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,一分鐘后把魷魚絲給撈出來。
于氏用蔥姜蒜熗鍋后,倒入芹菜、魷魚絲和花椒粉、鹽、醬油、酒煸炒,等炒得差不多的時候就加入味精,又翻炒了好一會兒之后看差不多了才出鍋。
于氏把已經去皮去瓤和瓜子的冬瓜切塊,然后在鍋中加入適量的油加熱,放蔥姜煸炒出香味,放入洗干凈的冬瓜翻炒。
翻炒一會兒后,加入鹽和用溫水泡開的蝦米和水,蓋上鍋蓋后用小火燉到冬瓜熟爛了就可以出鍋了。
這頓年夜飯,于氏和陳烈陽他們兄弟三個一起做的,四個人忙了兩個小時才把年夜飯給做好。
麻醬拌豆角,麻醬拌蘿卜,炒魷魚絲,蝦米燒冬瓜,白灼蝦、清蒸石斑魚、紅燒肉和白斬雞,今天的年夜飯就準備好了。
于氏看著滿滿一桌的菜,這么多年來第一次吃這么豐盛還是有點不知所措,可是心情卻是很高興的。
第026章
過新年
年夜飯做好了以后,陳家的人全都聚在了一起,一家八口人高高興興的坐著,暖暖被于氏抱在懷中,嘴邊掛著哈喇子,眼巴巴的看著桌子上的美食垂涎不已。
“暖暖也知道我們今天吃好東西呢?”陳鐵錚看著家里的人眼巴巴的看著面前的飯菜的模樣,忍不住好笑的點了點她的鼻子道。
“來來,別給你嘗一口,你嘗一嘗味道怎么樣。”陳鐵錚很寵愛女兒,看到女兒趁媽對著飯菜流口水的模樣就忍不住心疼地夾起一塊清蒸石斑魚的魚肉喂到暖暖的口中。
清蒸石斑魚的味道很清淡,再加上魚肉比較軟嫩,但還是很滿,這個沒有長牙的小孩子吃。
當然陳鐵錚也就是給女兒吃了一小口,并沒有給他吃很多,暖暖還是不能吃輔食。
可是就算是只能吃一小口,暖暖也是非常的高興的。誰讓她就是個才兩個多月的小嬰兒,能夠吃一口魚肉就已經很不錯了。
要知道按照這邊村子里的說法,小孩子尤其是還在喝奶的孩子不可以吃帶著油鹽的食物的,連哺乳期的女性都不能吃油鹽重的食物,這樣會影響下奶。
當然這都是屁話,現在的人能夠吃得起油的還真的沒幾個,鹽也是緊巴巴的吃著的,做的菜可清淡了。
所以暖暖吃到的清蒸石斑魚的味道在她看來還有點不太適合她的胃口,有點太淡了。
暖暖她本來就是瓊南省人,可是口味卻不一定是和很多的南方人一樣是喜歡吃清淡的,或者是甜口的食物的。
暖暖喜歡重口一點的食物,做菜也喜歡重油重料的那種。而這輩子她還沒有把自己的口味給培養起來,所以就按照前世的口味吃了。
清蒸石斑魚的味道淡是淡了點,不過味道還是非常好的,要知道后世的石斑魚也是不便宜的。
所以暖暖覺得這道清蒸魚的味道淡是淡了點,不過味道還是非常的不錯的,雖然比起她男人蘇橋的手藝來說差遠了,可是暖暖卻覺得于氏的廚藝比她好太多太多了。