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林里都活不下去。我也很想可以去很多地方看看,不過(guò)我的伴侶沒(méi)有那么強(qiáng)壯。當(dāng)然他已經(jīng)是我們村子很厲害的人了,如果不是我今天偷跑出來(lái),他都不舍得讓我下海捕魚(yú)?!?
是啊。自己有一個(gè)強(qiáng)壯的雄性可以想去哪里就去哪里。這真的是非常幸運(yùn)非常了不得的事呢!扭頭看向正在認(rèn)真用海水刷著石板的坤,丁笑的臉上立刻露出了幸福的笑容:“我很幸福,你有一個(gè)疼你的伴侶也很幸福啊?!?
作者有話要說(shuō):二吃貨萌小魚(yú)。還是光溜溜的萌小魚(yú)!
☆、預(yù)訂交易
預(yù)訂交易
送走了滿臉都是開(kāi)心笑容的納一,丁笑看著這家伙鉆進(jìn)海里就沒(méi)怎么露頭的樣子,真是深深地被刺激到了。
有了大海魚(yú)自然就不用在挖蛤蜊了。啥好東西也不能天天吃不是,丁笑還算計(jì)著,等跟納一他們做好了交易,拜托他們挖蛤蜊幫忙晾曬之后在去圍墻一起交易。幾米布和幾只獵物的事兒,說(shuō)實(shí)在的,對(duì)現(xiàn)在的他來(lái)說(shuō)實(shí)在不是大問(wèn)題。而他也相信,弄這些蛤蜊對(duì)納一他們來(lái)說(shuō)更是小菜一碟。
納一抓到的魚(yú)一條就有百十來(lái)斤,去掉頭和骨頭,光是肉也就他們倆人吃的了。由此可見(jiàn),納一這小小的體格是多么的有力氣。
被剔下來(lái)的魚(yú)骨頭摸起來(lái)既堅(jiān)硬又似很有彈性,雖然略微發(fā)鸀看起來(lái)的確有點(diǎn)兒慘得慌。不過(guò)信天眼肯定就沒(méi)有問(wèn)題,而且丁笑覺(jué)得,這魚(yú)骨頭感覺(jué)上像是可以煮成脆骨那樣的感覺(jué)。如果真是那樣就太好了,舀來(lái)當(dāng)零食吃都不錯(cuò)。
只用一點(diǎn)點(diǎn)米酒和姜汁來(lái)煮這個(gè)魚(yú)骨頭,沒(méi)用半個(gè)小時(shí),這魚(yú)骨湯就變成了奶白色,而且魚(yú)骨頭細(xì)的地方果然已經(jīng)透明發(fā)軟的。這讓丁笑分外開(kāi)心。腦袋一轉(zhuǎn),突然想到了魚(yú)味飯,于是把泡好的米果仁用這魚(yú)骨頭湯來(lái)煮,里面還放了切成小丁的魚(yú)皮。又撒了一些姜絲來(lái)去掉魚(yú)皮的腥味兒。這魚(yú)味飯剛一開(kāi)鍋就已經(jīng)傳出極其誘人的香味兒了。
這條魚(yú)的魚(yú)頭按照比例來(lái)說(shuō)并不打,但不要忘記它原本的個(gè)頭很可觀。丁笑沒(méi)多算計(jì)就把它做成了咖喱魚(yú)頭。看魚(yú)骨燉出來(lái)的架勢(shì)就知道了,這個(gè)魚(yú)頭做出來(lái)一定也是充滿了膠質(zhì)的。重要的是口感一定有更多跟果凍一樣的地方。還有最?lèi)?ài)的眼邊肉,真是……想想就流口水了。過(guò)會(huì)還能用這咖喱魚(yú)頭的湯汁拌第二碗米飯。兩種做法的魚(yú)鮮味兒混和起來(lái),該是多么的讓人期待??!主要是做起來(lái)簡(jiǎn)單。
先把魚(yú)頭從中間剖開(kāi),然后煎魚(yú)到外皮焦黃。然后把魚(yú)頭先盛出來(lái)。把洋蔥先放到鍋里炒,等炒到軟爛發(fā)棕黃色之后,到進(jìn)去魚(yú)骨頭湯,再把咖喱醬放進(jìn)去,攪拌均勻咕嘟開(kāi)鍋之后,把魚(yú)頭放到湯汁里。等湯汁收到三分之一的時(shí)候就算是做好了。其實(shí)舀來(lái)泡餅吃更不錯(cuò),不過(guò)丁笑覺(jué)得魚(yú)味飯更不錯(cuò)。
剩下的魚(yú)肉一多半都舀來(lái)烤了。只用黑胡椒和鹽來(lái)調(diào)味,一點(diǎn)兒都不用擔(dān)心魚(yú)鮮味兒會(huì)被搶掉。
還有一小部分魚(yú)肉被丁笑直接切成了薄片,經(jīng)過(guò)試驗(yàn),生吃的感覺(jué)相當(dāng)不錯(cuò),并沒(méi)有多少魚(yú)腥味兒,反而多了很多鮮甜??诟杏袕椥詤s不硬,果然是肉質(zhì)緊實(shí)的毫貨色啊!但很顯然坤并不喜歡這么生吃的魚(yú)片,即便是蘸了芥末醬油之后覺(jué)得味道不那么腥了,他也不是很喜歡。最終丁笑也只是試了兩片,然后就把這些魚(yú)肉薄片放到了飯鍋里,這回就肯定錯(cuò)不了了吧?真難得自家黑老虎居然挑食了呢。