟兩個心細(xì)的漢子。唐春明早說了，不是誰跟了都能學(xué)得會學(xué)得精的，所以起初寧可多挑些人跟著學(xué)，到時從中挑出技藝更好的人接他的班。

此刻，唐春明就是一個領(lǐng)頭師傅，在這個年代，其實這樣的師傅對學(xué)徒來說地位很高的，可唐春明都讓他們免了那套做法，他自己都嫌累得慌，他們學(xué)好了自己以后也可以省事一點，而且學(xué)好了把酒釀好了他也是能享受到好處的。

所以沈夫郎聽了唐春明這話就打趣道：“這就跟心急吃不了熱豆腐一樣的，可我們恨不得把你講的那些東西都給領(lǐng)會了，以后咱也有吹牛皮的本事了。”

“得了吧，也不知道最后能不能學(xué)會呢，可不是想學(xué)就能學(xué)得好的?！睆埿阋残Φ?。